Bør du spise chiafrø eller ej? Et sundt dilemma

Chifrø anses for at være en af de førende superfoods på markedet. Selvom folk mange gange virker til at give dem mirakuløse egenskaber, de ikke besidder, er det stadig en sund fødevare for atleter. 

Mange specialister og ernæringseksperter kigger mistroisk på de “superfoods”, der er tilgængelige på markedet. Det er ikke fordi, disse ingredienser ikke har sundhedsmæssige egenskaber, som denne kategori berettiger. Nogle gange virker folk dog til at give dem mirakuløse evner. Blandt disse virker chiafrø til at være en af de mest populære. Derfor vil vi kigge nærmere på, om det er godt at spise chiafrø.

Disse frø har en høj koncentration af omega-3-fedtsyrer, mere end andre frø og nødder. Ydermere er de også rige på antioxidanter, calcium, protein og er en vigtig kilde til naturlige fibre. Det er dog essentielt at vide, at chiafrø ikke er mirakuløse.

Generelt sagt anbefaler specialister at spise chiafrø, så længe man har visse forbehold i tankerne. Desuden skal du sikre dig at inkludere dem i en balanceret måltidsplan sammen med regelmæssig træning. Desuden skal du sikre dig, at du spiser dem i modration og ikke overdriver. 

Fordelene ved at spise chiafrø

Disse frø kommer fra den centrale og sydlige del af Mexico, El Salvador, Guatemala, Nicaragua og Costa Rica. Ydermere er der evidens for, at mellemamerikanske civilisationer inkluderede disse frø i deres kost, særligt mayanerne.

Foruden de høje koncentrationer af omega-3 og calcium bidrager chiafrø også med store mængder magnesium. Derfor er det en ideel fødevare til at undgå og reducere inflammatoriske processer i kroppen.

Ydermere hjælper dets høje indhold af opløselige fibre med at rense fordøjelseskanalen. Derved hjælper det med at opretholde hydreringen af tyktarmen.

Desuden har chiafrø det mest komplette energiindhold blandt vegetabilske fødevarer. Derved opretholder de lave blodglukoseniveauer, hvilket gør, at man kan undgå episoder med manglende energi. Ydermere påvirker det også insulinhormonet positivt, hvilket reducerer risikoen for at lide af type-2-diabetes.

Chiafrø og vægtkontrol

De fleste af de “mirakuløse” egenskaber, der er tillagt denne fødevarer i løbet af årene, er i henhold til dens effektivitet ved vægttab og vægtkontrol. Det høje indhold af fibre øger kroppens evne til at optage visse fødevarer. På trods af frøenes størrelse er de ret mættende, hvilket gør dem perfekt som en snack.

Disse egenskaber har evnen til at absorbere op til 10 gange deres vægt i vand. De øger deres størrelse i maven, hvilket hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid. For at optimere denne effekt anbefaler specialister, at du kombinerer dem med væske, såsom vand eller frugtjuice. 

Fri for gluten

En anden af de store fordele er, at de er helt glutenfrie. Derfor er det en god fødevare for folk, der er glutenintolerante eller dem, der lider af cøliaki.

Ydermere er de også et must på menuen hos folk, der lider af hyperthyroidisme og hypoglykæmi. De er også gode til at bekæmpe visse gastriske symptomer, såsom tilbageløb af mavesyre, og de kan holde koncentrationen af kolesterol i skak. 

En alsidig fødevare

Som en tilføjelse til de allerede utallige egenskaber er chiafrø ret alsidige i køkkenet. Du kan tilføje dem direkte til vand eller naturlig frugtjuice for at give det konsistens. Denne drik er gavnlig for atleter efter træning. Den primære fordel ved at inkludere dem i drikkevarer er, at du kan hydrere dig selv med en drik, der har et højt indhold af kulhydrater og et lavt indhold af sukker.

Ydermere kan du også inkludere denne ingrediens i mange opskrifter, da den fungerer godt med praktisk talt enhver anden fødevare. Den mest almindelige kombination er i salater, men du kan også inkludere chiafrø i ris, pasta, grøntsagsburgere og endda som en erstatning for æg i desserter. For eksempel anbefaler vi på det kraftigste, at du bruger dem i chokoladebudding.

Ulemper ved at spise chiafrø

Der er visse problemer relateret til indtagelsen af chiafrø. Det handler dog mere om, hvordan de bliver brugt. Selvom mange tror, at de kan hjælpe med at smide vægt på egen hånd, er det ikke helt sandt. Ligesom de ikke kan reducere koncentrationen af kolesterol og opbygge muskelmasse i sig selv.

Ydermere har denne naturlige ingrediens ikke specielle egenskaber, såsom at kunne kurere kræft eller diabetes. En overdreven indtagelse af disse frø kan også skabe komplikationer i tarmen.

På den anden side kan de også skabe problemer for kroppen, når det kommer til at absorbere calcium, jern og andre mineraler. Disse mineraler er essentielle for at kroppen kan fungere korrekt, hvorfor en dårlig absorption udgør en alvorlig risiko.

Slutteligt, da det har et højt indhold af blodfortyndende elementer, bør du ikke kombinere dem med medicin med samme effekt. Ellers kan du risikere blødninger, der har svært ved at hele.

For at opsummere kan man sige, at chiafrø er gode for helbredet, men du er nødt til at indtage dem ansvarligt. Har du prøvet denne superfood? Er du klar til at inkludere disse frø i din kost?