Effekter af fastfood efter træning

Hvor skadeligt er det at spise en hamburger, når du er færdig med at træne? I denne artikel vil vi forklare effekterne af at indtage fastfood efter træning. 
Effekter af fastfood efter træning

Sidste ændring: 26 november, 2020

Det er ikke noget nyt at vide, at fastfood er usundt. Det indeholder substanser, der interfererer med funktionerne i kroppens fysiologiske systemer, hvilket kan føre til komplekse og metaboliske sygdomme på både mellem og lang sigt. Læs denne artikel for at finde ud af de effekter det har at spise fastfood efter træning.

På den anden side kan det betinge din kapacitet til at hele, hvis du spiser denne type mad efter træning. Utilstrækkelig eller ukomplet ernæring er i stand til at øge risikoen for skader i træning eller efterfølgende konkurrencer. Ydermere kan det forhindre muskulære tilpasninger, der er ansvarlige for at øge ens sportsperformance.

Fastfood indeholder ikke mange næringsstoffer

Fastfood er karakteriseret ved at have et højt indhold af energi, men et lavt indhold af næringsstoffer. Det består knap nok af kvalitetsproteiner, og disse næringsstoffer er ekstremt vigtige for at sikre din heling.

Ifølge forskning, der er publiceret i European Journal of Applied Physiology, er det vigtigt at sikre indtaget af proteiner for at forbedre kapaciteten til at hele og tilpasninger i muskelvævet efter aerob eller anaerob træning. 

De fødevarer, der udgør fastfood, indeholder dog som regel ikke den nødvendige mængde af protein for at dække dit daglige indtag og forbedre reparationen af beskadigede muskler. Eksperter anbefaler, at man indtager op til to gram af dette næringsstof per kilokram muskelvægt hos en atlet. Det er usandsynligt, at en industriel pizza vil møde dette krav tilstrækkeligt per portion.

udmattet kvinde efter løbetur

Indtag af fastfood efter træning: transfedtsyrer er et andet problem

En anden faktor, der påvirker kvaliteten af fastfood negativt, er indholdet af transfedtsyrer. Disse lipider har en inflammatorisk aktivitet, så de er fuldstændigt kontraindicerede efter en intens, fysisk indsats, hvor din prioritet bør være at reducere inflammation.

Et studie, der blev publiceret i tidsskriftet Progress in Lipid Research, underbygger disse fedtsyrers evne til at stimulere inflammation i kroppen. Denne situation betinger helingskapaciteten hos muskelvævet negativt, og det øger risikoen for efterfølgende skader. 

Af den årsag er det vigtigt at begrænse dit indtag af fastfood efter en intens træning. Faktisk er det et tidspunkt, hvor din krop har brug for næringsstoffer af høj kvalitet.

Antioxidanter er bedre efter træning

Når din intense træning er overstået, har din krop brug for en tilførsel af fytonæringsstoffer og antioxidanter, der regulerer oxideringen og reducerer produktionen af frie radikaler. Hvis du spiser fastfood efter træning tilfredsstiller det ikke de næringsmæssige behov. Det er en anden grund til, at du bør undgå fastfood efter træning.

I stedet anbefaler vi, at du spiser frugter og grøntsager, der indeholder fytokemikalier, der er i stand til at reducerer celleskader og kan forbedre din kapacitet til at hele. På samme tid kan du også spise fødevarer, der er rige på kulhydrater. Du skal dog sikre dig, at de har et lavt glykæmisk indeks og er af høj kvalitet. Rodknolde er en ideel mulighed.

Slutteligt er du nødt til at spise proteiner af høj biologisk kvalitet fra kød, fisk og æg. Fastfood består dog overdrevet af raffineret mel, derivater af kød af dårlig kvalitet og saucer, der øger energiindholdet uden at indeholde næringsstoffer af høj værdi.

Undgå fastfood efter træning

Kort sagt er det bedst at undgå fastfood i enhver situation. Dette råd er endnu vigtigere, når vi taler om at spise denne type mad efter træning.

Som vi har nævnt, kan indtaget af produkter, der er lavet af raffineret mel og transfedtsyrer, negativt påvirke din kapacitet til at hele. Det ville dermed øge risikoen for skader i efterfølgende træningssessioner.

For at sikre en god heling bør du spise næringsstoffer af høj kvalitet. Fødevarer efter træning bør indeholde proteiner af høj biologisk værdi og komplekse kulhydrater, der genopfylder dine fytonæringsstof- og glykogendepoter. Ellers vil dit helbred blive påvirket negativt.

Slutteligt skal du huske, at det også er vigtigt at undgå sodavand efter træning, der har et højt indhold af sukker, kulhydrater af lav kvalitet og tilsætningsstoffer. Du bør etablere en retningslinje for at rehydrere dig selv, der primært er baseret på at indtage mineralvand.

Det kan interessere dig ...
Seks måder til at gøre fastfood sundere
Fit PeopleLæs den på Fit People
Seks måder til at gøre fastfood sundere

I dag, hvor alt foregår i et hurtigt tempo, er det svært at finde tid til at spise sundt. Dog, er der altid er måder, hvorpå man kan gøre fastfood ...



  • Rindom E., Nielsen MH., Keeci K., Jensen ME., et al., Effect of protein quality on recovery after intense resistance training. Eur J Appl Physiol, 2016. 116: 2225-2236.
  • Valenzuela CA., Baker EJ., Miles EA., Calder PC., Eighteen carbon trans fatty acids and inflammation in the context of atherosclerosis. Prog Lipid Res, 2019.