Fødevarer til at opretholde et optimalt energiniveau
Det er utrolig vigtigt at vide, hvilke fødevarer der hjælper med at opretholde et optimalt energiniveau. På den måde vil din krop kunne fungere korrekt i dine daglige aktiviteter. Uanset om du træner eller ej, vil disse fødevarer hjælpe dig med at forblive energisk og undgå udmattelse eller træthed.
Ligesom der er fødevarer, der bidrager med energi og sunde næringsstoffer, er der andre, du bør undgå for at forebygge store udsving i blodsukkeret. Disse udsving er ansvarlige for pludselig appetitstigning og træthed. I dagens artikel vil vi dog fokusere på den førstenævnte type af fødevarer.
Fødevarer til at opretholde et optimalt energiniveau: rodfrugter
Når vi taler om energi, er det nødvendigt at fremhæve kulhydraters rolle. Det er dog ikke alle kulhydrater, der er af høj kvalitet. Mens simple kulhydrater ofte er skadelige for kroppen på lang sigt, kan dem med et lavt glykæmisk indeks være hjælpsomme, når man laver fysisk aktivitet.
Ifølge et forskningsstudie, der blev publiceret i tidsskriftet Nutrients, er kulhydrater nødvendige for at genopfylde kroppen med næringsstoffer efter træning. De er dog også essentielle før enhver aktivitet for at garantere en høj performance.
Rodfrugter, såsom kartofler og sødekartofler, er i stand til at forsyne kroppen med kulhydrater af meget høj kvalitet. Ydermere har de et lavt indhold af kalorier, så du kan nemt tilføje dem til en hypokalorisk kost. I ethvert tilfælde er det bedst at undgå at tilberede dem med for meget olie, så du ikke ændrer deres næringsmæssige kvalitet.
Fuldkornsprodukter er en fremragende mulighed
I mange tilfælde kan det være svært at vælge mellem cerealier. De fleste af de cerealier, man kan finde i supermarkedet, har et højt indhold af sukker, hvilket ikke er godt for dit helbred.
Det er dog muligt at finde uforarbejdede fuldkornsvarianter, såsom havregryn. Faktisk indeholder havregryn kostfibre foruden at bidrage med kulhydrater af høj kvalitet. De bliver fermenteret i tarmen og stimulerer produktionen af gode bakterier heri.
Et studie publiceret i Journal of Nutritional Biochemistry indikerer, at beta-glukaner i havregryn positivt kan ændre på mikrobiotaens komposition i tarmen. På den måde bliver visse metaboliske funktioner forstærket, mens det reducerer problemer med tarmbevægelser.
Spis bælgfrugter for et optimalt energiniveau
Den sidste gruppe af fødevarer for et optimalt energiniveau på vores liste er bælgfrugter. De har et højt indhold af komplekse kulhydrater og kostfibre.
De indeholder også proteiner, der kan komplementere næringstilførslen. Proteiner i bælgfrugter er faktisk af lav biologisk værdi sammenlignet med protein fra animalske produkter. Det betyder dog ikke, at de ikke er brugbare til at opnå et tilstrækkeligt proteinindtag.
Folk underestimerer også vigtigheden af at spise bælgfrugter regelmæssigt. Du bør inkludere dem i din kost mindst to gange om ugen. Det positive aspekt af dette er, at de kan tilberedes og bruges i både varme og kolde retter.
Der er er mange forskellige varianter, hver med forskellige kvaliteter. Det er muligt at kombinere dem for at forbedre absorptionen af mikronæringsstoffer. Det gælder for eksempel absorptionen af mineraler.
Opnå et optimalt energiniveau ved at spise gode fødevarer
Dette er nogle af de primære fødevarer, der hjælper med at opretholde et optimalt energiniveau. De bidrager med kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks, hvilket forebygger høje blodsukkerstigninger, der kan påvirke din appetit.
Det er vigtigt at indtage de tidligere nævnte fødevarer regelmæssigt, særligt bælgfrugter. Når du køber cerealier, skal du desuden sikre dig, at du vælger en fuldkornsvariant, der ikke indeholder tilsat sukker. Ellers vil du spise fødevarer af lav næringsmæssig værdi, hvilket kan få dit blodsukkerniveau ud af kontrol og forårsage uønskede, langvarige effekter på helbredet.
Hvis du bekymrer dig over, hvad du skal spise, så overvej at henvende dig til en ernæringsekspert. Vedkommende vil hjælpe dig med at skabe en plan, der passer til dine behov, for at optimere din performance og forebygge sygdomme på både mellem og lang sigt.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Alghannam AF., Gonzalez JT., Betts JA., Restoration of muscle glycogen and functional capacity: role of post exercise carbohydrate and protein co ingestion. Nutrients, 2018.
- Jayachandran M., Chen J., Man Chung SS., Xu B., A critical review on the impacts of b glucans on gut microbiota and human health. J Nutr Biochem, 2018. 61:101-110.