Fordele ved at dampkoge: Mindre næringstab

Efter at have læst denne artikel, med alle fordelene ved denne tilberedningsmetode, vil du blive opmuntret til at dampkoge
Fordele ved at dampkoge: Mindre næringstab

Sidste ændring: 28 juni, 2019

Lær om alle fordelene, der kan bidrage til dit helbred og dine retter, ved at dampkoge. Denne tilberedningsmetode bevarer smag, tekstur og, selvfølgelig, næringsstofferne i dine måltider.

At dampkoge fødevarer er ikke en kulinarisk nyhed. Denne teknik blev opdaget for årtier siden, og det er, i dag, stadig populært verden over. Det er ikke noget tilfælde, at det er en meget fordelagtig tilberedningsmetode. Fra et næringsmæssigt synspunkt, er det værd at nævne reduktionen af tabet af næringsstoffer. Dog, er der også mange andre fordele, som vi vil forklare, nedenfor.

Fordele ved at dampkoge

Hvis du stadig ikke dampkoger dine fødevarer, er vi sikre på, at efter at have læst denne artikel, med alle fordelene ved denne tilberedningsmetode, vil du blive opmuntret til at gøre det. Læs videre og opdag alle fordelene ved at dampkoge!

1. Alle næringsstofferne bliver bevaret

At dampkoge anses for at være en af de sundeste måder at tilberede mad påda fødevarerne bevarer alle deres egenskaber. Desuden, ved ikke at være i kontakt med andre fødevarer, såsom fedtstoffer, olier eller sovser, er det meget sundere.

fisk og grøntsager lavet ved at dampkoge

2. Hurtig og nem tilberedning

En anden fordel ved at dampkoge er, at opskrifterne er klar på få minutter, og at man sparer tid på opvask. Ydermere, kan adskillige fødevarer tilberedes på samme tid, uden at smagene bliver blandet sammen. 

Uden tvivl, er dampkogere et redskab, vi anbefaler i ethvert hjem. Takket være de forskellige niveauer i dampmaskinerne, kan man tilberede adskillige fødevarer på samme tid, såsom kød eller fisk og tilbehør, såsom grøntsager.

På blot nogle få minutter, vil du have et helt måltid eller en sund aftensmad, som hele familien vil elske.

3. Reducerer koncentrationen af kolesterol og indtaget af fedt

Som navnet antyder, bruger denne tilberedningsmetode kun damp. På den måde, er det ikke nødvendigt at bruge olie, smør eller usunde ingredienser, som bruges ved andre tilberedningsmetoder. 

Hvis du har en høj koncentration af kolesterol i blodet, eller du blot ønsker at tabe dig i vægt, vil denne tilberedningsmetode have interesse for dig. Med denne, kan du opnå dine mål og nå din målvægt.

kvinde der jubler på badevægt

4. Anbefalet til folk med fordøjelsesproblemer

Der er mange folk, der (efter at have spist) ofte føler sig oppustet. Hvis dette sker ofte, bør du vide, at dampede fødevarer kan være en løsning. 

Disse former for opskrifter indeholder ikke fedt (andre end dem, som fødevarerne selv indeholder), så resultatet er lettere. 

Eksempel på opskrift, hvor du gør brug af at dampkoge

For at vise dig, at det er sundt, nemt og hurtigt at dampkoge, vil vi foreslå en opskrift, som du vil elske!

Kig engang på ingredienserne og tilberedningsprocessen. 

Ingredienser til to personer:

  • En halv kanin
  • 285 g kartofler
  • 140 g champignon
  • 3 gulerødder
  • Oregano efter smag
  • Et halvt glas hvidvin
  • En knivspids salt
ret med kanin og grønt

Tilberedning:

  1. Først og fremmest, skal du begynde at tilberede kaninen, da kød tager længere tid at tilberede end grøntsager. I dette tilfælde, har vi valgt kanin, men opskriften kan laves ved brug af enhver form for kød. Kanin har et lavt indhold af fedt, og er kompatibelt med enhver form for vægttabsdiæt. Placer den halve kanin, med salt og oregano, i dampkogeren.
  2. Alternativt, kan du placere den i en pande med et halvt glas hvidvin, så resultatet vil blive mere saftigt.
  3. Damp den i 15 minutter. 
  4. Når tiden er gået, skal du placere kartofler, gulerødder og champignon, hakkede og med en smule salt, på et andet niveau i dampkogeren og dampe dem i 5 minutter. 
  5. Fjern fødevarerne fra dampkogeren, og velbekomme. 

Dampkogning er en af de sundeste tilberedningsmetoder, når man skal lave mad. Ydermere, som du lige har set, er disse opskrifter nemme at tilberede, og resultaterne er fantastiske. Så, nu ved du, hvis du stadig ikke har en dampkoger i dit hus, at du ikke skal vente længere med at nyde lækre og sunde opskrifter.

Det kan interessere dig ...
Fire opskrifter med blomkål
Fit People
Læs den på Fit People
Fire opskrifter med blomkål

Blomkål er en undervurderet grøntsag selvom det er super sundt. Se her nogle opskrifter med blomkål samt tips til hvordan du bedst tilbereder blomk...