Fordele ved Murcia-kosten

Vidste du, at Murcia-kosten er en variant af middelhavskosten, der er bredt kendt for sine helbredsmæssige fordele? Bliv ved med at læse for at finde ud af mere om den og begynd på at arbejde dig hen mod en sundere livsstil.
Fordele ved Murcia-kosten

Sidste ændring: 18 december, 2020

Murcia-kosten er karakteriseret ved sit høje indhold af fisk og grøntsager. Disse fødevarer bidrager med utallige helbredsmæssige fordele, hvis du spiser dem regelmæssigt. Det er det, der gør denne kost ideel til at ændre dine spisevaner. 

Når alt kommer til alt, er det en variant af middelhavskosten, der allerede er blevet studeret og klassificeret som beskyttende for hjertet. I dagens artikel vil du finde ud af, hvad de primære fordele ved denne spisemodel er. Læg godt mærke til, hvad den går ud på. Vigtigst af alt skal du begynde at spise mere fisk og flere grøntsager for at sænke din risiko for at udvikle hjertesygdomme og andre langvarige sygdomme.

Murcia-kosten bidrager med antioxidanter

Murcia-kosten har et højt indhold af phytonæringsstoffer med antiinflammatoriske egenskaber og antioxidantegenskaber. Disse komponenter er blevet associeret med en lavere forekomst af adskillige sygdomme.

Ifølge et forskningsstudie, der blev publiceret i tidsskriftet Atherosclerosiser indtaget af tomat blevet sammenkoblet med en lavere kardiovaskulær risiko. Det er på grund af tilstedeværelsen af lycopen i tomat. Lycopen er et flavonoid, der neutraliserer oxidering og produktionen af frie radikaler.

Phytonæringsstoffer er primært plantebaserede produkter, såsom frugter og grøntsager, såvel som nogle krydderier og infusioner. Af den årsag er det mest gavnligt at indtage disse fødevarer på en regelmæssig basis, hvis du ønsker at forbedre dit overordnede helbred.

mange frugter og grøntsager

Mere fisk, bedre helbred

En anden fordel ved Murcia-kosten har at gøre med indtaget af fisk. Selvom det er rigtigt, at denne kost anbefaler et højere indtag af hvid fisk, der er fattigere, over blåfisk, har det stadig positive effekter på helbredet.

Foruden at indeholde essentielle fedtsyrer er skaldyr en fremragende kilde til protein, hvilket reducerer risikoen for muskeltab i voksenårene. 

Et studie, der blev publiceret af Nutrition Research, påstår, at kombinationen af et passende indtag af protein og regelmæssig træning er afgørende for at forebygge sakopeni.

Nuværende videnskabelige trends viser, at det er en god beslutning er prioritere indtaget af fisk over kød, når det kommer til at planlægge en sund kost. Murcia-kosten følger dette præmis. Det er derfor, det anses for at være en modelkost.

Kulhydrater i Murcia-kosten

En af de mest kritiserede fødevarer i middelhavskosten er brød. I Murcia-kosten er dette dog ikke tilfældet. Selvom kulhydrater er alment forekommende, så er det som regel i form af fuldkornsprodukter. 

Kulhydraterne i denne kost, såsom ris, har en tendens til at være i den lave ende af det glykæmiske indeksDet vil sige, de tager længere tid om at blive fordøjet. Af netop denne grund hjælper Murcia-kosten med at øge metabolismen.

Et indtag af raffinerede fødevarer, der har et højt indhold af sukker, kan føre til sygdomme, såsom diabetes. Dette er en livslang sygdom. Selv fedme og nogle typer af kræft er forbundet med et sukkerindtag, der er højere end anbefalet.

rugbrød med kerner

Fordelene ved Murcia-kosten

Som vi har nævnt før, er Murcia-kosten med sikkerhed en helbreds-booster. Dens høje indhold af grøntsager sikrer, at din krop får de antioxidanter og makronæringsstoffer, den har brug for. Dette reducerer forekomsten af ikke-smitsomme sygdomme.

På den anden side sikrer det faktum, at den prioriterer indtaget af fisk, et konstant indtag af protein, der er essentielt for at undgå muskelkatabolisme. Ydermere eliminerer denne kost alle simple sukkerarter, der negativt kan påvirke bugspytkirtlens sundhed.

For at have et godt helbred skal du huske at kombinere denne kost med regelmæssig fysisk træning. Hvis du spiser friske produkter og afholder dig selv fra forarbejdede fødevarer, vil det også hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle sygdomme.

Slutteligt skal du forsøge at eliminere giftstoffer fra din kost, såsom alkohol eller tobak, da de er skadelige i enhver mængde. Med alle de nye spisevaner, som denne kost tilbyder, vil du komme i topform!

Det kan interessere dig ...
Middelhavskosten og vægttab
Eres DeportistaLeerlo en Eres Deportista
Middelhavskosten og vægttab

Middelhavskosten er en naturlig og varieret kost. Opdag alle hemmelighederne omkring den, så den kan hjælpe dig med dit vægttab.



  • Cheng HM., Koutsidis G., Lodge JK., Ashor A., et al., Tomato and lycopene supplementation and cardiovascular risk factors: a systematic review and meta analysis. Atherosclerosis, 2017. 257: 100-108.
  • Naseeb MA., Volpe SL., Protein and exercise in the prevention of sarcopenia and aging. Nutr Res, 2017. 40: 1-20.