Fordele ved rosenkål

Spiser du ofte rosenkål? Hvis ikke bør du begynde at gøre det. Disse små kål har en meget positiv effekt på din krop takket være alle deres fordele. 

Fordele ved rosenkål

Rosenkål er meget sunde med et lavt indhold af kalorier. Ydermere har de et stort antal egenskaber, der påvirker helbredet på en meget positiv måde. Dette er nogle af de mest fremtrædende fordele ved rosenkål:

Indeholder kostfibre

100 gram rosenkål indeholder omkring 9 kram kostfibre. Dette gør denne grøntsag til en yderst anbefalet fødevare for dem, der lider af episoder med forstoppelse. De faciliterer også fordøjelsesprocessen, så det er en meget sund fødevareløsning mod en langsom og tung fordøjelse.

Rig på vitamin C

Hvis vi tænker på fødevarer, der har et højt indhold af C-vitamin, er de første, vi tænker på, appelsin eller kiwi. Du bør dog vide, at der er andre fødevarer, der også er rige på dette næringsstof. Nogle af fordelene ved C-vitamin er beskyttelse af det kardiovaskulære system, reduktion af angst og forebyggelse af aldring. 

Laksativ effekt

Den afførende effekt kan være en fordel eller en ulejlighed. Alt afhænger af din krops funktion og antallet af rosenkål, du indtager.

Sandheden er, at denne grøntsag er meget gavnlig i specifikke tilfælde med forstoppelse. Rosenkål har en naturlig og meget effektiv måde til at bekæmpe dette problem på.

Hvis du elsker denne grøntsag, kan den afførende effekt dog være ubelejlig. Du bør indtage rosenkål i moderate mængder, da du ellers kan komme til at lide af en irriterende episode med gastroenteritis.

En af de mange fordele ved rosenkål er, at de bekæmper anæmi

På grund af indholdet af jern er rosenkål meget gode til at bekæmpe anæmi. De er perfekte som et supplement til den medicin, din læge eller ernæringsekspert anbefaler. På den måde, hvis du har en tendens til at lide af dette helbredsproblem, er det tilrådeligt, at du inkorporerer dem i din ugentlige kost.

Du skal huske, at andre fødevarer, der kan bekæmpe anæmi takket være indholdet af jern, er lever, skaldyr, nødder og rødt kød. En kost med et højt indhold af jern er den bedste måde til at forebygge begyndelsen af anæmi og de generende symptomer, såsom udmattelse og ledsmerter. 

De styrker knoglerne

Deres høje indhold af calcium er en af de mindre kendte egenskaber ved disse grøntsager. Som de er, indeholder rosenkål 42 milligram calcium per 100 gram rosenkål. Det er et højt niveau af calcium, hvilket har en gavnlig effekt på bevarelsen og styrkelsen af knoglerne.

Du skal huske, at calcium er nødt til at være til stede i den daglige kost hos alle folk. Den mest almindelige måde at inkorporere det på er gennem mælkeprodukter. Der er dog mange folk, der går over til den veganske livsstil. Det er derfor, du bør vide, hvordan du kan indtage calcium, hvis du ikke spiser mælkeprodukter.

Forskellige måder at spise rosenkål på for at få gavn af de mange fordele

Rosenkål kan findes i supermarkederne hele året. Ydermere kan du også købe dem på frost eller færdigtilberedt.

I denne artikel vil vi foreslå to simple og lækre opskrifter, der vil få dig til at hige efter denne grøntsag.

Rosenkål med parmesanost

Denne simple opskrift er perfekt for børn, særligt hvis du ønsker, de skal blive vant til at spise deres grøntsager. For at tilberede denne opskrift skal du blot koge rosenkålene i 15 minutter. Dernæst skal du lægge dem i en stegepande med en smule smør og noget hvidløg for at tilføje smag.

Når de er veltilberedte, og du har fjernet som fra panden på komfuret, skal du tilføje salt, peber og rigeligt med parmesanost. Det er en simpel opskrift, som alle elsker, og du vil se, at din familie og venner også vil nyde denne ret.

Rosenkålcreme

Selvom det ikke er sædvanligt at spise rosenkål som en creme, kan det være både lækkert og sundt. Vi vil opfordre dig til at prøve at spise dem på denne måde, fordi resultatet simpelthen er spektakulært.

Du bør placere dine rosenkål i en gryde sammen med selleri, løg, en gulerod og et lille fed hvidløg. Du kan også tilføje salt og peber efter smag. Kog det hele i 15 minutter i bouillon, indtil grøntsagerne er bløde. Dernæst skal du bruge en blender til at blende det hele sammen til en lækker creme.

Som du kan se, har rosenkål mange fordele for din krop. Du skal ikke tøve med at tilføje dem til din ugentlige menu og begynde at leve et sundere liv.