Frugt og grønt som juice til vægttab?

04 januar, 2020
Juice har altid været på menuen til morgenmaden. Du kan selv se det på morgenmadsmenuen på en restaurant. Men, svarer et glas juice til en portion frugt?

Svarer et glas juice til en portion frugt, og kan man bruge juice til vægttab? Og hvad med en smoothie? Lær, hvordan juice kan være fremragende til at tabe sig i vægt.

Folk, der kæmper med deres vægt eller fedme, og gerne vil tabe sig, er nødt til at vide, at de er op imod mange forskellige faktorer Mange går efter ukonventionelle løsninger, der lover hurtige resultater, såsom diæter baseret på juice eller smoothies.

Ifølge Verdens Sundhedsorganisation (WHO), er fedme en sygdom, der påvirker mere end 650 millioner voksne på verdensplan. Ydermere, af disse 650 millioner, fører det til mindst 2,8 millioner dødstilfælde. Disse alarmerende tal er næsten tredoblet siden 1975. Og, det værste af det hele? Det er stigende.

Sundheds- og sportsprofessionelle er nødt til at arbejde sammen for at håndtere fedme, der allerede anses for at være en epidemi. Der skal laves mange seriøse ændringer hos både individer og på offentligt niveau for at kontrollere helbredsproblemer og fødevareindustrien.

Juice til vægttab?

Når folk først begynder at tænke på at tabe sig i vægt, er motivationen, som regel, stærk i løbet af de første par kilo, der smides. Men, efter noget tid, løber de ind i problemer og begynder på tvivlsomme vægttabsmetoder.

På nuværende tidspunkt, er det en populær, men forfejlet, modediæt at erstatte måltider med juice til at tabe sig i vægt via kalorierestriktion. Dem, der benytter sig af juice til vægttab, tager som regel vægten på igen, når de vender tilbage til normale fødevarer. Den strikse juicekur læner sig mere op af kalorierestriktion end at ændre livsstilsvaner. Det sidstnævnte er bevist at være den mest effektive metode på dette område.

Juice til morgenmad?

Juice har altid været på menuen til morgenmaden. Du kan selv se det på morgenmadsmenuen på en restaurant. Men, svarer et glas juice til en portion frugt? Forsøg at se det fra dette synspunkt: er der en forskel mellem at have et glas appelsinjuice og en appelsin til morgenmad?

appelsiner

Simpelt svar: der er en forskel i, hvor mæt du føler dig bagefter. Når du spiser et stykke frugt, får du vitaminer, mineraler og, vigtigst, fibre. Fibre holder dig mæt og hjælper dit fordøjelsessystem med at køre glat. Når alt kommer til alt, vil du så ikke gerne føle dig mæt, når du har spist?

Men, kostfibre er ikke den eneste grund til, at appelsiner vil gøre dig mere mæt end et glas appelsinjuice. Hvis det ikke var tilfældet, kunne du blot tilføje pulpen til din juice, og så kunne du nyde en mættende morgenmad. Dog, fungerer det ikke på den måde.

Fordøjelsesprocessen starter faktisk meget tidligere, end du måske tror. Når du spiser noget mad, er dit fordøjelsessystem allerede i gang, og din krop frigiver mavesaft og hormoner, der begynder at gøre dig mæt. Ydermere, vil det, at tygge maden, også hjælpe med at udløse denne følelse, hvilket gør dette til en vigtig handling i processen.

Men, lad os koge det endnu mere ned med det følgende eksperiment: hvor mange appelsiner har du brug for til at lave et glas appelsinjuice? Generelt, bruger man nok mindst to. Så, testen er, hvilken af de to løsninger efterlader dig mest mæt? Et glas appelsinjuice eller to appelsiner? Kan du se forskellen nu?

Juicing?

Ulig almindelig juice, eliminerer juicing ikke pulpen, hvilket bevarer alle de naturlige fibre. Men, det er ikke kun gode nyheder: ved at juice frugter og grøntsager, mister du den fordøjelsesmæssige fordel ved at tygge. Og, når du ikke tygger, vil du føle dig mindre mæt.

smoothies på en bakke

At konsumere et overskud af kalorier gennem hjemmelavede smoothies, der er rige på mælk og kalorier, er en af de største problemer, associeret med fejlslåen bariatrisk kirurgi. Bariatrisk kirurgi har til formål at hjælpe patienter med at tabe sig i vægt ved at reducere størrelsen på deres mavesæk. En mindre mavesæk begrænser mængden af fødevarer, som patienten kan indtage.

Men, ikke alle former for juice er dårlige valg. Nogle kommercielle næringsrige produkter kan hjælpe patenter med at nå deres næringsbehov.

For eksempel, skaber en brækket hofte et massivt behov for proteiner, hvilket kan være udfordrende for patienter at møde med deres sædvanlige kost. Et smoothie-supplement kan være en fordelagtig komponent i deres behandling.

  • Sánchez-Cruz JJ et al. 2013. Prevalencia de obesidad infantil y juvenil en España en 2012. Revista española de cardiología66(5), 371-376