Havregryn: Helbredsmæssige fordele for atleter

08 september, 2020
Havregryn har masser af utrolige helbredsmæssige fordele for atleter. Hvis du ikke er sikker på, hvad de er, anbefaler vi, at du læser videre og udforsker mere. 
 

De helbredsmæssige fordele havregryn har gør dem til et værdsat kornprodukt for atleter. De er perfekte at inkludere i kosten hos alle, der træner regelmæssigt. Mange eksperter anser havregryn for at være det foretrukne kulhydrat, når de forbereder kostplaner.

I disse dage, er det ikke alle atleter, der indtager kulhydrater. Den ketogene kost får flere og flere følgere hvert år, og mange beslutter sig for at eliminere produkter, der indeholder kulhydrater og sukker, fra deres kost.

I styrkesport dog, anbefales det stadig, at man har et stabilt indtag af kulhydrater. De har en tosidet funktion. På den ene side, garanterer de energi. På den anden side, hjælper de med heling. I den følgende artikel, vil vi diskutere, hvorfor havregryn er de bedste kornprodukter for atleter.

Helbredsmæssige fordele ved havregryn for atleter: komplekse kulhydrater

Hvis du er en atlet, der dyrker styrketræning, har du brug for kulhydrater i din kost, ifølge en undersøgelse, der blev publiceret i magasinet Journal of the International Society of Sports NutritionDet forbedrer din krops evne til at hele efter anstrengende træning. Det hjælper også med at øge præstationen i fremtidige træningssessioner.

Du ved formentlig allerede, at det er bedst at reducere indtagelsen af simple sukkerarter, og at det er bedst, at enhver form for kulhydrat, du indtager, er af den komplekse slags. Havregryn er et kornprodukt, der er rigt på dette næringsstof. Det betyder, at havregryn er en god fødevare til før, såvel som efter, en træningssession.

 

Mens andre fødevarer, såsom pasta, ikke bidrager med vedvarende fordele, hjælper havregryn med at hæve dit glykæmiske indeks gradvist, og opretholde det over tid. På den måde, bliver risikoen for reaktiv hypoglykæmi reduceret, hvor man hurtigt føler sig sulten igen efter et måltid.

to hænder fyldt med havregryn

Fibre er årsag til, at havregryn har så mange helbredsmæssige fordele for atleter

Fibrene i havregryn er uopløselige. Det er en substans, dine tarme ikke kan fordøje, men som bliver fermenteret, når det passerer gennem dit tarmsystem. Når denne fermentering finder sted, skaber det en selektiv vækst af tarmens mikrobiota, hvilket får mikrobiotaen til øge sin diversitet. Din tarm har brug for disse bakterier til at fordøje mad ordentligt, ifølge et studie, publiceret i The Journal of Nutritional Biochemistry.

Beta-glukaner udgør den hovedsagelige del af havrefibre. Disse næringsstoffer bidrager til en forbedring af dit overordnede helbred og reducerer risikoen for fordøjelsesproblemer. Et hyppigt indtag af denne type fibre øger atleters metaboliske fleksibilitet, når de bruger energisubstrater, og, med dette, deres performance.

 

Konceptet med metabolisk fleksibilitet, i sig selv, er associeret med en forbedret effektivitet i glukose-laktat-cyklussen. Denne proces, som en artikel i Sports Medicine bekræfter, er i stand til at forbedre atletisk performance.

Inkludering af havregryn i atleters kost

Som vi har set, er der mange forskellige helbredsmæssige fordele ved havregryn for atleter. For at udnytte dem, anbefaler vi, at du inkluderer denne gavnlige fødevare i din morgenmad, såvel som før og efter træning.

En af fordelene ved havregryn er, at de kombineres godt med andre ingredienser. For eksempel, kan du lave havregrød eller spise havregryn med vand eller mælk. Du kan tilføje kakao, bær eller endda banan for at øge den næringsmæssige værdi endnu mere.

pandekager og banan

Det er også muligt at lave bage lækkerier med havregryn. Ved brug af havregryn som base, kan du lave småkager og endda kager, der kan have helbredsmæssige fordele. I ethvert tilfælde, skal du huske, at du ikke skal tilføje sukker til disse opskrifter. I stedet, kan du bruge sundere erstatningerHvis ikke, vil du reducere de overordnede fordele.

Havregryn – et vigtigt kornprodukt

 

De helbredsmæssige fordele ved havregryn for atleter er uomtvistelige. For at opnå fordelene, er det dog nødvendigt at inkludere denne fødevare regelmæssigt i din kost.

Et regelmæssigt indtag af havregryn vil bidrage til en forbedring af fordøjelsen, takket være stigningen i diversiteten af din mikrobiota, som vi har nævnt ovenfor. Det skaber en større metabolisk fleksibilitet, og, dermed, kan kroppen bruge næringsstoffer mere effektivt.

  • Krachna Ranchordas M., Dawson JT., Russell M., Practical nutritional recovery strategies for elite soccer players when limited time separates repeated matches. J Int Soc Sports Nutr, 2017.
  • Jayachandran M., Chen J., Man Chung SS., Xu B., A critical review on the impacts of b glucans on gut microbiota and human health. J Nutr Biochem, 2018. 61: 101-110.
  • San Millán I., Brooks GA., Assessment of metabolic flexibility by means of measuring blood lactate, fat, and carbohydrate oxidation responses to exercise in professional endurance athletes and less fit individuals. Sports Med, 2018. 48 (2): 467-479.