Hvad sker der, når man springer morgenmaden over?

21 november, 2020
Du har formentlig hørt, at du bør spise fem måltider om dagen og aldrig springe morgenmaden over? I denne artikel vil vi forklare, hvad der faktisk sker, når du springer morgenmaden over, og hvordan det påvirker dit helbred. 

Har du nogensinde hørt folk sige, at man skal spise fem måltider eller flere om dagen? Hvis det er tilfældet, så er vi sikre på, at du er interesseret i at høre, hvad vi har at sige om dette! En af de største næringsmæssige myter handler om, hvor mange måltider det anbefales, man spiser, samt vigtigheden af dagens første måltid. I denne artikel vil vi forklare, hvad der sker med din krop, når du springer morgenmaden over.

Før vi begynder, er det vigtigt at understrege, at morgenmad er et af de vigtigste måltider. Det inkluderer dog ofte et højt antal af ultraforarbejdede produkter. Det er almindeligt, at dagens første måltid indeholder boller af lav kvalitet, søde produkter og bagværk. Dette er ikke en sund praksis.

Konsekvenser, hvis du springer morgenmaden over

I denne artikel vil vi diskutere, hvad der sker med vores krop, når vi ikke spiser morgenmad. Det hele er selvfølgelig understøttet af videnskabelig evidens. Du og din ernæringsekspert kan dog beslutte Jer for, hvad dit første måltid på dagen bør inkludere i henhold til dine behov og mål.

Vægttab

Det er essentielt at springe morgenmaden over ved intermitterende faste. I disse situationer vil der være gået mindst 14 timer, siden du sidst spiste noget – fra aftensmaden aftenen forinden til frokosten til efterfølgende dag.

Denne fasteteknik er blevet associeret med en bedre kropssammensætning. Videnskabelige studier viser, at dette reducerer mængden af fedtvæv, hvilket dermed forbedrer ens helbred.

Der er en reduceret risiko for at udvikle diabetes, hvis du springer morgenmaden over

Foruden de positive effekter på kropssammensætningen kan det reducere risikoen for at udvikle metaboliske sygdomme, hvis man springer morgenmaden over. Ifølge et studie, der blev publiceret i tidsskriftet Nutrientsreducerer faste – særligt om morgenen – insulinresistensen.

Dette bidrager til en forbedret håndtering af diabetes, og det forebygger forekomsten af sygdomme hos raske voksne.

Forebyggelse af kræft

Et andet resultat af at springe morgenmaden over er forøgelsen af fysiologiske processer, der er relateret til at reducere antallet af ueffektive celler i kroppen: autofagi. I adskillige studier er der blevet fundet en sammenhæng mellem en reduktion af forekomsten af tumorer, da visse stier, der bruges til onkologiske processer, er forhindret.

Derfor kan det have en positiv indflydelse på forebyggelsen af kræft, hvis du fjerner morgenmaden fra din kost og benytter dig af intermitterende faste. Det er dog vigtigt at bemærke, at kræft kan udvikle sig af mange årsager. Derfor er det ikke afhængigt af, om du spiser om morgenen eller ej.

Hvornår bør du ikke springe morgenmaden over?

På trods af det faktum at vi har nævnt en række fordele ved at springe morgenmaden over, er det ikke altid muligt. Faktisk er der visse tilfælde, hvor specialister bestemt ikke anbefaler det. Det er tilfældet med:

  • Gravide kvinder
  • Børn og teenagere
  • Folk med ukontrolleret diabetes

Folk i disse kategorier bør ikke faste, da det kan skade dem eller deres helbred på mellem sigt.

Hvis du har diabetes, og du overvejer at benytte dig af intermitterende faste i din rutine, bør du dog først etablere, hvordan du har tænkt dig at kontrollere koncentrationen af glukose i dit blod. Dette er for at undgå hypo- eller hyperglykæmi, da det kan være farligt.

Hvis du spiser morgenmad, bør det være et kvalitetsmåltid

Vi har nævnt fordelene ved at springe morgenmaden over, men det betyder ikke, at det altid er den bedste løsning. Det er muligt at skabe et kvalitetsmåltid til morgenmad, der er gavnligt for dit helbred. Det afgørende for at gøre dette er at vælge friske ingredienser i stedet for dem, der er blevet ultra forarbejdet.

grød med banan og chokolade

Det er essentielt at garantere en kilde til protein, da det har en høj biologisk værdi i dette måltid, samt fødevarer med et højt lipidindhold eller dem, der bidrager med kulhydrater med et højt glykæmisk indeks (og kostfibre). Alt dette er endnu bedre med en tilføjelse af te og kaffe. Du skal dog ikke glemme din ration af frugt og grøntsager.

Det kan være godt for dit helbred, hvis du springer morgenmaden over

Denne sætning ville formentlig have skabt en del kontroverser et par år tilbage. I dag kan vi dog kategorisk sige, at det kan være gavnligt for dit helbred at springe morgenmaden over i forskellige situationer.

Det betyder ikke, at du aldrig skal spise morgenmad. Hvis du spiser morgenmad, skal du sikre dig, at du vælger et måltid af høj kvalitet.

Bagværk, søde sager eller ultraforarbejdede fødevarer vil altid være dårligt for dit helbred, men de kan være endnu værre, hvis du spiser dem til morgenmad. Hvis du gør dette, bør du overveje at ændre dine vaner.

  • Welton S., Minty R., O’Driscoll T., Wilms H., et al., Intermittent fasting and weight loss: systematic review. Can Fam Physician, 2020. 66 (2): 117-125.
  • Grajower MM., Horne BD., Clinical management of intermittent fasting in patients with diabetes mellitus. Nutrients, 2019.
  • Antunes F., Garcia Erustes A., Costa AJ., Nascimento AC., et al., Autophagy and intermittent fasting: the connection for cancer therapy? Clinics, 2018.