Lær nogle få myter om ernæring
Fedt, indtagelse af vand, forholdet mellem chokolade og akne, og så mange flere! Som tiden er passeret, er der blevet etableret mange fejlagtige koncepter, som er endt som uomtvistelige myter om ernæring.
Har du nogensinde hørt frasen; “gentag en løgn tusind gange, og den bliver sand”? Dette er præcis, hvad der sker, når man taler om myter om ernæring. Vi modtager en stor mængde information fra et utal af kilder. Uheldigvis, er der mange ting, der ikke er sande. En del af denne data kommer fra personer, der mangler viden.
Alt dette forårsager, at vi støder på modsatrettet information, der skaber tvivl. Ydermere, er der mange folk, der tror på misforståelser omkring ernæring, og de kan påvirke os, og få os til at tro på disse myter.
For at forhindre dette i at ske, er det afgørende, at man er opmærksom på alt. Derfor, vil vi forklare nogle af de myter, som debatten om ernæring er tynget af. Desuden, vil vi afklare alle dine tvivl. Vi vil tydeligt rationalisere og kortfatte grundene til, hvorfor disse fraser, vi har hørt så mange gange, ikke er sande.
Myter om ernæring, vi ofte hører
1. At drikke vand under måltiderne får dig til at tage på i vægt
Du har, med sikkerhed, ved mere end én lejlighed, hørt omkring det mest passende tidspunkt, hvor du bør drikke vand. Nogle folk indtager vand i større mængder, før de spiser et måltid, så de føler sig mere mætte, inden de begynder at spise, og dermed spiser mindre.
Andre drikker vand i løbet af måltidet, hvad end det er til frokost eller aftensmad. Dog, er der også mange folk, der ikke indtager vand, mens de spiser et måltid. De baserer dette på troen omkring, at de vil tage mindre fedt på, på den måde.
Vi skal have i tankerne, at vand er en væske, der ikke indeholder nogen kalorier. Derfor, vil det ikke få os til at tage på i vægt, uafhængigt af, hvornår på dagen vi drikker det. Faktisk, er det ikke tilrådeligt at begrænse indtaget af vand. Det er essentielt at forblive hydreret og nære os selv med dets mineraler.
2. Fuldkornsprodukter indeholder få kalorier
Modsat, hvad mange folk tror, så indeholder fuldkornsprodukter næsten det samme antal af kalorier, som et lignende produkt med en anden kornsort. Forskellen mellem de to produkter er ikke antallet af kalorier, men egenskaberne i kornet. Fuldkornsprodukter har den karakteristiske, ristede, brune farve, fordi gennemarbejdningen af dem indeholder fuldkorn.
Dog, er forskellen, at produktet med fuldkorn indeholder en større mængde af fibre. Derfor, bliver disse produkter særligt anbefalet til folk, der har problemer med forstoppelse.
3. Mørk chokolade forårsager akne
Måske er det en af de mest udbredte myter. Mange folk har det med at tro, at en stor indtagelse af chokolade fører til akne. Denne tro mangler et videnskabeligt grundlag, da der ikke er nogen fødevare i sig selv, der er skyld i fremkomsten af dette problem.
Realiteten er, at akne er en konsekvens af hormonelle ændringer. Det er derfor, at det opstår i undgommen og under menstruation. Disse ændringer i hormonniveauet får huden til at udskille en overskydende mængde af olie.
4. Det er skadeligt for helbredet at spise fedt – den sidste af vores myter om ernæring
Fedt er blevet fjenden, når det kommer til at spise sundt. Vi leder efter produkter, der indeholder en mindre mængde af dette næringsstof. Vi eliminerer overskydende fedt fra kød og fisk, og går efter lightprodukter og lavkalorieløsninger.
Denne vane er en alvorlig fejl, da fedt er et fundamentalt næringsstof, for at den menneskelige krop kan fungere korrekt. Det er derfor, vi er nødt til at indtage det på samme måde som proteiner, vitaminer, mineraler eller kulhydrater.
Den eneste ting, vi skal tage i betragtning, i henhold til indtagelsen af fedt, er den totale mængde af kalorier, vi indtager i løbet af dagen. 25 procent fedt af det samlede indtag er nok. På den måde, kan man opretholde en sund balance i kroppen. Ydermere, er det altid at foretrække, at gå efter de sundeste kilder til at indtage dem.
Nu, da du kender sandheden omkring disse myter, er det tid til at stoppe med at tro på dem. Den bedste anbefaling er, at når end du har tvivl omkring den information, du modtager, skal du sammenligne den med troværdige kilder, der tilbyder akkurat data. Det er den eneste måde, hvorpå du kan undgå at falde for nogle af disse falske overbevisninger.