Lav lækre og originale salater med disse opskrifter

25 maj, 2020
Som cuisine bliver rigere, er salater ikke længere en karakterløs ret eller noget simpelt tilbehør til at ledsage hovedretten. I denne artikel, vil vi give dig nogle idéer til at lave ukonventionelle salater, der formentlig vil overraske dig. 

Salater er meget tiltalende retter, særligt i løbet af de varme sommermåneder. De er en af de letteste måltider at lave. De tager ikke så lang tid at tilberede, og de gør det muligt for dig at tilpasse dem ved at bruge de ingredienser, du bedst kan lide. Her er nogle lækre og originale salater til at bryde monotonien i dine måltider.

Lækre og originale salater

Salat med spinat, gedeost og ananas

Ingredienser:

  • 140 g spinatblade
  • 70 g gedeost
  • 55 g champignon
  • 55 g bacon
  • 1 tomat
  • 2 spiseskeer eddike
  • 2 skiver ananas
  • Ristet brød
  • Olivenolie
  • Peber
  • Salt

Tilberedning:

For at lave denne salat (der hører til kategorien med originale salater), skal du starte med at vaske spinatbladene og placere dem i en salatskål, som du vil bruge til at servere salaten.

Skær tomaten i små stykker og tilføj dem til skålen. I mellemtiden, skal du stege dine champignon med en smule salt og olivenolie i en pande. Tilføj et par skiver bacon og steg dem sammen med dine champignon. Derefter, skal du sætte det til side og lade det køle af.

Knæk det ristede brød i små stykker og tilføj alle ingredienserne til salatskålen, sammen med stykker af gedeost. Slutteligt, skal du lave en vinaigrette med eddike, olivenolie, ananas og peber. Bland alle ingredienserne sammen, og så er du færdig, klar til at servere din salat!

Caribisk salat

Ingredienser:

  • 2 æg
  • 1 mandarin
  • 1 appelsin
  • 1 tomat
  • Kyllingebryst
  • Citron
  • ½ ananas
  • Honning
  • Sennep
  • Olie
  • Salt
  • Peber

Tilberedning:

For at lave denne opskrift, skal du starte med at koge æggene, indtil de er hårde og faste. I mellemtiden, skal du stege kyllingebrystet i en pande med en smule olie og krydre det med salt. Når du har gjort det, skal du lade æggene og kyllingebrystet køle af.

Dernæst, skal du skrælle ananasen og skære den i skiver. Gør det samme med appelsinen og tomaten. Del mandarinen op i både og skær salaten. Husk på, det er vigtigt at vaske alle ingredienserne ordenligt, før du bruger dem i madlavningen.

For at lave din vinaigrette, skal du bruge citronsaft, en spiseske sennep og to spiseskeer honning. Bland alle ingredienserne i en salatskål, og så er du færdig. Endnu en opskrift på en original salat, som du straks kan servere.

En af de lækre og originale salater: vegetarisk salat med tofu

Ingredienser:

  • Salatmix
  • 100 g tofu
  • 100 g friskost
  • 2 tomater
  • 1 dåse hvide asparges
  • 1 løg
  • Olivenolie
  • Eddike
  • Salt

Tilberedning:

Start med at vaske salaten og skære det i de stykker, du ønsker. Gør det samme med tomaterne. Dog, skal du sikre dig, at du skærer dem i store stykker. Skær osten og tofuen i terninger, og skær dine asparges i halve. Du kan skære løget i meget fine julienne.

Når du har skåret alle dine ingredienser, er der ikke andet tilbage at gøre end at placere dem alle i en salatskål. Dernæst, kan du nyde friskheden og blandingen af alle smagene.

Salat med avocado og laks

Ingredienser:

  • 150 g røget laks
  • 150 g rejer
  • 4 avocadoer
  • 1 citron
  • Kapers
  • Thousand Island dressing
  • 1 dusk persille
  • Salt

Tilberedning:

For at lave denne opskrift, fra vores liste med lækre og originale salater, skal du forberede avocadoerne. Skræl dem og skær dem i terninger. Stænk noget citronsaft på toppen. Bland det hele sammen med en spiseskefuld kapers, og tilføj en smule Thousand Island dressing, i henhold til din smag.

I mellemtiden, skal du koge rejerne i saltvand, dræne dem og vaske dem med koldt vand. Når de er kølet af, skal du skrælle dem og placere dem i en skål, sammen med avocado og laks.

Slutteligt, skal du tilføje salt efter smag, sammen med dressingen. Så er du færdig, og salaten er klar til at blive serveret.

Afslutningsvis, kan du lave mange forskellige og originale salater, der forsyner dig med en bred variation af næringsstoffer. Som du har set, er der også vegetariske muligheder. Du kan altid tilpasse opskriften til dine prioriteter og præferencer. Du kan, med sikkerhed, lave mange opskrifter, afhængigt af det, du godt kan lide, og din smag.