Nemme og hurtige veganske desserter

24 juni, 2020
Lær to ideelle opskrifter på veganske desserter, der er sunde og nemme at lave. Brug dem som et komplement til et måltid eller som en snack. 
 

En vegansk diæt er baseret på ikke at spise noget, der er af animalsk oprindelse. Det inkluderer æg, honning og kød i sig selv. Hernæst, vil vi vise dig nogle opskrifter på veganske desserter, du nemt kan lave derhjemme, så du har et lækkert alternativ til at afslutte dit måltid.

Veganske desserter

Småkager med havregryn og banan

For at tilberede denne veganske dessert, skal du ikke bruge mere end 15 minutter. Den er så simpel, at der ikke er nogen undskylding for ikke at opmuntre dig selv til at lave den.

I denne opskrift, skal du kun bruge 2 ingredienser: havregryn og bananer. Hvis du ønsker at give den et personligt præg, kan du tilføje nogle valgfrie ingredienser, såsom rosiner eller chokoladestykker.

Ingredienser til 20 småkager:

  • 200 g havregryn
  • 2 store, modne bananer
  • Valgfri ingrediens: rosiner, chokoladestykker…
flade boller på skærebræt

For at tilberede dem, skal du følge disse trin:

*Sæt ovnen på 180 grader for at forvarme den, mens du laver kagedejen.

  • Mal havregrynene i en blenderDet er ikke nødvendigt at blende det helt til pulver, men det meste af det skal være helt fint. På den måde, vil du bedre kunne blande det med bananerne.
 
  • Herefter, skal du mase bananerne. Du kan gøre det med hjælp fra en gaffel, indtil det bliver en blanding med få eller ingen klumper.
  • Dernæst, skal du blande havregrynene med de moste bananer, indtil du har en ensartet dej.
  • Den passende tekstur af dejen vil gøre det muligt for dig at forme småkagerne med dine hænder. Hvis den er for tør, kan du tilføje mere banan. Hvis den er for klistret, bør du tilføje noget mere havregryn.
  • Når du har en dej, der har den rigtige tekstur, skal du lave kugler i, mere eller mindre, samme størrelse, og give dem en småkageform, når du placerer dem på en bageplade.
  • Slutteligt, skal du bage småkagerne i 10-12 minutter, i henhold til, hvordan du ønsker, de skal være. Efter dette, vil dine småkager være klar til at blive spist.

Muffins med græskar

Denne veganske dessertopskrift er lige så simpel som den foregående opskrift. Dog, vil den tage lidt længere tid at lave, da dine muffins skal bage i omkring 20 minutter.

Ingredienser til omkring 12 muffins:

  • 200 g hvedemel
  • 280 g sukker
  • 1 skefuld gær
  • 1 lille teske salt
  • 1 teske stødt kanel
  • ½ teske muskatnød
  • ½ teske ingefærpulver
  • Et par stødte nelliker 
  • 130 g mast græskar
  • 120 ml sojamælk
  • 120 ml olie
  • 2 skefulde melasse
kvinde der bager muffins
 

For at tilberede denne opskrift, skal du følge disse trin:

*Tænd ovnen på 200 grader for at forvarme den, mens du laver dejen til dine muffins

  • Du kan starte med at dække indersiden af dine muffinsforme med en smule margarineså dine muffins ikke sidder fast og er nemmere at tage ud senere.
  • Dernæst, skal du opdele ingredienserne i 2 grupper og blande dem i 2 forskellige skåle.
  • I en af skålene, skal du begynde at blande: mel, sukker, gær, salt og de andre krydderier, indtil det hele er ensartet.
  • Efter dette, skal du piske græskar, sojamælk, olie og melasse i en anden skål.
  • Derefter, skal du blande ingredienserne fra de 2 skåle og blende dem, så du har en fuldstændig ensartet masse. 
  • Når din muffinsdej er klar, skal du tage dine muffinsforme og fylde dem. Du skal ikke fylde mere end to tredjedele, da dejen vil hæve, mens den bager.
  • Sæt dine muffins i ovnen i omkring 20 minutter. Før du tager dem ud, skal du tjekke, om de er færdige. Dette kan du gøre ved at prikke i dejen med en kniv og se, om den kommer ud ren.

Som du har set, er der veganske desserter, der er meget nemme og hurtige at lave, uden at du skal bruge ingredienser af animalsk oprindelse. Du kan også se, at de er lige så lækre som enhver anden dessert. Hvis du begiver dig ud i at lave dem, vil du også elske deres smag.