Tilføj kornsorter, frugter og grøntsager til alle dine måltider

26 juni, 2020
Det vil forbedre din ernæring markant, hvis du inkluderer kornsorter, frugter og grøntsager i din sædvanlige kost. De er alle meget alsidige ingredienser, som du kan kombinere, som du ønsker. 
 

Vi ved alle, at det, at spise en sund kost, ikke altid er en nem opgave. Du skal ikke blot bruge tid på at lave mad, men du skal også vide, hvilke produkter, du skal købe, samt hvordan du skal tilberede dem. Kornsorter, frugter og grøntsager er altid en del af en sund madplan. Det er essentielt at inkorporere disse fødevarer i dine måltider, uanset om det er for at tabe dig i vægt eller opretholde en balanceret kost.

Frugter og grøntsager indeholder langt færre kalorier end fedtstoffer og andre fødevarer. Desuden, forsyner de din krop med et stort antal af vitaminer, mineraler og fibre. Kornsorter, derimod, har et lavt indhold af fedt, og de er meget komplette fødevarer. De indeholder gode næringsstoffer og er rige på fibre, særligt hvis de er fuldkornsprodukter.

Tilføj kornsorter, frugter og grøntsager til din morgenmad

For at starte dagen på en sund måde og indsamle noget energi, ved at indtage færre kalorier, er det ikke nødvendigt at forblive sulten. Du skal blot erstatte nogle af de fødevarer, du normalt spiser, med kornsorter, frugter og grøntsager.

kvinde der får måltid med kornsorter, frugter og grøntsager

Et par bananskiver, nogle jordbær eller et æble og noget fuldkorn, såsom havregryn eller klid, i en skål med yoghurt vil gøre en kæmpe forskel. Du kan også spise en tortilla med spinat eller nogle champignon. 

 

En anden god måde, hvorpå du kan inkorporere frugter, grøntsager og kornprodukter til morgenmad, er ved at lave en juice med appelsin og gulerod, og dernæst tilføje en smule havregryn eller klid. Denne opskrift er ideel for folk, der ikke har meget tid om morgenen. Med et enkelt glas, vil du have den energi, du har brug for, til at klare dagen. Desuden, er det også en fremragende kilde til fibre.

Sunde snacks med kornsorter, frugter og grøntsager

Selvom det måske virker svært at tilføje kornsorter, frugter og grøntsager til dine snacks, så er det også en mulighed. En portion friskskårede frugter, om formiddagen eller eftermiddagen, er altid et fremragende alternativ.

Hvis du ønsker noget, der mætter lidt mere, kan du også spise en sandwich. Lav den med en brødtype, der indeholder fuldkorn, en skive kalkunskinke, tomat, salat og løg. Foruden at være meget sund, vil denne snack afholde dig fra et være sulten i løbet af dagen.

fad med æbler og valnødder

Grøntsager

Grøntsager er en vigtig del af en sund kost. De indeholder få kalorier, mange vitaminer og næringsstoffer, og de er findes i mange varianter. Ydermere, er de meget alsidige. Det er det hele værd at tilberede nogle forskellige grøntsager hver dag. 

 

Der er mange alternativer, du også kan prøve. For eksempel, kan du tilføje noget broccoli eller bønner til en skål suppe. Det er en god måde til at føle dig mere mæt med færre kalorier.

Du kan fordoble antallet af grøntsager i alle opskrifter. Hemmeligheden er erstatning: du skal ikke tilføje ekstra grøntsager til den normale portion mad. I stedet, skal du erstatte andre fødevarer med grøntsager.

Selvom det tager en smule tid, er det altid godt at være kreativ i køkkenet og prøve nye opskrifter. Grøntsager behøver ikke at være kedelige. Modsat, er de ideelle til at tilberede alle mulige slags innovative og forskellige opskrifter.

For eksempel, hvis du ændrer den klassiske tomatsauce til en sauce, lavet af aubergine, peberfrugt, champignon og tomat, vil det bringe en frisk fornemmelse til måltider i hverdagen.

kvinde der laver mad

Fuldkorn

Fuldkorn er meget sundere end raffineret korn. Deres næringsstoffer er intakte, fordi deres klid og kim ikke er blevet fjernet. De er også bedre kilder til fibre og mineraler, såsom kalium, magnesium og selen.

Nogle af de mest almindelige fuldkorn, vi kan tilføje i vores daglige kost, er byg, brune ris, havregryn og hvedeklid, blandt andre. En fremragende måde, hvorpå man kan inkludere fuldkorn i måltider, er ved at erstatte hvidt brød med fuldkornsbrød

 

På nuværende tidspunkt, er der en enorm variation af fuldkornsbrød på markedet, så du skal blot vælge det, du bedst kan lide. På den måde, passer du på dit helbred og hjælper dit fordøjelsessystems funktioner.

En anden måde, hvorpå du kan inkorporere fuldkorn i dine måltider, er ved at erstatte brødkrummer med havregryn eller klidprodukter. Foruden at være lækkert og anderledes, vil retterne også være meget sundere. Hvide ris kan også blive erstattet af brune ris eller vilde ris.

Det er ikke svært at følge en sund og næringsrig kost. Det er nok at være opmærksom på de ingredienser, du bruger.