Udvekslings Kost

Opdag en udvekslings kost, som er en måde at gøre det personligt, hvad du spiser. Samtidig holder du helt styr på dit daglige næringsindtag. Det er en kost, som du nemt kan tilpasse dine behov.
Udvekslings Kost

Sidste ændring: 07 januar, 2020

Der er mange måder, hvorpå du kan kreere en personlig kost. Dog er det sådan, at hvis du leder efter en, der kan give dig nok energi og makronæ ringsstoffer i løbet af en dag, er en udvekslings kost et fantastisk valg. I denne artikel vil vi forklare nogle af højdepunkterne ved denne kostplanlægningsmåde.

Hvad er en udvekslings kost?

Før du ved, hvad denne type kostplanlægning består af, vil vi definere ordet ‘udveksling’ som en gruppe fødevarer med den samme energi og makronæringsværdi. Fødevarer, der er i den samme gruppe, kan skiftes ud, uden at repræsentere en bemærkelsesværdig variation i disse værdier.

Ris i skål

Hvad består det af?

Denne type kost består af at distribuere din daglige energi, kulhydrater, proteiner og fedt behov gennem dagen, som udveksling.

Når først du ved, hvad ordet betyder, er det vigtigt, at du ved, hvor relevant det faktisk er, når du planlægger din kost.

Baseret på forskellige faktorer, har din krop brug for et vist antal kalorier.  Dette tal varierer alt efter dit mål (vedligehold, fedt tab, muskeløgning), men du vil helt sikkert opnå det gennem de næringsstoffer, der er, i det du spiser.

Salat med kylling til udvekslings kost

første hver af disse bidrager med et forskelligt antal kalorier per gram.

På blot tre trin kan du begynde at bruge udvekslingslister:

  1. Lær om dine energi og næringsmæssige behov.
  2. Beregn antallet af udvekslinger, i hver daglige fødevaregruppe.
  3. Distribuer de forskellige udvekslinger på hvert måltid.

Hvordan planlægger du en udvekslings kost?

Udover at kende dine daglige kostbehov og fødevarepræferencer, skal du ændre dine vaner ved at udelukke usunde fødevarer fra din kost og ved at inkludere fødevarer, der er fordelagtige for dit helbred.

Kvinde siger nej til usundt mad, udvekslings kost

Fødevaregrupper er genrelt kendt som: mejeri, grøntsager, frugt, korn, rodfrugter og bælgplanter. Der er også andre fødevarer kaldet: protein fødevarer og fedtholdige fødevarer. 

Vi vil også gerne fremhæve at i en fødevaregruppe, såsom proteiner, er der forskellige undergrupper såsom protean I, protean II, osv.

Disse undergrupper passer i energimængde, proteiner og kulhydrater; dog indeholder de mere fedt per udveksling.

Tildeling og distribuering

Når du har beregnet antallet og typerne af udvekslinger, skal du, for at kunne kreere den mest personlige kost du kan, justere måltiderne og sikre at de totale daglige afvigelser er tilladte indenfor grænserne.

Nedskrivning af kosten

Endeligt efter fuldendelsen af den forrige process, skal du skrive kosten ned på en måde sådan at alle mulighederne, du udveksler gennem dagen, er tydelige. Du bør også sikre dig, at det giver den rigtige mængde energi og makronæringsstoffer.

Nedskrivning af måltider
fødevaregrupper, du spiser i et måltid.

Mellem bindestreg bør du specificere fødevaren og mængden (i husholdningsmål, størrelse og gram). Hver fødevarer bør blive separeret fra den næste med ordet ‘eller’, eller ordet ‘og’, alt efter om du skal vælge en mulighed fra den gruppe eller om du skal komplimentere dem. Sådan fortsætter det indtil du er færdig med alle bindestregerne i hvert måltid gennem dagen.

Konklusion

Det er vigtigt at vide at denne metode børe være ledsaget af en forklaring fra en diætist. Dette er så du kan forstå metoden på en bedre måde, så den bliver mere brugbar.

En udvekslings kost er et brugbart middel for at lære, hvordan du kontrollerer kvaliteten og kvantiteten af de fødevarer, som du bør have med i din almindelige kost. Dette vil hjælpe dig med at lære, hvordan du spiser på en rigtig og sund måde.

Det kan interessere dig ...
Agurker: Alt, du skal vide om dem og deres oprindelse
Fit People
Læs den på Fit People
Agurker: Alt, du skal vide om dem og deres oprindelse

Agurker (som har det latinske navn cacumis sativus) er frugter, der er en del af Græskar-familien. Denne familie omfatter omtrent 850 arter.



  • DEXTRE JAÚREGUI, M. L., Rusolillo, G., MARQUES-LOPES, I., ROJAS LIMACHE, G., SALVATIERRA RUIZ, R., GALLO RUELAS, M., & APARCO BALBOA, J. P. (2022). Diseño y validación de una lista de intercambio de alimentos peruanos para la confección de dietas y planificación de menús. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria42(2). https://doi.org/10.12873/422dextre
  • Goni Mateos, Leticia, Aray Miranda, Maritza, Martínez H., Alfredo, & Cuervo Zapatel, Marta. (2016). Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de grupos de alimentos basado en un sistema de intercambios. Nutrición Hospitalaria33(6), 1391-1399. https://dx.doi.org/10.20960/nh.800

Indholdet på denne side er skrevet med formålet om at dele information. På intet tidspunkt tjener det til at facilitere eller erstatte diagnoser, behandlinger eller anbefalinger fra en fagperson. Tal med en betroet specialist, hvis du har nogen tvivl, og søg deres godkendelse, før du prøver en metode.