Fordele ved at udskifte fedt kød med magert kød
I denne artikel vil vi dele fordelene ved at spise magert kød. For mange mennesker er kød en af de grundlæggende fødevarer i deres kost. Det giver proteiner og vitamin B12. Hvis vi gerne vil spise denne madvare, kan vi finde et stort udvalg af forskellige slags kød, afhængigt af dyret og den del af kroppen, hvor kødet blev taget fra.
Hvad er fedt kød?
Fedt kød er den slags kød, der indeholder mere end 10 procent fedt pr. 100 gram kød. Ud over at give protein, indeholder denne form for kød også en stor mængde fedt, hvilket ikke er godt for kroppen. Derfor er det bedst at vælge magert kød, for at kunne drage fordel af disse fødevarer uden at skulle indtage for mange af de usunde fedtstoffer.
Hvorvidt kød er fedt afhænger af dyret og fra hvilken del af dets krop kødet kommer fra. Blandt denne type kød, kan vi hovedsagelig finde følgende (og derfor ikke anbefalede) produkter:
- Lammekød
- Pølser
- Kylling med skind
- T-bone steak
En måde at kunne spise disse slags kød regelmæssigt på er at fjerne overskydende fedt og skind. Det er også sundere at grille dem i en grill eller bage dem i en ovn. Vi vil dog altid sørge for at vi spiser mere magert kød.
Hvad er magert kød?
Magert kød er de former for kød, der indeholder mindre end 10 gram fedt pr. 100 gram kød. Dette skyldes, at stort set hele denne form for køds sammensætning er muskelfiber. Da de indeholder meget lidt fedt er de sundere, idet de indeholder de nødvendige proteiner uden at forårsage en stigning i vægt eller fedtindhold i kroppen.
Der er to typer magert kød: hvidt kød og rødt kød. Du har sikkert hørt om disse to typer kød, men ved du virkelig, hvad forskellen er på de to? Det vil vi forklare dig nedenfor!
- Rødt kød: Disse kommer fra oksekød, kalvekød, hest, vildt og nogle dele af svin og lam. Denne slags kød har et højere fedt- og jernindhold. Man bør højst indtage denne form for kød et par gange om måneden.
- Hvidt kød: Dette inkluderer kød fra kylling, kalkun, kanin og nogle dele af svin og lam. De indeholder mindre fedt. Denne type kød kan spises op til tre gange om ugen.
Fordele ved magert kød
Som du har set, er den bedste måde at opretholde en afbalanceret diæt på at spise magert kød. Dermed siger vi ikke, at fedt skal forvises fra din kost. Du skal dog kun indtage det ved bestemte lejligheder og i moderation.
Udover at spise magert kød er det vigtigt at forberede din mad på en sund måde. Det er meningsløst at spise fedtfattigt kød, hvis vi frituresteger det eller overhælder det med usunde saucer.
Til dette må vi tilføje, det er vigtigt at undgå en for stor mængde brød, som vi ofte gør når vi indtager kød. Her er nogle af de vigtigste fordele ved et magert kødforbrug.
- Lavt fedtindhold. Den største fordel ved at udskifte fedt kød med magert kød er at du indtager en lavere mængde fedt. Fedt er forbundet med vægtøgning, især ved det, at være fed eller overvægtig. Dette er fordi de er de mest synlige virkninger ved overdreven fedtforbrug. Faktisk kan det, at spiser fedt i overskud fører til mange flere problemer, såsom at hæve din risiko for at lide af et hjerteanfald, blodpropper eller andre seriøse helbredsproblemer.
- Det indeholder ikke sukker. Næsten alt mad indeholder sukker, og det er en ægte plage for diabetikere, men det er ikke tilfældet med magert kød. Ud over at have et lavt fedtindhold indeholder de heller ikke sukker. Dette gør dem til en endnu sundere produkt.
- Højt fiberindhold. Forbruget af magert kød forbedrer fordøjelsen og forhindrer problemer som forstoppelse. Det bidrager også til en perfekte tilstand i tarmfloraen. En kost rig på frugt, grøntsager og magert kød er afgørende for at komme af med fordøjelsesproblemer på en naturlig måde. Brug kun medicin, når du oplever tilbagevendende problemer, der ikke forbedres med en ændring i kosten.