Opdag tre endive opskrifter

Endiver er gode til salater, da de giver en mere intens og genkendelig smag end normalt salat. En alsidig grøntsag, der kan bruges til komplekse opskrifter, præsenterer vi tre lækre endive opskrifter nedenfor.
Opdag tre endive opskrifter

Sidste ændring: 23 april, 2019

Cichorium endivia er en blomstrende plante, der stammer fra Asteraceae familien. Den dyrkes for sine bitre blade, der bruges i salater og andre endive opskrifter. Desuden kan dens rod også stimulere appetit, reducere feber og hjælpe med mavekrampe.

Endiver er bredt tilgængelige i vintermånederne, og de er en meget populære grøntsag i Spanien. I denne artikel vil du opdage tre endive opskrifter.

Endive opskrifter: Endive med ost og ansjos

Ingredienser:

  • 8 endiver
  • 3,5 ounce ost spredning
  • 1,7 ounces af fløde
  • Friske, aromatiske urter

For at forberede denne skål fra vores liste over endive opskrifter, skal du følge nedenstående trin:

  • Først skal du vaske endiverne godt og skære dem halvt i længderetningen.
  • Herefter placeres osten, fløden og finhakkede aromatiske urter i en skål. Bland derefter alle ingredienserne sammen. Tilsæt salt og peber efter smag.
  • Aromatiske urter omfatter persille og oregano. Selvom du kan bruge andre urter, såsom timian aller rosmarin.
  • Spred et lag af blandingen over de skårne endiver. Placere en ansjos på toppen af hver ende.
  • Du har nu en lækker ret klar.

Opskrift på creme af endiver

Ingredienser:

  • 2 endiver (skiver)
  • 1 løg
  • 2 hvidløg
  • 17 ounces af vegetabilsk bouillon
  • 2 kartofler (skrællet)
  • 1 ounce olivenolie
  • En knivspids salt
  • En knivspids peber
  • 1/4 kop tung fløde
Opskrifter med æg der er nemme og lækre

For at forberede denne ret fra vores liste over endive opskrifter, skal du følge nedenstående trin:

  • For det første skal du stege et finhakket hvidløg og løg i en stegepande og sautere dem indtil det er blødt.
  • Derefter tilsættes endiverne (fjern og kasser stilkene). Kog over lav varme i fem minutter og krydr med salt og peber.
  • Hæld derefter kartoflerne i små stykker, og tilsæt dem til panden, sammen med vegetabilsk bouillon.
  • Kog over lav varme i 20 minutter, og kom derefter cremen i en blender og blend.
  • Returner blandingen til panden og varm den, mens du tilføjer cremen, så den bliver tykkere og cremet. Tilsæt, salt og peber efter smag.
  • Til sidst serverer du retten i en skål, og drysser noget parmesanost på toppen (valgfrit).

Opskrift på endive, kyllinge og oste salat

Ingredienser:

  • 8 endiver
  • halv kylling
  • 1 ounce manchego ost
  • 1 peber
  • halv skrællet tomat
  • vand
  • ekstra jomfru oliven olie
  • eddike
  • salt
  • peber
  • persille

For at tilberede denne skål fra vores liste over endive opskrifter, skal du følge nedenstående trin:

  • For det første skal du hælde vandet i en trykovn og tilsætte kyllingen med et par stykker persille og en knivspids salt.
  • Når det er kogt, skal du fjerne knoglerne og huden fra kyllingen og skære kødet i strimler.
  • Derefter placeres kødet i en stor skål og sættes til side.
  • Kog tre af endiverne (hele) i en gryde med vand og en knivspids salt. Lad dem varme nok op til at skære dem i halve.
  • Skær yderligere tre endiver i halv og steg dem på begge sider i en gryde med lidt olie.
  • Hak derefter peber og tomat og kom dem i en skål.
  • Hæld lidt olie og en sjat eddike, og tilsæt salt og peber. Tilsæt derefter manchegoosten.
  • Skær de resterende to endiver og tilsæt alle ingredienserne sammen, med kyllingen og bland godt.
  • Til præsentation serveres retten i en dyb skål med de stegte endiver på den ene side og de kogte endiver på en anden side. Placer blandingen af kylling , ost og råvarer i midten af fadet.
Det kan interessere dig ...
Typiske salat-ingredienser du bør undgå at bruge
Fit People
Læs den på Fit People
Typiske salat-ingredienser du bør undgå at bruge

Typiske salat-ingredienser du bør undgå at bruge. Salater er normalt sunde og nemme at lave og dermed det perfekte måltid efter en lang arbejdsdag.