¿Cuáles alimentos ayudan a mantener un nivel de energía óptimo?

24 Julio, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el nutricionista Sául Sánchez Arias
¿Sabías que hay algunos alimentos que te ayudan a mantener un nivel de energía óptimo a lo largo del día? Te contamos cuáles son, ¡toma nota!
 

Es necesario conocer los alimentos que aportan un nivel de energía óptimo para desempeñar las funciones del organismo y tareas de la persona durante el día. Tanto si realizas actividad física como si no, ingerir estos productos te ayudará a que el ánimo no decaiga y a evitar la sensación de fatiga o de cansancio crónico.

Del mismo modo que existen alimentos que aportan energía y nutrientes saludables, existen otros que es mejor evitar para que no existan fluctuaciones muy grandes en la glucemia sanguínea.

Dichas fluctuaciones son responsables de los incrementos repentinos del apetito y de la sensación de cansancio. No obstante, a continuación nos vamos a centrar en los alimentos que sí son recomendables. ¡Toma nota!

Tubérculos para mantener un nivel de energía óptimo

Cuando hablamos de energía, es necesario destacar el papel protagonista de los carbohidratos. Sin embargo, no todos los glúcidos presentan la misma calidad. Mientras que los azúcares simples suelen ser dañinos para el organismo a largo plazo, los de bajo índice glucémico pueden contribuir a la práctica de ejercicio físico.

De acuerdo con una investigación publicada en la revista Nutrients, los carbohidratos son necesarios para reponer los depósitos de nutrientes una vez terminado el ejercicio. Sin embargo, también antes son imprescindibles con el fin de garantizar el rendimiento.

 

Los tubérculos, tanto la patata como el boniato, son alimentos capaces de aportar carbohidratos de muy alta calidad. Además, son bajos en calorías, por lo que se pueden introducir en el marco de una dieta hipocalórica. De todos modos, es recomendable evitar siempre cocinarlos con demasiado aceite, para no empeorar su calidad nutricional.

Los cereales integrales son una buena opción

En muchas ocasiones, los cereales son un alimento conflictivo. La mayor parte de los que se pueden encontrar en el supermercado se caracterizan por su alto contenido en azúcar, lo que resulta poco beneficioso para la salud.

Los cereales integrales ayudan a obtener un nivel óptimo de energía.

Sin embargo, es posible encontrar algunas variedades integrales sin procesar, como puede ser el caso de la avena. Este alimento, además de aportar carbohidratos de alta calidad, contiene fibra. Esta sustancia es capaz de fermentar a nivel del intestino y estimular la reproducción de las bacterias que habitan en él.

Un estudio publicado en la revista The Journal of Nutritional Biochemistry afirma que los beta glucanos presentes en la avena pueden modificar positivamente la composición de la microbiota. De este modo, se pueden mejorar ciertas funciones metabólicas, al tiempo que se reducen los problemas de tránsito intestinal.

 

Para aportar un nivel de energía óptimo, come legumbres

El último grupo de alimentos que vamos a presentar entre los que ayudan a mantener un nivel de energía óptimo son las legumbres. Estas se caracterizan fundamentalmente por su contenido de carbohidratos complejos y en fibra.

Asimismo, contienen proteínas, lo que puede complementar el aporte de nutrientes. Estas son proteínas de bajo valor biológico comparadas con las de origen animal, pero eso no quita que sean útiles para completar el aporte proteico diario.

Muchas veces se infravalora la necesidad de comer legumbres de manera regular. Estos alimentos deberían introducirse en la alimentación por lo menos dos veces por semana. La parte positiva es que pueden prepararse tanto en platos calientes como en platos fríos.

Las legumbres aportan proteínas de origen vegetal.

Existen muchas variedades distintas, cada una con cualidades organolépticas distintas. Es posible mezclarlas para mejorar el aporte de micronutrientes como los minerales.

¡Incrementa tu energía comiendo bien!

Estos son algunos de los principales alimentos que ayudan a mantener un nivel de energía óptimo. Los citados con anterioridad presentan la capacidad de administrar carbohidratos de bajo índice glucémico que evitan picos de glucosa sanguínea, lo que podría descontrolar el mecanismo del hambre y de la saciedad.

 

Es importante que introduzcas los alimentos mencionados con cierta regularidad en la dieta, sobre todo las legumbres. De todos modos, siempre que recurras al consumo de cereales, asegúrate de que estás adquiriendo una variedad integral, libre de azúcares añadidos.

En el caso contrario, ingerirás un alimento de un valor nutricional pobre, que puede descontrolar las glucemias sanguíneas y causar un perjuicio a largo plazo para la salud.

Si tienes dudas sobre tu alimentación, lo más práctico es que acudas a un profesional de la nutrición. Este será capaz de ajustar la dieta a tus necesidades, lo que optimizará tu rendimiento y te ayudará a evitar enfermedades a medio y a largo plazo.

 
  • Alghannam AF., Gonzalez JT., Betts JA., Restoration of muscle glycogen and functional capacity: role of post exercise carbohydrate and protein co ingestion. Nutrients, 2018.
  • Jayachandran M., Chen J., Man Chung SS., Xu B., A critical review on the impacts of b glucans on gut microbiota and human health. J Nutr Biochem, 2018. 61:101-110.