Les fraises, les alliées de votre performance et de votre santé
Les fraises ne sont pas seulement délicieuses et rafraîchissantes, elles sont aussi des alliées pour vos performances avant et après l’entraînement, et améliorent votre santé. Ce sont des fruits à haute valeur protéique et riches en fibres alimentaires.
L’un des effets les plus importants de la consommation de fraises est leur capacité à ralentir la digestion en raison de leur forte teneur en fibres, ce qui produit une sensation de satiété plus longue.
Les fraises sont riches en fibres, mais pauvres en calories, environ 48 calories par portion ; en outre, elles fournissent une grande quantité de vitamines et de minéraux, ont une faible teneur en glycémie, régulent l’énergie et permettent un rendement maximal.
La fraise et ses 10 principaux avantages
Les fraises et les fruits rouges en général (mûres, cerises) sont particulièrement recommandés lors de la préparation à une activité physique modérée ou intense ; en raison de leur teneur élevée en vitamines A, C et E, ils aident à préserver la force et le tonus musculaire.
La consommation régulière d’au moins trois tasses (au moins environ 600gr) de fraises par semaine, sera le meilleur allié de vos performances et de votre santé.
- Une consommation régulière de fraises vous aide à perdre du poids et vous permet de le garder sous contrôle. Les fibres aident à normaliser la santé intestinale et à atteindre un poids sain. Ce fruit est idéal pour une collation en milieu d’après-midi, car il permet de contrôler l’appétit jusqu’à l’heure du dîner.
- Les fraises aident à réduire le risque de cancer. D’importantes études cliniques ont prouvé que la consommation de fraises permettait de lutter contre les croissances précancéreuses, grâce à leur forte teneur en antioxydants et en vitamine C. De plus, leur forte teneur en fibres et leur influence sur la santé intestinale, réduit le risque de cancer du côlon.
- La consommation de fraises réduit le risque de crise cardiaque, en raison de leur forte concentration en anthocyanines. Les anthocyanines sont des composés chimiques qui confèrent de l’élasticité aux vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression sanguine.
- Elles augmentent l’énergie, sont une source de glucides simples, qui sont rapidement transformés en énergie. C’est pourquoi les fraises sont des alliées pour la performance et la santé. Combinées avec une graisse saine (fruits secs), elles seront un carburant idéal pour toute la journée.
De nombreux avantages pour la santé
- Elles renforcent la vision, en raison de leur teneur élevée en vitamine C ; une portion de fraises contient 144 % des besoins quotidiens. Elles nous aident aussi à réduire le risque de cataracte, en favorisant la santé des vaisseaux oculaires et en diminuant la dégénérescence visuelle liée à l’âge.
- La vitamine C contenue dans les fraises, qui maintient les vaisseaux sanguins en bonne santé, prévient les maladies vasculaires en réduisant la constriction des vaisseaux sanguins.
- La consommation de fraises est indispensable à la croissance et à la réparation des tissus dans tout l’organisme. Elle favorise la production de collagène, élément essentiel de la structure des cartilages, des ligaments, des tendons, des vaisseaux sanguins et de la peau.
- Les fraises contiennent de l’acide salicylique naturel, que l’on retrouve dans l’aspirine ou l’ibuprofène, et sont recommandées comme analgésique et anti-inflammatoire après des jours d’entraînement physique intense.
- Elles réduisent le mauvais cholestérol de manière significative.
- Les fraises et les fruits rouges en général, gardent le cerveau jeune. Ils réduisent également les symptômes de la perte de mémoire associée au vieillissement.
En incluant les fraises dans notre alimentation, nous incorporons beaucoup de vitamines, de nutriments et de minéraux. Ci-dessous, nous allons voir un détail des nutriments qui composent ce fruit intéressant :
Les vitamines :
- C (97,6 mg)
- B6 (0,1 mg)
- K (3,7mg)
- Folate (39,8 mg)
Les minéraux :
- Calcium (80 mg)
- Fer (0,7 mg)
- Magnésium (21,6 mg)
- Potassium (254 mg)
- Phosphore (39,8 mg)
- Manganèse (0,6 mg)
- Cuivre (0,1 mg)
- Sélénium (0,7 mcg)
Les nutriments :
- Graisses (0,5g)
- Protéines (1,1 g)
- Glucides (12,7gr)
- Fibres (4,5gr)
Il est essentiel d’avoir un régime alimentaire équilibré, composé d’aliments bénéfiques pour la santé ; avant tout, une alimentation équilibrée est importante lorsque nous nous entraînons ou pratiquons un sport ou une activité physique.
Nous devrions incorporer des fraises à notre premier repas quotidien, les ajouter à du yaourt, les accompagner de céréales, essayer un smoothie rafraîchissant, ou simplement les couper en morceaux avec des fruits secs. La fraise est un allié de premier ordre pour optimiser nos performances physiques et notre santé en général.