Est-il bon de manger des fruits après avoir fait de l'exercice ?
Il est toutefois nécessaire de réfuter et clarifier une série de mythes à ce sujet. Nous vous dirons donc ci-après s’il convient de manger des fruits après avoir fait de l’exercice.
Il faut tout d’abord tenir compte du fait que le fruit se compos e d’eau, de sucres et de micronutriments. Se démarquent les antioxydants parmi ces derniers, qui présentent des fonctions pour la santé et la récupération musculaire. Tous les fruits ne contiennent néanmoins pas la même quantité d’antioxydants.
Les fruits après avoir fait de l’exercice comme source de glucides
La consommation de glucides simples après avoir fait de l’exercice intensément est une stratégie alimentaire positive pour améliorer la récupération. Selon une recherche publiée dans la revue Nutrients, ingérer des protéines avec des sucres simples après avoir terminé une activité physique améliore la capacité du corps à remplacer le glycogène consommé.
Selon cet article, il est nécessaire de fournir 0,8 gramme de sucre par kilogramme de poids pour chaque heure d’exercice que nous effectuons. Nous optimisons ainsi les processus de récupération musculaire et réduisons également le risque de blessure lors d’événements ultérieurs.
Une façon de vous assurer que vos besoins en nutriments sont satisfaits est de manger des fruits après avoir fait de l’exercice. Il est nécessaire de choisir ceux qui possèdent une teneur en glucides plus importante, comme les bananes, les fraises, les raisins ou même les baies.
Les fruits après avoir fait de l’exercice pour fournir des antioxydants
D’autres nutriments impliqués dans la récupération musculaire sont les antioxydants. Ces substances bloquent la production de radicaux libres et réduisent les dommages cellulaires, modulant ainsi l’inflammation. Ses effets ont été mis en évidence et publiés dans un article que nous pouvons trouver dans la revue Antioxidants.
La supplémentation en antioxydants n’est toutefois pas bénéfique pour les athlètes car ces substances peuvent interférer avec les voies de signalisation musculaire. Cette capacité fait obstacle aux adaptations d’entraînement.
Malgré tout, les doses alimentaires d’antioxydants se rév èlent bénéfiques pour le corps du sportif. Ils aident à réduire les dommages cellulaires, l’inflammation et le temps de récupération. Une façon adéquate de répondre à ces exigences consiste à ingérer des fruits après avoir fait de l’exercice.
Il est préférable de choisir des fruits aux couleurs vives pour atteindre l’objectif car ils contiennent généralement une dose plus importante de substances antioxydantes. Nous recommandons donc la consommation de baies, de fraises ou d’oranges.
Les fruits et leur capacité d’hydratation
Enfin, il convient de noter que les fruits ont une teneur en eau importante. Manger des fruits après avoir fait de l’exercice peut donc aider à remplacer les liquides perdus pendant l’activité physique, améliorant ainsi la récupération ultérieure.
Pour remplir cette fonction, il est nécessaire d’opter pour les variétés à plus forte teneur en eau, comme le melon et la pastèque. Dans tous les cas, s’agissant de l’hydratation, il est toujours nécessaire de compléter la consommation de fruits par l’ ingestion d’eau. N’oubliez pas de toujours choisir une boisson fraîche car la vidange gastrique de celle-ci sera plus efficace.
Oui, il est bon de manger des fruits après l’entraînement
Nous venons de le voir, manger des fruits après avoir fait de l’exercice présente de nombreux avantages. Vous pouvez adapter les fruits que vous consommez aux besoins du moment : si vous avez fait un exercice dans des conditions de températures élevées, il vaut mieux opter pour ceux à forte teneur en eau.
D’un autre côté, si l’exercice fut intense, la meilleure chose à faire serait de manger des aliments riches en antioxydants et en sucres, comme les baies. Une autre option serait de préparer un smoothie en combinant différents végétaux pour assurer la présence de micronutriments de différents types.
N’oubliez pas qu’il faudra compléter cet apport de fruits par un repas complet plus tard pour garantir une récupération adéquate. Vous pouvez demander l’aide d’un nutritionniste pour le concevoir correctement. Les nutriments que vous ingérerez seront ainsi adaptés aux besoins de l’exercice que vous pratiquez.
Toutes les sources citées ont été examinées en profondeur par notre équipe pour garantir leur qualité, leur fiabilité, leur actualité et leur validité. La bibliographie de cet article a été considérée comme fiable et précise sur le plan académique ou scientifique
- Alghannam AF., Gonzalezz JT., Betts JA., Restoration of muscle glycogen and functional capacity: role of post exercise carbohydrate and protein co ingestion. Nutrients, 2018.
- Kawamura T., Muraoka I., Exercise induced oxidative stress and the effects of antioxidant intake from a physiological viewpoint. Antioxidants, 2018.