운동 후 식단 구성에 관해 알아야 할 모든 것

운동 후 어떤 식으로 영양을 섭취하느냐에 따라 운동 수행 능력이 달라질 수 있다. 또 체성분과 육체 피로 해소 능력에도 차이가 생긴다.

우리 몸은 활동 종류에 따라 섭취한 영양분을 소비하므로 운동 전과 운동 중 그리고 특히 운동 후 식단 구성에 신경을 써야 할 필요가 있다.

운동 후 식단 구성의 중요성

운동 후 식단 구성은 다음 목표를 달성할 수 있어야 한다.

• 체내 에너지 재충전: 체내 글리코겐을 재충전해야만 운동 후 다음날 더 많은 힘을 낼 수 있다.
• 근육 크기와 질 향상: 운동 후 양질의 식단을 지키면 단백질 분해율이 감소한다.
• 운동 중 발생한 부상과 세포 손상 회복: 운동 후 단백질 합성을 증가할 수 있는 식품을 먹으면 빠르게 손상된 세포와 근육이 회복된다.

위에서 언급한 목표를 달성하면 우리 몸이 감사의 표시로 아래와 같은 긍정적인 변화를 보이게 된다.

• 이전보다 빠른 회복력
• 근육 기능 향상
• 근육통 감소
• 뼈 건강 증진
• 체지방 연소

에너지 소비가 큰 고강도 운동을 하면 근섬유가 파열될 수 있는데 이러한 사태를 피하고 운동 목표를 성취하려면 일정한 강도로 꾸준히 운동해야 한다. 일관성 있게 운동하면 체지방이 감소하는 동시에 근육이 발달하는 결과를 얻을 수 있다. 운동 후에는 손상된 근육 회복을 위해 충분한 영양분을 섭취해야 한다.

운동 중 우리 몸은 손상된 단백질이 분해되고 새로운 단백질을 만든다. 근육 발달은 새로운 단백질 합성에 좌우되므로 운동 후 고단백 식단을 지키면 체내 단백질 합성을 촉진할 수 있다.

물론 단백질 이외에도 운동 후에는 주 에너지원이 되는 탄수화물도 챙겨 먹어야 한다.

운동 후 식단 구성의 특징

이용률

영양분 이용률은 필수로 따져야 할 요소이며 영양분 이용률이 높으면 다음과 같은 도움을 줄 수 있다.

• 혈류량 증가: 혈류량이 증가하면 체내 세포에 더 빨리 영양분이 전달된다
• 운동 후 영양 보충: 운동 후 영양 보충으로 다량의 아미노산과 글루코스를 공급받는다

조기 회복

빠른 근육 회복, 성장 및 근력 강화가 목표라면 운동 후 식단 구성에 주의를 기울여야 하는데 운동 후 근육이 회복되는 48시간 동안 영양분 흡수율이 높아지기 때문이다.

운동 후 식단 구성에 신경 쓰면 영양분 이용률이 증진되고 체내 글리코겐 저장과 빠른 회복에 도움이 되는 단백질 합성을 촉진할 수 있으니 필수 영양분을 골고루 섭취한다.

다시 말하면 운동 후 식단은 앞서 언급한 운동 목표를 달성하고 영양분 효능을 향상하는 데 절대로 소홀히 해서는 안 되는 핵심 요소다.