지방산과 운동: 이 둘의 관계에 관해 알아보자
많은 상황에서 지방산과 스포츠는 상반되는 의미의 단어로 여겨졌다. 많은 사람이 지방산을 운동, 건강한 식단, 전반적인 건강의 적이라고 생각하기 때문이다. 하지만 꼭 그런 것만은 아니다. 지방산과 운동, 과연 어떤 관계가 있을까? 지금부터 함께 살펴보자.
지방산과 운동: 중요한 관계
지방산과 운동은 밀접한 관련이 있어야 하는 요소이다. 지방산이 신체가 일상의 도전 과제를 마주하는 데 필요한 연료를 제공하기 때문이다.
지방산은 매우 권장되는 영양분으로, 격한 훈련 세션에서 더 잘할 수 있도록 도움을 준다. 또한 지방산은 산소 흡수에 도움이 되며, 일부 유형의 지방은 운동선수에게 단백질만큼이나 혹은 그보다 더 중요하다.
필수 영양분으로 여겨지는 지방산은 중요한 기능을 수행한다. 심혈관계와 면역계를 보호하고 호르몬 및 생식 기능을 조절하는 데 매우 중요하다. 또한 호흡과 신체 세포의 건강을 개선한다.
지방의 유형
지방은 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 중요하고 필요하다. 하지만 해로운 지방 섭취를 줄이려면 좋은 지방과 나쁜 지방을 구별하는 것이 필수적이다.
실제로 식물성 지방과 동물성 지방은 같은 칼로리 섭취량이지만 생리적 특성에서 중요한 차이가 있다.
다양한 지방의 차이점을 파악하여 신체의 에너지 기여에 도움이 될 수 있는 지방을 선택하는 것이 중요하다. 이러한 의미에서 지방은 포화 지방과 불포화 지방의 두 그룹으로 나눌 수 있다.
- 포화 지방은 전반적인 건강에 해로운 지방이다. 이러한 지방을 자주 섭취하는 것은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 증가와 관련이 있다. 또한 심장 문제와 일부 유형의 암이 발병할 위험을 높일 수 있어, 적당량으로 섭취해야 한다.
- 한편 불포화 지방은 좋은 지방 그룹에 속한다. 포화 지방과 달리, 불포화 지방을 자주 섭취하면 콜레스테롤 수치 조절(좋은 콜레스테롤인 HDL 수치 증가), 에너지 증가, 질병 예방 등과 같이 건강에 유익한 점이 있다. 또한 불포화 지방은 단일 불포화 지방 또는 고도 불포화 지방일 수 있다는 점에 유의하자.
지방산이 풍부한 식품은 몸에 좋다
생선
생선은 불포화 지방이 가장 풍부한 식품 중 하나이다. 실제로 오메가-3로 잘 알려진 지방산은 생선에서 많은 양으로 발견된다. 오메가-3는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치 조절에 훌륭한 지원군이라는 점을 꼭 기억하자.
여러 푸른 생선 계열 중에서도 정어리, 연어, 청어 또는 참치는 오메가3의 공급원이다.
엑스트라 버진 올리브 오일, 지방산과 운동
올리브 오일은 건강한 지중해식 식단의 핵심적인 식품 중 하나이다. 다양한 방식으로 사용할 수 있지만, 특히 음식에 뿌려 먹거나 샐러드드레싱으로 활용하기에 이상적이다.
올리브 오일은 심혈관 질환을 예방하는 훌륭한 지원군이다. 또한 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되는 높은 비타민 E 수치와 피토스테롤을 포함하고 있다. 하지만 튀긴 음식으로 섭취해서는 안 된다는 점을 명심하자.
해바라기유
부엌에 없어서는 안 될 또 하나의 필수 재료는 바로 해바라기유이다. 이는 콜레스테롤뿐 아니라, 중성 지방을 줄이는 데에도 도움이 되는 고도 불포화 지방산으로 만든 제품이다. 또한 혈중 혈전 형성을 줄이는 긍정적인 효과가 있다.
견과류, 지방산과 운동
견과류도 건강한 지방산을 포함하는 다른 식품군을 구성한다. 영양사들은 소금 함량이 낮기만 한다면 견과류를 섭취할 것을 널리 권장한다.
견과류는 불안 지수를 낮추는 효과가 있는 건강한 간식으로 섭취하기에도 이상적이다. 샐러드나 다른 가벼운 음식에 넣어 먹을 수 있다.
지방산과 스포츠는 항상 좋은 관계를 유지해야 한다. 가장 중요한 점은 지방의 유형을 구별하는 법을 배우고 좋은 지방을 자주 섭취하는 것이다.
이러한 지방은 신체가 건강하게 발달하는 데 필요하므로 식단에서 배제하지 않는 것이 중요하다. 특히 힘든 운동 세션을 수행할 때면 더 중요하다.