장내 세균총을 개선하기 위한 4가지 방법
장내 세균총은 우리의 창자에 사는 박테리아다. 수백 만 개가 있으며 이 세균총은 우리 몸의 적절한 기능을 위해 필수적이다. 오늘 이 글에서는 몸이 잘 기능할 수 있도록 장내 세균총을 개선하기 위한 몇 가지 방법에 대해 알아보자.
앞서 말했듯이 이 세균총은 영양분이 흡수되는 창자에서 발견된다. 창자는 아주 중요한 기능을 하므로 늘 완벽한 상태인지 자주 검사하는 것이 가장 좋다.
장내 세균총을 개선하기 위한 4가지 방법
장내 세균총을 개선하기 위한 방법 – 1. 좋은 위생 습관
식단은 장내 세균총 복원에 가장 좋은 방법이지만, 유일한 방법인 건 아니다.
위생 습관 또한 장내 세균총 성장에 필수적인 역할을 하며 나쁜 위생은 이를 해치거나 악화할 수 있다.
장내 세균총이 균형을 잃게 되면, 나쁜 위생 상태가 이 박테리아의 복원을 방해할 수 있다.
따라서 요리하기 전에는 반드시 식자재를 잘 씻어야 한다. 박테리아와 흙을 제거하려면 수돗물로 몇 초 동안만 씻어주면 된다.
간단한 절차이지만 이를 통해 많은 질병으로 부터 우리 자신을 보호할 수 있다.
또 다른 위생 습관은 요리 및 식사 전에 손을 씻는 것이다. 나중에 더러운 손으로 음식을 먹는다면, 요리하기 전에 식자재를 씻는 것이 의미가 없어진다.
어릴 때부터 이러한 습관을 길러야 한다. 아이가 있다면 일찍이 손과 음식을 씻는 습관을 가질 수 있도록 가르치자. 이렇게 하면 일상생활에서 좋은 위생을 유지할 수 있다.
2. 발효 식품 섭취
프로바이오틱스 식품은 살아있는 미생물을 함유하고 있다.
계속 성장하는 이 작은 유기체는 장내 세균총을 활성하 할 수 있으며, 면역 체계를 강화하고 질병과 바이러스로부터 신체를 보호한다.
다음은 우리 식단에 포함할 수 있는 몇 가지 발효 식품이다.
- 케피어: 케피어의 가장 큰 장점은 유당 불내증이 있는 사람들도 문제 없이 먹을 수 있다는 것이다. 우유 케피어와 물 케피어 두 종류가 있는데, 스무디처럼 마시거나, 채소 퓌레에 첨가하거나, 다진 과일과 함께 먹을 수 있다.
- 요거트: 요거트 섭취는 장내 세균총을 복원하는 가장 간단한 방법 중 하나다. 요거트를 직접 만들어 먹을 수 있다면 더 큰 이익을 얻을 수 있다. 과일 또는 시리얼 몇 조각, 또는 잼 한 숟갈을 넣어 먹도록 하자.
- 사우어크라우트: 잘 알려진 독일식 발효 배추인 사우어크라우트는 북유럽 국가에서 아주 인기가 많다. 재료 준비는 아주 간단하다. 양배추, 소금 그리고 물만 있으면 된다. 아니면 시중에서 구입하여 고기 또는 닭 요리에 곁들여 먹어도 좋다.
3. 식이보조제
장내 세균총이 손상되고 권장 식이 요법만으로는 회복되지 않는 경우 식이보조제를 사용할 수 있다. 장내 세균총의 복원을 돕는 캡슐형 보조제를 먹으면 된다.
하지만 적절한 식단을 통해 먼저 이를 해결해보기를 권한다. 식단만으로는 충분치 않거나 시간이 지나도 장내 세균총이 복원되지 않을 경우에만 보조제를 섭취해야 한다. 대부분 보조제는 허브 전문점에서 구입할 수 있지만, 먹기 전에 먼저 의사와 상담해 보는 것이 좋다.
4. 통곡물만 선택하기
장내 세균총을 복원하는 또 다른 방법은 통곡물을 섭취하는 것이다.
가장 쉬운 방법은 통곡물 빵 섭취인데, 이 빵을 먹으면 많은 이점을 얻을 수 있으며 오랜 기간 포만감도 지속한다.
특히 통곡물에는 지방이 함유되어 있지 않다는 사실을 지적할 필요가 있다.
또한, 통곡물은 3가지 구성요소인 맥아, 배젖 및 밀기울을 손상되지 않은 상태로 함유하고 있기 때문에 보다 광범위한 특성을 갖는다. 그뿐만 아니라, 통곡물은 비타민을 보존하고 소화를 촉진한다.