아마인유의 특성

아마인유는 요즘 가장 인기 있는 중 제품 중 하나다. 이 오일은 운동선수의 건강에 좋은 점이 많다고 밝혀진 바 있지만, 일반인들도 평소 식사할 때 챙겨 먹으면 좋은 식품이다. 

아마씨 또는 아마인유의 건강 효능이 알려지면서 점점 더 많은 사람이 이 식품을 찾고 있다. 또한, 그 많은 혜택으로 인해 평소 식사할 때 이 식품을 챙겨 먹는 사람들이 늘고 있다.

아마인유는 아마의 씨앗으로 만들어진다. 그리고 이 아마유의 주요 특징 중 하나는 심장 혈관계를 건강하게 유지하는 데 필수적인 지방산인 오메가-3 지방산의 함량이 높다는 것이다.

이 식물 줄기는 직물을 생산하는 데 사용되고, 씨앗은 오일을 추출하는 데 사용된다. 그리고 씨앗을 분쇄해서 아마씨 가루를 만든다. 

이 외에도 치유 목적으로 이 식물을 사용하는 경우가 많았다. 고대 이집트인과 그리스인들은 아마의 실로 짠 직물로 옷을 만들었을 뿐만 아니라 아마인유를 약으로 사용했다.

그렇다면 지금부터 아마인유의 다양한 특성에 대해 자세히 살펴보도록 하자. 또한, 이 음식을 식단에 포함할 때 누릴 수 있는 모든 이점에 대해서도 공유하려고 한다.

아마인유의 특징

오메가-3 함량이 높다

오메가-3 불포화 지방산은 심혈관계를 건강한 상태로 유지하는데 필수적인 성분이다. 그뿐만 아니라 우리 몸의 여러 시스템에도 핵심적인 영향을 미친다.

아마인유는 오메가-3 함량이 높은 식물성 기름이다. 오메가-3를 50∼60% 정도 함유하고 있을 뿐만 아니라, 오메가-6 와 오메가-9 도 함유하고 있다.

우리 몸은 필요한 필수 지방산을 스스로 생성하지 못한다. 그래서 음식으로 챙겨 먹어야 한다. 오메가-3 는 생선에 다량 함유되어 있어 피쉬 오일로 섭취하는 경우가 많다.

더 나아가 생선을 먹지 않는 사람도 아마인유를 먹을 수 있다는 사실도 장점이다. 생선을 먹지 않는 베지테리언과 비건들에게 좋은 식품이라고 할 수 있다.

여러모로 몸에 좋다

아마인유는 오메가-3 함량이 높아서 심혈관 질환 예방하고 줄이는 데 큰 도움이 된다. 또 콜레스테롤이 쌓였을 때 생기는 질환인 동맥 경화증을 감소하는 데도 효과적이다. 

아마인유를 섭취하면 당뇨병, 암, 골다공증 및 관절염 등의 질병 치료 및 예방에 효과적이라는 게 입증되었다. 그리고 자가면역 질환 및 신경계 장애 치료에도 도움 된다고 알려져 있다.

아마인유는 장운동에도 도움 된다. 천연 완하제 역할을 하는 것이다. 이는 곧 체내에 쌓인 노폐물과 독소 제거에 효과적이라는 뜻이다. 따라서 아마인유를 섭취하면 체중 감량에도 도움 되고, 속이 빵빵해지는 증상도 완화된다.

게다가 항염증제 효과도 뛰어나서 관절염과 월경 전 증후군으로 인한 불편 완화에도 도움이 되며, 운동선수들에게도 좋은 식품이다.

운동 후 회복 시간을 단축해주고 더 오래 운동할 수 있는 에너지를 제공해주기 때문이다.

미용과 건강에도 좋다

아마인유는 피부와 머리카락에도 긍정적인 영향을 미친다. 피부를 촉촉하고 매끄럽게 만들어준다. 피부가 건성이거나 습진이 있는 경우에도 사용하면 좋다. 피부뿐만 아니라 머리카락에 윤기를 나게 해주며, 모발 성장도 촉진하는 역할을 한다.

아마인유는 생리 주기를 조절해주고, 프로게스테론 수치의 균형을 유지하는 데도 이바지한다. 다낭성 난소 증후군(PCOS) 통증과 폐경 증상을 완화하는 데도 효과적이다. 

아마인유를 챙겨 먹을 때 참고할 점

아마인유는 액체 형태의 오일 뿐만 아니라 알약으로 된 영양제로도 나온다.

액체형 오일을 섭취하면 칼로리 섭취도 높아진다는 단점이 있지만, 영양제로 먹으면 칼로리 걱정 없이 활성 성분만 섭취할 수 있다.

하지만 아마인유는 요리할 때는 사용하면 안 된다. 가공 과정을 거치지 않은 상태로 사용해야 하므로, 샐러드드레싱이나 소스로 먹거나 그냥 음식에 뿌려 먹자. 아니면 그냥 오일만 삼키는 것도 하나의 방법이다.

고온에서 보관하면 오일이 산화된다. 열을 가하지 않아야 하는 이유가 여기에 있다. 이런 점을 기억하며 아마인유를 챙겨 먹어보자. 아마인유로 건강을 지킬 때이다!