홈메이드 여름 아이스크림 레시피 3가지
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오늘은 여름에 즐길 수 있는 홈메이드 아이스크림 레시피 3가지를 소개한다. 따라 하기 쉬운 이 레시피들을 참고하여 나만의 아이스크림을 만들어 보자.
여름이 오면 온도는 점점 올라가고, 우리는 시원한 음식을 찾게 된다. 여름철 가장 인기 있는 음식은 모두가 좋아하는 아이스크림이다. 오늘 이 글에서는 홈메이드 여름 아이스크림 레시피 3가지를 소개한다. 계속 읽어가면서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 건강한 아이스크림 레시피를 배워보자.
누가 아이스크림
누가를 여름철 간식으로 맛있게 먹고 싶다면, 이 홈메이드 아이스크림 레시피에 주목하자.
재료(4인분용)
- 다진 아몬드 누가 바 1개
- 달걀노른자 2개
- 백설탕 또는 스테비아 100g
- 헤비 크림 380g
- 전유 280g
- 레몬 껍질
- 시나몬 스틱 1개
만드는 방법
- 우선 우유를 데운다. 우유가 따뜻해지면 레몬 껍질과 시나몬 스틱을 넣는다. 레몬 껍질을 갈 때 속의 흰 부분이 들어가지 않도록 조심하자. 흰 부분이 들어가면 우유에서 쓴맛이 난다.
- 약한 불에 5분 동안 익힌 후 식힌다.
- 우유가 준비됐으면, 크림을 넣은 뒤 다시 약한 불에 데운다.
- 그 후 볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 섞는다.
- 볼에 아몬드 누가를 추가한 뒤 녹을 때까지 잘 섞는다.
- 누가 혼합물을 우유 냄비에 넣는다.
- 끓이지 않고 5분간 그대로 둔다.
- 마지막으로 아이스크림 용기에 넣고 식힌다.
- 차가워지면 몇 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 냉동실로 옮긴다. 냉동고로 옮겨서는 처음 5시간을 매 시간마다 한 번씩 저어준다. 이렇게 하면 완벽한 맛의 아이스크림을 즐길 수 있다.
바나나 너트 홈메이드 아이스크림
다음 아이스크림은 독창적이고 경제적이며 만들기 쉬운 레시피로, 여름철 손님들에게 대접하기에도 좋다.
재료(4인분용)
만드는 방법
- 우선 바나나의 껍질을 벗기고 두껍게 썬다. 랩으로 바나나를 싼 뒤 냉동실에 1시간 동안 넣어둔다.
- 시간이 지나면 바나나를 꺼내 으깬다.
- 으깬 바나나를 크림, 레몬즙, 설탕과 함께 볼에 넣고 섞는다. 원한다면 블렌더를 써도 좋다.
- 혼합물을 냉동실에 넣은 뒤 30분마다 저어준다.
- 아이스크림 제형으로 딱딱해지면 다진 견과류를 위에 뿌리자.
누텔라 아이스크림
마지막으로 소개할 레시피는 아이들에게 특히 인기가 많은 누텔라 아이스크림이다. 이 아이스크림은 한창 더운 여름철에 즐기기 참 좋은 맛이다.
그뿐만 아니라 레시피가 아주 쉬워 아이들과 함께 만들 수 있다. 아이들과 함께 아이스크림을 만들며 즐거운 시간을 보내보자.
재료(4인분용)
- 누텔라 255g
- 헤비 크림 340g
- 우유 90g
- 설탕 56g
만드는 방법
- 우선 볼에 헤비 크림과 우유, 설탕을 넣어 세게 휘젓는다. 재료를 천천히 추가하며 잘 섞이게 하자.
- 누텔라를 천천히 추가한다. 누텔라를 유리병에 넣어 몇 초간 데우면 더욱더 쉽게 볼에 넣을 수 있다.
- 그 후 볼을 냉장고에 2시간 넣어둔다. 가끔 저어주면 아이스크림이 더 부드러워진다.
- 볼을 냉동실에 4시간 넣는다. 마찬가지로 자주 저어주면 아이스크림이 너무 딱딱해지는 것을 막을 수 있다. 초콜릿을 좋아한다면 아이스크림 위에 초콜릿 시럽을 뿌려 먹도록 하자.