상쾌하고 가벼운 무스를 시도해 보자

더운 날에 즐길 수 있는 상쾌한 간식을 만들기 위한 레시피 3가지를 소개한다. 어떤 가벼운 무스를 시도해 보겠는가?
상쾌하고 가벼운 무스를 시도해 보자

마지막 업데이트: 25 11월, 2020

가벼운 무스는 상쾌한 음식을 먹고 싶은 더운 날에 완벽한 디저트 또는 간식이다. 몸에 열을 식히는 건강한 방법이며, 식단에 과도한 칼로리를 추가하지 않아도 된다. 지금부터 상쾌하고 가벼운 무스를 만드는 방법을 함께 살펴보자!

더 좋은 점은 가벼운 무스는 전문 지식이나 긴 요리 시간이 필요하지 않다는 것이다. 만드는 방법을 알고 싶은가? 오늘은 함께 시도해 볼 수 있는 레시피 3가지를 소개한다.

가벼운 딸기 무스

첫 번째로 소개하는 레시피는 집에서 쉽게 만들 수 있는 가벼운 딸기 무스이다. 매우 간단하게 만들 수 있으며 맛은 물론 보기에도 좋다. 딸기 무스는 더운 날에 친구나 가족에게 깊은 인상을 주기에 완벽한 디저트이다.

더운 날에 상쾌하고 가벼운 무스를 시도해 보자

재료

  • 딸기향 젤라틴 1팩
  • 딸기 약 200g
  • 물 240mL
  • 스테비아 1통
  • 천연 요거트

가벼운 딸기 무스를 만드는 법

  1. 딸기 맛이 나는 맛있고 가벼운 무스를 만들려면 먼저 물 반 컵을 끓여야 한다. 젤라틴을 넣고 완전히 녹으면 물 반 컵을 더 넣는다. 농도가 진해질 때까지 30분간 잘 식힌다.
  2. 젤라틴을 식히는 동안 딸기를 씻어 자른다. 그런 다음 요거트를 넣고 맛을 본 뒤 감미료가 필요하다고 생각되면 스테비아를 추가하자.
  3. 믹서기에 딸기 요거트 반죽을 넣고 부드러워질 때까지 갈아 준다. 그런 다음 젤라틴을 넣고 다시 갈아 준다. 충분한 공기와 잘 섞인 적절한 부드러운 질감이 완성되도록 최소 2분은 갈아 주어야 한다.
  4. 컵에 담은 뒤 그 상태로 둔다. 민트 잎과 작은 딸기 조각으로 장식을 해 보자.

파인애플 무스

파인애플은 가볍고 상쾌한 맛으로 인해 여름철에 가장 많이 먹는 과일 중 하나이다. 따라서 건강하고 칼로리가 낮은 가벼운 무스를 원한다면 파인애플 무스가 이상적인 선택이다.

더운 날에 상쾌하고 가벼운 무스를 시도해 보자

재료

  • 중간 크기의 파인애플 슬라이스 5개
  • 파인애플 주스 1캔
  • 쿠아르크 200g
  • 젤라틴 2팩
  • 달걀 2알의 흰자

가벼운 파인애플 무스를 만드는 법

  1. 링 모양의 파인애플 슬라이스 1개는 장식용으로 남겨 두고, 나머지 4개는 깍둑썰기한다. 썰어 둔 파인애플 조각과 쿠아르크를 믹서기에 넣고 완전히 섞일 때까지 잘 갈아 준다.
  2. 그런 다음 파인애플 주스 1캔을 끓인 뒤 젤라틴을 추가한다. 잘 섞은 다음 식힌다.
  3. 달걀흰자를 2분간 휘저어 준다. 무스의 질감을 완성하는 과정이므로, 달걀을 잘 휘젓는 것이 중요하다.
  4. 모든 재료를 섞은 뒤 식힌다. 완성된 무스를 컵에 담아 남겨 둔 파인애플로 장식한다.

초콜릿 무스

당연하지만 초콜릿 무스는 모든 종류의 무스 중에서도 가장 인기가 높다! 그리고 앞서 소개한 두 레시피처럼 매우 쉽게 만들 수 있다.

더운 날에 상쾌하고 가벼운 무스를 시도해 보자

재료

  • 달걀 2알
  • 스테비아 1통
  • 휘핑크림 560mL
  • 다크 초콜릿 또는 밀크 초콜릿 170g

가벼운 초콜릿 무스를 만드는 법

  1. 달걀을 휘저어 준 다음 스테비아 1통과 섞는다.
  2. 준비해 둔 휘핑크림의 절반을 끓지 않을 정도로만 데운다. 그런 다음 달걀을 넣고 거품기로 몇 분간 섞어 가면서 거품을 낸다.
  3. 혼합물을 다시 데운 뒤 초콜릿을 넣는다. 초콜릿이 쉽게 녹을 수 있도록 작게 자르는 것이 좋다.
  4. 완성된 반죽을 냉장고에 넣고 잘 식힌다.
  5. 남겨 둔 크림을 거품기로 섞는다. 크림이 완성되면 식힌 반죽과 섞은 뒤 거품기를 중간 속도로 설정하여 다시 섞어 준다.
  6. 그릇에 담아 장식한다.

지금까지 소개한 3가지 레시피는 쉽게 만들 수 있으며 맛있는 디저트를 완성할 수 있다. 3가지 모두 건강하며 가벼운 무스이다. 상쾌하고 가벼운 무스를 매일 하나씩 먹어 보면 분명 마음에 들 것이다!

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