팔레오 다이어트: 새롭고 트렌디한 식이 요법

구석기 다이어트, 수렵 채집민 다이어트, 원시인 다이어트 또는 석기 시대 다이어트라고도 하는 팔레오 다이어트는 음식을 포기하는 것에 관해 큰 희생을 하지 않아도 된다. 하지만 이러한 식단은 통조림 식품, 튀긴 음식, 설탕이 듬뿍 들어간 달콤한 음료를 섭취하는 시대에 따르기가 쉽지 않을 수 있다.
팔레오 다이어트: 새롭고 트렌디한 식이 요법

마지막 업데이트: 20 1월, 2021

체중 감량을 위해 이처럼 트렌디한 다이어트를 하려면 석기 시대로 돌아가야 한다는 점이 아이러니하게 보일 수 있다. 하지만 새로운 팔레오 다이어트 식단은 자연적인 방식으로 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 도움이 된다고 한다.

석기 시대 다이어트에 접근하기

원시적으로 들릴 수 있지만, 구석기 시대 사람들은 현재의 우리보다 더 자연적인 식습관을 가졌다.

이들의 영양 섭취는 계획의 산물이 아니라 적응에서 비롯되었다. 수렵 채집과 낚시가 유일한 식량 공급원이었다.

흥미롭게도 이러한 행동이 필요한 칼로리만 섭취하는 습관으로 이어졌을 수 있다. 팔레오 식단이 음식 섭취를 포기하지 않고도 몸매를 관리하는 데 도움이 될 수 있다고 여겨지는 이유가 바로 여기에 있다.

팔레오 다이어트: 새롭고 트렌디한 식이 요법

우리는 비만에 두 가지의 기원이 있다고 유추해 볼 수 있다. 바로 농업의 등장과 식품 생산 중 화학 물질의 통합이다. 이러한 관습과 관련된 모든 것을 없애면 우리도 고대 조상이 그랬던 것처럼 음식을 먹게 될 것이다.

팔레오 다이어트 식단은 어떨까?

간단히 말해서, 팔레오 다이어트는 감자를 제외한 덩이줄기, 채소, 과일, 육류를 바탕으로 하는 식단이다. 이는 고대인들이 구할 수 있는 유일한 식량이었다. 이러한 의미에서 팔레오 다이어트의 기초는 매우 간단하다.

오늘날의 자연적인 식단과 달리, 이러한 식이 요법은 다양한 콩류나 단백질의 다른 대체 공급원을 포함한다는 생각을 거부한다.

무엇보다 육류(기름기가 적은 살코기, 신선하고 풀을 먹고 자란 고기)를 식단의 중심에 둔다. 호르몬을 먹고 자란 닭고기는 허용되지 않는다.

자연적인 유형의 오일을 섭취하는 것도 필요하다. 일반적으로 근육 성장에 필요한 지방산을 추가하는 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하는 것이 가장 좋다. 혼합 견과류도 건강한 지방산에 기여한다.

원시인이 먹지 않은 음식은 무엇일까?

설탕과 소금은 불과 최근까지 우리의 식단에 포함되지 않았다. 구석기 시대 사람들은 아직 설탕과 소금을 추출하는 방법을 파악하지 못해, 이러한 제품에 접근할 수 없었다.

복합 곡물류, 가공된 콩류, 통조림 제품, 설탕이 들어간 탄산음료도 존재하지 않았다.

유제품, 감자, 주류도 이 식단에서 제한된다. 이 식단을 엄격하게 따르는 사람에게는 가공된 제품이나 화학 물질 또는 글루텐을 포함한 제품이 철저히 금지되어 있다. 섭취하는 양뿐만 아니라 선택한 제품의 품질도 중요하다.

허용된 제품을 어떻게 섭취할 수 있을까?

육류는 가장 자연적인 방법으로 섭취해야 한다. 야생 사냥감과 풀을 먹고 자란 고기를 먹는 것이 중요하다. 생선도 마찬가지이다.

닭고기와 달걀은 호르몬을 사용하지 않으며 닭을 우리에 가두지 않는 농장에서 나온 제품을 구매해야 한다.

팔레오 다이어트: 새롭고 트렌디한 식이 요법

이 식단에서 중요한 식품은 과일과 채소이다. 큰 제한 사항 없이 많은 양으로 섭취할 수 있다. 또한 혼합 견과류, 향신료, 신선한 허브도 자유롭게 섭취할 수 있다.

그뿐만 아니라, 소량의 덩이줄기 채소를 훌륭한 식이 보충제로 섭취할 수도 있다. 덩이줄기 채소는 다른 뿌리채소와 마찬가지로 주기적으로 섭취할 수 있다. 팔레오 다이어트의 목표는 이상적인 체중을 유지할 수 있도록 하는 간단하지만 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이다.

팔레오 다이어트 식단을 비판하는 사람이 있다

지금까지 소개한 모든 점이 매우 건강하고 자연적이며 심지어 논리적으로 보이기도 한다. 그렇기는 해도 이 식단에는 약간의 의문점이 남아 있으며, 이를 비판하는 사람이 있다. 이 식단을 지지하는 사람들은 팔레오 다이어트가 아직 체중 감량에 얼마나 유용한지 입증하지 못했다. 또한 현재로서 이 방법의 효과를 입증하는 연구가 충분하지 않다.

또 다른 문제는 고대 조상들이 어떻게 영양분을 섭취했는지 정확히 알 방법이 없다는 것이다.

동물, 채소, 과일 및 다른 요소가 현재 생태계와 다를 수도 있다.

우리 몸이 이러한 구석기 식이 요법에 잘 반응할 수 있을까? 이러한 점도 팔레오 다이어트로 직면할 수 있는 장애물 중 하나가 될 수 있다.

결국 이는 하나의 제안이니, 직접 시도해 보고 자신에게 효과가 있는지 결정할 수 있다.


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