완전 채식주의자를 위한 아침 식사 3가지
완전 채식주의자를 위한 식단이 최근 유행함에 따라 많은 사람이 이 식단을 지키고 있다. 그래서 오늘은 하루를 활기차게 시작할 수 있게 해주는 완전 채식주의자를 위한 아침 식사에 대해 공유하고자 한다. 지금부터 어떤 아침 메뉴가 있는지 함께 살펴보자.
완전 채식주의란 무엇일까?
완전 채식주의는 고기류를 피하고 오직 식물성 음식만을 먹는 식생활을 뜻한다. 이 식생활은 동물의 생명을 중시하는 것과는 관계가 없다. 또 버터, 달걀, 우유를 먹는 채식주의자들도 많이 있는데, 이들은 완전 채식주의와는 차이가 있다.
오직 식물성 음식만을 먹는 완전 채식주의자는 꿀도 먹지 않는다. 이들은 육류나 생선을 먹지 않아도 식물성 식품으로 건강한 생활에 필요한 모든 영양분을 섭취할 수 있다고 믿는다.
또한, 식품업계에서 제품을 만들 때 우리 몸은 물론 환경에도 악영향을 미치는 화학물질과 호르몬을 다량 첨가한다고 믿는다.
완전 채식주의자를 위한 아침 식사 3가지
완전 채식주의를 실천하고 있거나 새로운 아침 메뉴를 찾고 있는가? 또는 완전 채식주의에 관해 알아보고 한번 시도해보면 어떨지 생각 중인가? 이유가 무엇이든, 여기 누구나 좋아할 완전 채식주의자를 위한 아침 식사 메뉴가 있다.
과일 토스트
아침에 짭짤한 음식을 즐기고 빵을 끊을 수 없어서 고민이라면 걱정할 필요 없다. 완전 채식주의자처럼 버터나 우유가 함유되지 않은 빵, 특히 통곡물빵을 선택해보자.
아보카도를 빵에 바르고 토마토 몇 조각을 올린 다음 올리브 오일로 살짝 간을 하자. 그런 다음 견과류와 제철 과일을 곁들여 먹는다. 이 과일 토스트는 하루를 활기차게 보내기위해 필요한 에너지를 공급해준다.
오트밀
귀리는 포만감을 주는 건강한 곡물이다. 그래서 많은 사람이 귀리를 아침 식사로 선택한다. 또한, 오트밀은 완전 채식주의자들에게 매우 훌륭한 아침 식사다!
코코넛, 쌀, 아몬드 등으로 만든 식물성 우유 중 취향에 맞는 제품을 선택하자. 물에 귀리를 넣고 뭉글뭉글해질 때까지 중간 불로 끓인다. 귀리가 반죽처럼 변하면 식물성 우유를 붓고 몇 초간 그대로 둔다. 퍽퍽한 죽처럼 됐으면 아가베 시럽, 설탕, 계피, 건포도와 견과류를 추가한다. 이렇게 하면 나무랄 데 없는 맛있는 아침 식사가 완성된다.
바나나 팬케이크
달콤한 아침 식사를 원한다면 팬케이크를 추천한다. 하지만 완전 채식주의자는 달걀이 든 식품을 먹지 않으므로, 달걀 없이 만들 수 있는 방법을 소개하려고 한다. 달걀 대신 바나나를 넣는 간단한 레시피가 있다.
완전 채식주의자를 위한 바나나 팬케이크 조리법은 다음과 같다.
- 간 귀리
- 바나나 1개
- 귀리 우유 약간(또는 다른 식물성 우유)
- 치아 씨
- 계피
- 이스트
- 갈은 코코넛, 아몬드 또는 견과류(선택 사항)
- 코코넛 오일
우선 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아준다. 프라이팬에 코코넛 오일을 살짝 두르고 반죽을 조금씩 올려 준다. 팬케이크가 다 구워지면 좋아하는 음식과 곁들여 먹으면 된다.
결론적으로, 약간의 창의력을 발휘하면 얼마든지 다양한 완전 채식주의자용 아침 식사를 준비할 수 있다. 따라서 매일 지루한 건강식만 먹지 않아도 된다.