유청 단백질의 정의와 섭취 시 효능 알아보기
우유는 고단백의 영양가가 높은 식품이다. 근육 발달을 돕는 유즙 단백질에서 카세인을 제거하면 거의 먹는 즉시 효과를 경험할 수 있는 제품을 만들 수 있는데 그러한 제품이 바로 유청 단백질이라는 건강 보조 식품이다.
유청 단백질이란?
이 단백질은 근육 퇴화를 예방하는 베타 락토글로불린 같은 구형 단백질을 주로 함유하고 있다. 또 운동 후 편안함을 느낄 수 있게 하는 세로토닌 생성을 촉진하는 알파 락트알부민도 포함한다.
그 외에 면역계를 활성화하는 면역 글로불린과 식후 포만감을 지속하는 글리코 매크로 펩타이드를 섭취할 수 있다.
무엇보다 유청 단백질의 가장 중요한 효능은 근육 강화일 것이다. 게다가 다른 영양분과 함께 작용하여 일일 섭취 열량을 조절해주기도 한다.
유청 단백질의 효능
포만감 유지로 식사량 조절
유청 단백질의 글리코 매크로 펩타이드 성분은 섭취 열량 조절을 가능하게 한다. 글리코 매크로 펩타이드는 무지방 성분이지만 지방을 먹었을 때처럼 포만감을 느끼게 해줘서 폭식 같은 나쁜 식습관을 조절할 수 있도록 한다.
또 신진대사 속도를 빠르게 해서 기름진 음식에 대한 식욕을 낮추고 매일 80cal~100cal를 더 소비하며 근육 발달까지 돕는다.
일일 섭취 열량을 무려 440cal까지 낮출 수 있으며 이러한 일일 섭취 열량 감소는 과체중인 사람에게 혁신적인 영향을 미칠 수 있다.
풍부한 아미노산 함유율
트레이너와 영양사 대부분은 식사로 근육 발달을 도울 수 있다고 말하는데 아미노산 함유율이 높은 식품이 주로 근육 발달 효과가 있다.
필수 아미노산은 근육 성장을 돕는데 유청 단백질은 근육 발달과 체내 지방 흡수를 돕는 류신과 시스테인 같은 필수 아미노산 함유율이 높다.
결국 동화 활동 수치가 가장 높은 류신 등의 필수 아미노산 함유율이 높기에 근육 발달과 감량 효과를 동시에 보는 긍정적인 효과를 낼 수 있다.
체중 감량 효과
체중 감량이 목표라면 유청 단백질을 적극적으로 추천하는데 과도한 지방을 연소하면서 균형 잡힌 식단을 유지하는 효과가 있기 때문이다.
유청 단백질의 흡수력이 카세인보다 높고 먹는 즉시 근섬유 생성률이 높아서 체중을 감량하면서 근육량을 유지하는 일이 가능하다.
유청 단백질 보충제는 비교적 빠르게 몸에 변화를 가져다주면서 특정 질환을 예방하는 효과를 보여주는 다재다능한 건강 보조 품이다.