만들어 볼 만한 수제 과일 아이스크림

26 3월, 2020
이 글에서 소개하는 3가지의 수제 과일 아이스크림 레시피를 꼭 시도해보길 권한다!
 

기존의 아이스크림을 훨씬 더 건강하고 비타민이 풍부한 수제 아이스크림으로 대체할 준비를 해 보자. 마트에서 구매하는 아이스크림에 들어간 지방과 설탕을 제거하기 위해 다음과 같은 아이스크림 레시피로 직접 만들어 볼 수 있다.

여름이 다가오든 아니든 간에, 우리는 언제든 시원하고 상쾌한 아이스크림을 좋다한다.

그래서 오늘은 맛있는 과일 맛 아이스크림 레시피 몇 가지를 소개하려고 한다. 이는 아이스크림을 건강하고 신선하게 먹을 방법이다. 또한 이러한 레시피는 모두 단 몇 분 만에 준비할 수 있고 냉동실에 며칠 동안 보관할 수도 있다.

수제 키위 아이스크림

과일이 들어간 수제 아이스크림의 장점은 비타민 C를 포함하고 있다는 것이다. 특히 지금 이 레시피는 비타민 C 함량이 높아 매우 건강한 방식으로 추가적인 에너지를 제공해 주는데, 3개의 키위와 오렌지만 있으면 만들 수 있다.

수제 키위 아이스크림

아이스 캔디 8개 분량의 재료

  • 오렌지 4개
  • 키위 3개

만드는 법

  1. 가장 먼저 오렌지 4개의 즙을 짜낸다. 이 과정은 손이나 전기 주스기로 할 수 있다.
  2. 그런 다음 키위 1개의 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 완성된 오렌지즙에 넣어 으깬다.
  3. 나머지 키위의 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 이 키위는 아이스 캔디를 장식하는 용도로 사용하면 된다.
  4. 아이스 캔디 몰드에 키위 슬라이스를 2조각씩 넣고 미리 으깨 놓은 주스를 붓는다.
  5. 몰드에 막대기를 꽂고 4시간 동안 냉동실에 보관한다.
  6. 나중에 아이스크림을 먹고 싶을 때는 몰드에서 꺼내기 위해 물로 적시기만 하면 된다.

라즈베리 요거트 믹스

통에 담긴 이 아이스크림은 격식을 차리거나 그렇지 않은 캐주얼한 행사에 차려 내기에 완벽한 간식이다. 풍미를 더하기 위해 얇게 썬 과일 슬라이스나 다크초콜릿 몇 방울을 추가해도 된다. 그렇다면 맛있는 라즈베리 요거트 아이스크림 만드는 법을 아래에서 배워보자.

라즈베리 요거트 믹스
 

재료

  • 연유 141g
  • 요거트 2통
  • 위에 올릴 휘핑크림 1/4컵
  • 라즈베리 1컵

만드는 법

  1. 라즈베리 1/2컵을 으깨고 남은 1/2컵은 덩어리로 자른다.이렇게 하면 맛은 같지만 다른 식감을 느낄 수 있다.
  2. 그릇에 연유와 요거트를 넣고 섞는다. 그런 다음 다진 라즈베리와 으깬 라즈베리를 넣는다. 재료가 잘 섞이도록 몇 분간 그대로 둔다.
  3. 다른 그릇에 크림을 휘핑하고 라즈베리 혼합물과 섞는다.
  4. 다음으로 모든 재료를 함께 저은 뒤 아이스크림을 얼리는 데 사용할 통에 붓는다.
  5. 다시 한번 저은 다음 냉동실에 보관한다.
  6. 3시간마다 냉동실에서 꺼내서 저어 준다.
  7. 마지막으로 저어 줄 필요 없이 냉동실에 4시간 더 보관한다. 이렇게 하면 아이스크림이 모두 완성된다!

살구 아이스크림

마지막으로 가장 독창적인 과일로 만든 아이스크림 레시피를 소개하려고 한다. 이번에는 쿠키 사이에 넣어 먹는 살구 아이스크림이다. 살구는 아이스크림을 만드는 데 자주 사용되지 않기에, 가족이나 손님을 놀라게 할 수 있다. 물론 너무 맛있기 때문에 한 그릇을 더 원하게 될 것이다. 아주 건강한 이 아이스크림을 꼭 만들어 보자.

살구 아이스크림

재료

  • 살구 396g
  • 레몬 1/2개
  • 꿀 1숟갈
  • 설탕 1/2컵
  • 휘핑크림 1/3컵

만드는 법

  1. 첫 번째 단계는 바로 살구를 세척하는 것이다.
  2. 취향에 맞게 껍질을 벗기는 것은 선택 사항이다. 다른 과일과 달리, 살구는 껍질이 매우 얇아 굳이 벗기지 않아도 된다.
  3. 살구를 얇게 썰어 씨앗을 제거한다.
  4. 중간 크기의 레몬의 즙, 꿀, 설탕과 살구를 섞는다. 30분간 그대로 둔다.
  5. 다음으로 다른 그릇에 크림을 휘핑한다.
  6. 두 그릇의 내용물을 섞어 잘 저어 준다.
  7. 네모난 아이스크림의 모양이 나오도록, 아이스크림 혼합물을 직사각형 용기에 넣는다.
  8. 3시간 동안 냉장고에 보관한다.
  9. 그런 다음 냉동실에 넣는다.
  10. 이 아이스크림은 6시간 동안 냉동 보관을 한 다음에 먹을 수 있다. 6시간이 지나고 나면 아이스크림 덩어리를 2~3cm 정도의 두께로 썰어 준다. 이제 맛있게 먹기만 하면 된다!