아침 식사를 걸러도 괜찮을까?

08 11월, 2020
하루 중 다섯 끼를 섭취하며 아침식사를 거르지 않아야 한다는 말을 들은 적 있을 것이다. 이 글에서 아침식사를 건너뛰면 어떻게 되는지, 건강에는 어떤 영향을 미치는 지 알아보자.

하루에 다섯 끼 이상 먹어야 한다고 말하는 것을 들어본 적이 있는가? 그렇다면, 그에 대해 의견은 어떤지 듣고 싶어할 것이다. 영양에 관한 가장 큰 궁금증 중 하나는 매일 권장되는 식사의 빈도와 하루의 첫 식사의 중요성에 관한 것이다. 이 글에서 아침 식사를 거르면 몸에 어떤 변화가 생기는지 설명한다.

시작하기 전에 아침 식사가 가장 중요한 식사 중 하나라는 것을 강조하는 것이 중요하다. 그러나 그것은 종종 많은 과잉 가공 제품을 포함한다. 하루의 첫 끼니에 질 낮은 비스킷, 단 음식, 페이스트리가 들어가는 것이 일반적이다. 이것은 건강한 습관이 아니다.

아침 식사를 걸렀을 때의 결과

이 글에서는 과학적인 증거를 뒷받침으로 아침식사를 하지 않을 때 신체에 나타나는 변화에 대해 논하고자 한다. 하지만, 본인과 영양사가 필요와 목표에 따라 하루의 첫 번째 식사에 무엇을 포함해야 하는지 결정할 수 있다.

체중 감소

아침을 거르는 것은 본질적으로 간헐적 단식을 하는 것이다. 이 경우에, 전날 저녁 식사부터 다음날 점심 식사까지 마지막으로 뭔가를 먹은 지 적어도 14시간이 지났을 것이다.

이 단식 기술은 더 나은 신체 구성과 관련이 있다. 과학적인 연구들을 통해 이것이 지방 조직의 양을 감소시켜 결과적으로 건강을 향상시킨다고 밝혔다.

당뇨병 발병 위험 감소

아침식사를 거르는 것은 신체의 구성에 긍정적인 영향을 줄 뿐만 아니라 대사성 질환에 걸릴 위험도 줄일 수 있다. <Nutrients> 지에 발표된 연구에 따르면, 특히 아침에 단식을 하면 인슐린 저항성이 감소한다고 한다.

아침 식사를 걸렀을 때의 결과

이는 당뇨병 관리 개선에 기여하고 건강한 성인의 질병 출현을 예방한다.

암 예방

아침을 거르는 또 다른 결과는 자가포식과 같이 신체 내 비효율적인 세포의 수를 줄이는 것과 관련된 생리학적 과정의 증가다. 다양한 연구에서, 이것은 종양 생성의 감소와 관련이 있는 것으로 밝혀졌는데, 이는 종양학적 과정에 사용되는 특정 경로가 억제되기 때문이다.

이처럼 아침식사를 식단에서 없애고 간헐적 단식 방법을 채택하는 것은 암 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 하지만 암은 여러 가지 이유로 발병할 수 있으며, 아침 식사를 하느냐마느냐에 따라 달라지지 않는다는 점을 유념해야 한다.

아침 식사를 거르면 안되는 경우

아침 식사를 거르는 것의 혜택을 하나씩 알아보았지만, 이것이 항상 가능한 것은 아니다. 실제로 다음과 같은 경우 전문가들은 아침 식사 거르기를 절대 추천하지 않는다.
  • 임산부
  • 어린이와 청소년
  • 조절되지 않는 당뇨병 환자

이러한 범주에 속하는 사람들은 단식을 해서는 안 되는데, 그것은 중기적으로 그들의 건강을 해칠 수 있기 때문이다.

또한 당뇨병이 있고 일상 생활에 간헐적인 단식을 포함시키고자 한다면, 먼저 혈액 속의 포도당 수치를 어떻게 조절할 것인지에 대해 방법을 강구해야 한다. 고혈당은 위험할 수 있기 때문에 이를 피하기 위해서다.

아침 식사를 한다면, 양질의 음식을 섭취해야 한다

아침을 거르는 것이 장점이라고 언급해 왔지만, 그렇다고 해서 항상 최선의 선택인 것은 아니다. 건강에 이로운 식품으로 양질의 식사를 만들 수 있다. 이를 위해서는 과잉 가공된 재료 대신 신선한 재료를 선택하는 것이 중요하다.
아침 식사를 한다면, 양질의 음식을 섭취해야 한다
아침 식사에서 생물학적 가치가 높은 단백질 공급원, 즉 지질 함량이 높은 식품, 또는 고혈당 탄수화물 (및 섬유질) 을 공급하는 식품의 원천을 확보하는 것이 필수적이다. 이 모든 것은 차나 커피와 함께 하면 더욱 좋지만, 과일이나 채소의 섭취 또한 잊지 않도록 하자.

아침 식사를 거르는 것은 건강에 좋을 수 있다

이런 말은 아마도 몇 년 전이었다면 상당한 논란을 일으켰을 것이다. 그러나 오늘날엔 아침식사를 하지 않는 것이 다양한 상황에서 건강에 이롭다고 명확히 말할 수 있다.

이것은 결코 아침을 절대 먹으면 안 된다는 것을 의미하지 않는다. 만약 당신이 아침 식사를 하고자 한다면, 양질의 식품을 선택해야 한다.

패스트리, 달거나 과잉 가공된 식품은 언제나 건강에 해롭지만, 만약 이것들을 아침에 섭취한다면 더욱 안 좋다.

현재 이렇게 하고 있다면, 습관을 바꾸는 것을 고려해야 한다.

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