Fordeler med å spise serranoskinke til frokost

Det er en av yndlingsrettene fra det spanske kjøkken, men i tillegg til den gode smaken, gir den mange fordeler dersom man inkluderer det i frokosten.
Fordeler med å spise serranoskinke til frokost

Siste oppdatering: 24 januar, 2019

Kosthold er det emne som bekymrer de fleste idrettsutøvere mest. Å spise sunt er grunnleggende når det kommer til å ta vare på helsen, holde seg i form og få alle i seg alle næringsstoffene som kroppen trenger. Vi har oppdaget et hjelpemiddel til dette, og vi vil fortelle deg alt om det: Fordelene med å spise serranoskinke til frokost.

Serranoskinke  er en del av det såkalte “middelhavsdietten” og selv om mange hevder at det er en sunn matvare, er andre skeptiske og tror at det inneholder mer fett enn hva kroppen trenger. Vel, det har blitt bevist at å spise serranoskinke til frokost bringer med seg mange fantastiske helsefordeler, og vi vil fortelle deg alt om dem.

Å spise serranoskinke til frokost, hvorfor skal man gjøre det?

Dersom noen idrettsutøvere har sluttet med å spise serranoskinke, er det grunnet mytene som omgir denne matvaren. Som vi nevnte over, har ikke folk bare sagt at det inneholder for mye fett, men også at det ikke er fordelaktig for den kardiovaskulære helsen. Vel, vi skal avkrefte dette ved å lage en liste for å overbevise deg om at å spise serranoskinke til frokost er fordelaktig.

Den har få kalorier

Kalorier er en bekymring for idrettsutøvere. Intensjonen er å ha de nødvendige kalorien for å utføre den sporten de utøver, ettersom et overskudd av kalorier vil forårsake uønsket vektøkning.  Vel, denne frykten kan være fullstendig feil, ettersom serranoskinke kun har 250 kalorier per 100. gram. 

Fordeler med å spise serranoskinke til frokost.

Den er rik på fettsyrer

Den har et høyt innhold av enumettet fettsyrer, og inneholder ikke mettet fett. I noen tilfeller er dette nivået så lavt at det ikke fortjener å bli nevnt. Faktisk er det sagt at serranoskinke er hovedkilden til oljesyre, nest etter olivenoljen.

En flott kilde til protein

Dette var sikkert en av undertitlene som fanget oppmerksomheten din raskest? Vi vet at proteiner er en grunnleggende del av det daglige kostholdet, og ved å inkludere serranoskinke, vil frokosten din gi deg en stor mengde av dette. For å gi deg et eksempel på dette; for hvert 100. gram med produkt, vil du innta 43 gram protein. Protein er veldig viktig, ikke kun for energi, men også for utviklingen av muskler.

En vitaminkilde

Å finne et produkt som er i stand til å gi deg de forskjellige næringsstoffene som kroppen din trenger, spesielt for idrettsutøvere som erfarer stor fysisk slitasje, virker som en komplisert affære. Vel, skinke er et slikt produkt. Derfor burde det å spise serranoskinke være en del av din treningsrutine. 

Skinke inneholder store mengder med B- og D-vitamin. B-vitamin er ansvarlig for å gjøre om mat til energi og det hjelper med å holde nerve- og det kardiovaskulære systemet, samt immunforsvaret, i god funksjon. Det er også bra for å bevare den mentale helsen.

D-vitamin er ansvarlig for å beskytte benhelse, ved å forhindre tap av kalsium i kroppen.

Den er en kilde til mineraler

I tillegg til alt over, finnes også mineraler i denne matvaren. Å spise serranoskinke til frokost daglig, kan gi deg de nødvendige mineralene du trenger i kroppen, som sink, magnesium, jern og fosfor. 

Fordeler med å spise serranoskinke til frokost.

Hjelper med å kontrollere kolesterolet

Som vi har sagt, er serranoskinke den mest anerkjente kilden til oljesyre, nest etter olivenolje. Dette spiller en veldig stor rolle i kontroll av kolesterolet.

Hjelper med å bekjempe stress

Toppidrettsutøvere lider noen ganger av stress grunnet konkurransene de må delta i. Andre, selv om de ikke når helt de samme nivåene, kan føle seg stresset grunnet hverdagens rytme.

Uansett hva slags idrettsutøver du er, er sannheten at stress og depresjon ofte er tilstedeværende gjennom hverdagen. Vel, å spise serranoskinke til frokost kan hjelpe med dette. Det høye innholdet av vitamin B1 drar deg ut fra mange mørke, mentale steder. 

Hjelper på konsentrasjonen

Vi vet alle at mineraler er viktige for mental helse. Sink, som blir funnet i mengdevis i skinke, er en av disse. Faktisk er sink ansvarlig for konsentrasjonen, å holde på oppmerksomheten, og å holde informasjon i minnet. 

Har vi gitt deg nok grunner til å begynne med å spise serranoskinke til frokost? Å være informert om matvarer som er fordelaktige for helsen og som kan hjelpe oss med å utøve idretter, er grunnleggende for hver idrettsutøver.


Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.


  • Aguilera, C. M., Ramírez Tortosa, M. C., Mesa, & Gil, Á. (2001). Efectos protectores de los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados sobre el desarrollo de la enfermedad cardiovascular. Nutr. hosp, 78–91. https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/ibc-9498
  • Celdrán de Haro, Francisco Miguel. (2017). Efecto del jamón serrano sobre determinados factores de riesgo cardiovascular. Universidad Católica San Antonio de Murcia. http://hdl.handle.net/10952/2675
  • Fundación Española de Nutrición (FEN). La alimentación española. 2ª Edición. https://www.fen.org.es/storage/app/media/imgPublicaciones/2018/libro-la-alimentacion-espanola.pdf
  • Gratal, G. (2017). Proyecto de inversión de importación de jamón Ibérico de la marca La Dehesa del Clavín (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/13066
  • Ventanas, J & Ruiz Carrascal, Jorge & Antequera, Teresa & Martín, L & Garcia, Cris & Tejeda, Juan & Cava, Ramón. (1997). Características de la materia prima y del producto que determinan la calidad del jamón Ibérico: composición de la grasa. Eurocarne. 62. 35-42
  • Zamora, José, Velásquez, Alvaro, Troncoso, Ledia, Barra, Patricia, Guajardo, Karen, & Castillo-Duran, Carlos. (2011). Zinc en la terapia del síndrome de déficit de atención e hiperactividad en niños: Un estudio controlado aleatorio preliminar. Archivos Latinoamericanos de Nutrición61(3), 242-246. Recuperado en 10 de diciembre de 2022, de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222011000300002&lng=es&tlng=es.

Denne teksten tilbys kun til informasjonsformål og erstatter ikke konsultasjon med en profesjonell. Ved tvil, konsulter din spesialist.