Nyttige matvarer for å senke kolesterolet
Kolesterol er et stoff som finnes i kroppen vår, og den viktigste funksjonen er å regulere dannelsen av gallesyrer eller forskjellige typer hormoner. Det er nødvendig å ha kolesterol i kroppen, men hvis kolesterolet ditt er høyere enn det som anses som normalt kan du ha en høy risiko for å lide av visse typer hjertesykdommer. Det finnes noen nyttige matvarer for å senke kolesterolet.
Flere studier har vist at det i tilfeller av høyt kolesterol er fordelaktig å innta mat med høyt fiberinnhold. Fiber binder kolesterolet og hjelper til med å eliminere det. Flerumettede fettsyrer og stanoler eller steroler er også med på å forhindre absorpsjon av kolesterol. Her skal vi dele en mer detaljert liste over matvarer som bidrar til å senke kolesterolet.
Du kan senke kolesterolet med avokado
Ulike studier har vist at reduksjonen av kolesterol favoriseres ved å inkludere avokado i kostholdet ditt, og da spesielt for de med hyperkolesterolemi. Disse nivåene kan reduseres med opptil 45 prosent, inkludert LDL-kolesterol.
Avokado har et høyt innhold av fiber, flerumettede fettsyrer, stanoler, og steroler. Alle de komponentene vi diskuterte ovenfor bidrar til å redusere kolesterolnivået. Eksperter anbefaler å spise en avokado hver dag for å opprettholde et akseptabelt kolesterolnivå.
Nøtter for å senke kolesterolet
Nøtter er en av de mest ekstraordinære og overraskende matvarene. Til tross for det høye innholdet av fett er de i stand til å regulere kolesterolnivået i kroppen din. Nøtter inkluderer valnøtter, pistasjnøtter eller mandler.
Nøtter klarer å redusere nivået av LDL (dårlig kolesterol) med opptil fire prosent. De kan også øke nivåene av HDL (godt kolesterol) med opptil syv prosent. Det anbefalte daglige inntaket av nøtter er omtrent 50 gram så lenge de ikke inneholder for mye salt.
Fullkornsprodukter
Fullkorn er andre matvarer som kan redusere kolesterolnivået. Spesielt havre kan redusere nivået av LDL når det inkluderes i kostholdet og inntas i halvannen måned.
Spis 120 gram havre hver dag. Til frokost, og med et glass melk, kan havre for eksempel gi opptil 65 prosent av den anbefalte daglige dosen med fiber. I tillegg til havre kan vi inkludere andre korntyper i kostholdet vårt. Disse kan omfatte brød, pasta eller ris; så lenge de består av fullkorn.
Belgfrukter bidrar også til å redusere kolesterolet
Det er også noen andre matvarer som er rike på fiber som favoriserer reduksjonen av LDL. I tillegg bidrar de til å øke nivået av HDL, noe som er gunstig for helsa vår. Erter kan redusere LDL med opptil åtte prosent selv om soyabønner er den belgfrukten som reduserer nivåene mest.
Vi kan innta belgfrukter i både bønneform og som biprodukt, for eksempel tofu. Belgfrukter kan senke LDL-nivået med opptil 25 prosent, noe som forbedrer hjertehelsen vår. Mange eksperter anbefaler å innta omtrent 60 gram belgfrukter minst tre ganger i uken, der man varierer mellom soya, erter og linser.
For å oppsummere finnes det en variert mengde matvarer som kan bidra til å redusere kolesterolnivået i kroppen vår. I tillegg til de vi har nevnt her finnes det også mange andre, for eksempel grønnsaker, naturlige kolesterolsenkende midler eller matvarer rike på antocyaniner.