Hva er de forskjellige typene salat?

Lær om fordelene ved å spise salat regelmessig. Dette er et grunnleggende element i blandede salater og kan hjelpe oss med å holde oss sunne.

Salat er en bladplante som vi normalt spiser i blandede salater. Den trenger imidlertid en viss temperatur for å vokse. Vi har derfor drivhus å takke for denne matvaren. Du visste kanskje ikke at det fantes så mange, men i dag skal vi ta for oss de forskjellige typene salat.

Denne planten har lite kalorier og et høyt vanninnhold. For ikke å nevne at den også er rik på antioksidanter, fiber, mineraler og vitaminer som B1, B2, B6, A, C og E. I tillegg er det en god kilde til folsyre og mineraler som kalium og jern.

Blant de viktigste kjennetegnene er dens vanndrivende krefter og dens evne til å hjelpe fordøyelsen. Det er ofte kjent som et sovemiddel siden det er et naturlig avslappende middel.

De forskjellige typene salat

Eskaroll

Denne typen salat har to varianter, med glatte og røffe blader. S maken er noe bitter og har en mørk gul farge. Du kan imidlertid enkelt tilsette salatdressing for å kontrastere den bitre smaken.

Isberg

Denne salaten ligner grønnkål med sine store runde, knasende blader. Den heter “isberg” fordi den tåler lave temperaturer. I tillegg har den en god smak. Du kan derfor bruke den i både salater og taco på samme vis. Det er imidlertid en av de minst næringsrike salattypene.

Endive

Denne typen salat har et tøft, knasende, hvitt blad, men smaken er det som skiller den ut. Den er søt med en bitter ettersmak. Bladet er stort sett hvitt med lysegrønt mot endene. Du finner den hele året, men oftest mellom høsten og sommeren.

Fransk salat

Denne typen salat har fine, grønne og lange blader. Smaken er noe søt og myk og den fungerer bra hvis du serverer den med en lett dressing. Våren er den beste årstiden for denne salaten.

Romanosalat

Denne har robuste, lange blader som ikke møtes ved hjertet og smaken er litt bitter. Av alle typer salat er dette en av få som takler både høye og lave temperaturer godt, så vi kan finne den året rundt.

Ruccola

Denne brukes ofte som en aromatisk urt mer enn en type salat. Den brukes imidlertid også i visse salater for sin særegne smak. I tillegg har den opprinnelse i Middelhavet og en sterk smak med en noe krydret ettersmak.

De forskjellige typene salat: feldsalat

Denne har en jevn og behagelig smak som passer ypperlig i salater med frukt. Den er grønn og bladet er lite i forhold til de andre salattypene. Den kan brukes rå eller tilberedt, og den beste tiden å finne den er om høsten eller våren.

Lollo rosso

Denne typen salat har en intens rødfarge og røffe blader. Den kommer opprinnelig fra Italia og har en bitter smak som gjør den ideell til kalde salater. Du finner den oftest i månedene etter sommeren.

De forskjellige typene salat: tatsoi

Denne typen salat kommer fra Asia og har veldig små, runde blader med lange stilker. De er mørkegrønne med kontrasterende lysegrønne og noen ganger røde stilker. Den har en kremet, glatt konsistens med en intens smak som du kan sette pris på rå eller tilberedt.

Til slutt håper vi at du har hatt glede av dette overblikket over de tilgjengelige salattypene. Hver og en har en spesifikk smak og er ideell for visse retter. Som sådan kan du dra nytte av deres deilige smaker og næringsrike natur.