Bra for helsen: Oppskrifter på deilig quinoa

Hvis du ikke vet hvordan du skal innlemme quinoa i måltidene dine, kan du prøve disse gode oppskriftene med deilig quinoa!
Bra for helsen: Oppskrifter på deilig quinoa

Siste oppdatering: 24 desember, 2020

Quinoa dyrkes hovedsakelig i Cordillera-regionen i Andesfjellene. I dag kan imidlertid quinoa finnes over hele verden. Det er den eneste matvaren av vegetabilsk opprinnelse som inneholder alle sporstoffer, essensielle aminosyrer og vitaminer. I denne artikkelen skal vi dele noen forskjellige oppskrifter på deilig quinoa som du kan tilberede hjemme.

Deilig quinoa med grønnsaker og egg

Ingredienser (for fire personer):

  • 250 gram quinoa
  • Åtte små paprika
  • Ett hvitløksfedd
  • Fire egg
  • Åtte grønne asparges
  • To gulrøtter
  • En pastinakk
  • En kålrot
  • Extra virgin olivenolje
  • Salt
  • Persille

Tilberedning:

Kutt først aspargesen i biter (omtrent to centimeter lange). Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Skjær pastinakken i biter og skrell kålroten før du skjærer den i terninger.

Det neste trinnet er å steke alle de ovennevnte ingrediensene med litt olje og salt. Skrell deretter hvitløken og skjær den i små biter før du tilsetter den i en stekepanne med den hakkede paprikaen. Stek på svak varme i omtrent ti minutter og tilsett deretter litt vann. Etter at blandingen med hvitløk og paprika er avkjølt, bland det i blenderen.

Deilig quinoa.

Hell quinoaen i et dørslag og skyll med kaldt vann. Tilsett den til grønnsakene med litt vann og kok på svak varme i 20 minutter.

Kok eggene til de er klare. Nå er retten klar til å serveres! Legg quinoaen på tallerkenen og tilsett deretter en skje med den blandede sausen og legg de kokte eggene på toppen. Du kan også bestemme deg for å dekorere dette måltidet med litt persille.

Quinoasuppe med grønnsaker og terninger av bacon

Ingredienser (for 6 personer):

  • 100 gram quinoa
  • 100 gram bacon
  • Gressløk
  • En purre
  • En kålrot
  • 250 gram gresskar
  • 6 kålblader
  • To hvitløksfedd
  • 100 gram spinat
  • Extra virgin olivenolje
  • Salt

Tilberedning:

Start med å skrelle hvitløk, løk, kålrot og gresskar. Vask kålen og spinaten, tilbered purren ved å skrelle av det ytterste laget.

Hakk deretter alle grønnsakene i små biter og stek dem i en gryte med litt olje og salt. Hakk bacon i små terninger og stek i noen minutter før du tilsetter omtrent 2 liter vann.

Til slutt vasker du quinoaen og steker den i en panne, denne gangen uten olje. Deretter tilsetter du den i suppen, setter på lokket og koker alle ingrediensene sammen i 20 minutter. Etter 20 minutter er retten klar til servering.

Blandet salat med deilig quinoa

Ingredienser:

  • 250 gram salat
  • Fire reddiker
  • 100 gram quinoa
  • Extra virgin olivenolje
  • Eddik
  • Salt
Salat med quinoa.

Tilberedning:

Denne siste oppskriften er veldig enkel å tilberede. Vask først salaten og tørk den. Deretter hakker du den og plasserer den på et fat. Tøm quinoaen over i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Kok i en kjele med vann og litt salt. La den koke til vannet fordamper før du lar den avkjøles.

Vask reddikene, hakk dem i terninger og tilsett dem i retten. Du kan krydre retten etter eget ønske. Nå er retten din klar til å serveres.

For å konkludere er deilig quinoa en veldig sunn matvare som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Prøv å innlemme denne sunne matvaren i kostholdet ditt. Du vil ikke angre på det!

Det kan interessere deg ...
Hva er de forskjellige typene salat?
Fit PeopleRead it in Fit People
Hva er de forskjellige typene salat?

Vi har drivhus å takke for denne maten. Du visste kanskje ikke at det fantes så mange, men i dag skal vi ta for oss de forskjellige typene salat.



  • Repo-Carrasco, R., Espinoza, C., & Jacobsen, S. E. (2003). Nutritional value and use of the andean crops quinoa (Chenopodium quinoa) and kañiwa (Chenopodium pallidicaule). In Food Reviews International (Vol. 19, pp. 179–189). https://doi.org/10.1081/FRI-120018884