Het verschil tussen een ketogeen en eiwitrijk dieet

Als je een dieet wilt samenstellen, dan vraagt dat meer kennis en planning dan je misschien in eerste instantie denkt. Een ketogeen en eiwitrijk dieet halen we bijvoorbeeld heel vaak door elkaar. Deze twee diëten zijn niet hetzelfde, zoals we nu zullen gaan uitleggen.

Wanneer we online zoeken naar “verschillende soorten afslankdiëten”, dan verschijnt er een oneindig aantal resultaten op ons scherm. Al snel zullen we echter merken dat het bijna altijd om dezelfde diëten gaat, ze hebben alleen een andere naam. Het kan bijvoorbeeld zo lijken dat een ketogeen en eiwitrijk dieet hetzelfde zijn, aangezien ze dezelfde uitgangspunten hebben.

Waarom is er zoveel verwarring bij een ketogeen en eiwitrijk dieet ?

Dat is makkelijk! Het belangrijkste aspect van een ketogeen en eiwitrijk dieet is de verhoging van het aantal eiwitten dat je consumeert. Daarom worden het ketogeen en eiwitrijk dieet beide in verband gebracht met:

• sport
• gewichtsverlies
• bodybuilding
• strakke spieren kweken

Niettemin gaat het om twee verschillende diëten. We moeten dus de onderscheidende kenmerken onder de loep nemen van het ketogeen en eiwitrijk dieet.

Eiwitrijk dieet

Zoals de naam al aangeeft, een eiwitrijk dieet bevat een hoger percentage eiwitten dan gewone diëten. Van de calorieën die je eet, dient 18 procent afkomstig te zijn van eiwitproducten, zoals:

• vlees
• vis
• eieren
• soja en sojaproducten

Met andere woorden, je moet ongeveer 2 gram aan eiwitten per 1 kilo lichaamsgewicht consumeren. Verder blijft echter alles hetzelfde. Je kan dus gewoon het volgende eten zonder beperkingen:

• fruit
• groenten
• vetten

Het is evenwel logisch dat naarmate je meer eiwitten consumeert, je andere voedingsmiddelen vaker laat staan. Er is echter geen vastgestelde beperking in een eiwitrijk dieet.

Het verschilt niet veel van een gewoon dieet, behalve het hoge aantal eiwitten. Je kan dit dieet dus ook makkelijk volgen als je een duidelijk doel voor ogen hebt. Hierbij dien je dan wel je eigen behoeften en situatie in aanmerking te nemen. Een eiwitrijk dieet is geschikt voor personen die lijden aan het volgende problemen. 

Overgewicht of obesitas

Veel studies hebben aangetoond dat een geleidelijke verhoging van het aantal eiwitten in je dieet tot gewichtsverlies zal leiden. Tenzij we extreem ondervoed zijn of lijden aan ernstige fysieke kwalen vormen eiwitten het laatste middel dat ons lichaam gebruikt om energie te produceren.

Je kan dus gerust zeggen dat je op dit moment geen gebruikmaakt van de calorieën die afkomstig zijn van de eiwitten die je consumeert. Als je ze niet gebruikt om spieren te kweken, zal je lichaam ze weer afvoeren.

Als gewichtsverlies dus je doel is, zal een eiwitrijk dieet ervoor zorgen dat je minder vetten en meer eiwitten eet, al is dit niet een vaste regel.

Spierstress bij atleten

Zoals gezegd, als je traint om je spieren te ontwikkelen, dan zullen de eiwitten die je eet je spieren sterker maken. Hierbij zal je je spieren echter onder grote druk zetten en al met al is sport ook vaak een stressvolle activiteit.

Blessures en brandwonden

Als je lichaam gewond raakt, is het vooral van belang dat je het helpt met helen. Alle weefsels van ons lichaam zijn gemaakt van eiwitten. Deze hoeveelheid is variabel, maar volledig noodzakelijk.

Wanneer je je lichaam meer eiwitten geeft dan voor je basisbehoeften nodig zijn, dan help je daarmee dus de beschadigde weefsels te herstellen.

Ketogeen dieet

Als je daarentegen een ketogeen dieet volgt, dat wordt het een stuk gecompliceerder. Om je lichaam in een ketogene toestand te brengen, dien je het aantal eiwitten in je dieet te verhogen door de koolhydraten te elimineren.

Als je lichaam weinig glucose bevat, dat afkomstig is van voedsel met veel koolhydraten, dan gaat het eiwitten verbranden waarbij ketonen geproduceerd worden. Deze moleculen hebben dezelfde functie als glucose, maar ze zijn niet even effectief.

Wat eet je wanneer je minder fruit en groenten gaat consumeren? Wat gebeurt er als je het volgende niet meer eet?

• brood
• pasta’s
• rijst
• ontbijtgranen
• meel

Symptomen en signalen

Als we dit dieet een paar dagen volgen, voelen we ons meestal vermoeid en waarschijnlijk uitgeput. Dit komt omdat onze voorraad glucose dan leeg is. Typische klachten die ontstaan door een suikertekort zijn:

• hoofdpijn
• migraine
• humeurig

Halverwege dit dieet krijg je dan ook nog de volgende symptomen:

• een sterkere lichaamsgeur
• veel zweten
• vaak urineren

Dit dieet dien je niet al te lang te volgen en alleen onder begeleiding, aangezien je dan misschien te weinig voedingsmiddelen binnenkrijgt die rijk zijn aan vitaminen en mineralen.

Let goed op wat je doet

Als je een dieet als dit overweegt, zorg er dan voor dat je het op de juiste manier volgt. Luister naar experts op dit gebied. Fruit en groenten zijn, zoals eerder vermeld, alleen beperkt. Je moet ze dus wel in kleine hoeveelheden blijven consumeren. Glucose heb je nu eenmaal nodig voor de vele functies waar alleen glucose toe in staat is.

Als je doorslaat met de hoeveelheid fruit en groenten die je consumeert, produceer je wellicht niet voldoende ketonen. Het resultaat zal dan tegenvallen, maar dat heb je dan aan jezelf te wijten. Dit ligt namelijk aan een verkeerde uitvoering van het dieet.

Dat gebeurt er als je te veel glucose eet. Als je evenwel te weinig glucose consumeert, ervaar je misschien korte flauwtes of zelfs een verstoorde darmmotiliteit. Is je lichaam voor een te lange periode in ketose, dan ontwikkel je waarschijnlijk een gebrek aan vitaminen en mineralen.