Voordelen en eigenschappen van het vitamine B-complex

15 juni, 2020
De groep die bekend staat als vitamine B, bestaat uit acht vitamines, die elk onmisbaar zijn in het dagelijks leven. Het maakt hierbij niet uit of we nu topsporters of amateursporters zijn of zelfs een zittende levensstijl hebben.
 

Het vitamine B-complex is gerelateerd aan de celstofwisseling. In tegenstelling tot andere complexen is het vitamine B-complex in water oplosbaar: dit betekent dat het via de urine wordt uitgescheiden.

In het volgende artikel vertellen we je de belangrijkste voordelen en eigenschappen van deze ‘familie’ van voedingsstoffen die zo belangrijk zijn voor onze gezondheid.

Het vitamine B-complex

Tot een tijdje terug dacht men dat vitamine B slechts één vitamine was die verschillende voordelen had. Uit latere onderzoeken bleek echter dat vitamine B in de eerste plaats een groep is, bestaande uit niet minder dan acht afzonderlijke vitamines.

In het algemeen is het B-complex goed voor:

  • Het verminderen van zwellingen
  • Het behoud van de cognitieve functie
  • Een beter humeur

Al met al zijn mensen met een hoge hoeveelheid vitamine B in hun lichaam gemotiveerder en hebben ze minder kans om hart- en vaatziekten te ontwikkelen.

Aan de andere kant is een deficiëntie van deze vitaminen gelinkt aan DNA-schade. Een tekort aan vitamine B kan verband houden met het ontstaan van darmkanker.

Aangezien het lichaam zelf geen vitaminen kan aanmaken moeten we ze via de voeding binnenkrijgen. Op die manier zal het lichaam namelijk beter werken en zal het risico om ziek te worden verminderden.

Het B-complex is wateroplosbaar, deze vitaminen worden namelijk niet in vet opgeslagen. Vitamine B heeft het vermogen om door de nieren te gaan en wordt vervolgens via de urine uitgescheiden.

 

Het gehele vitamine B complex leren kennen

Het is bekend dat het vitamine B-complex veel ‘sub-vitaminen’ bevat (om ze een naam te geven), maar waarom zijn deze gunstig en nuttig? Zo zijn ze bijvoorbeeld belangrijk voor de gezondheid van:

  • Huid
  • Nagels
  • Haar
  • Bloed
  • Zenuwstelsel
  • Immuunsysteem

En hoewel ze allemaal gunstig zijn, heeft elk van hen nog speciale voordelen die we hieronder beschrijven.

Vitamine B-complex: B1 of thiamine

De belangrijkste taak is het omzetten van koolhydraten in energie: daarom is het essentieel voor de lichaamsbeweging. In het bijzonder helpt het om het zenuwstelsel te verbeteren en in goede conditie te houden.

B2 of riboflavine

Vitamine B2 is één van de belangrijkste vitaminen die verband houden met de productie van rode bloedcellen. Eerst en vooral zijn rode bloedcellen verantwoordelijk voor het transport van zuurstof door het lichaam. Vitamine B2 draagt ook bij tot de omzetting en betere opname van vitamine B6.

Vitamine B6

B3 of niacine of nicotinezuur of nicotinamide

De belangrijkste eigenschap is om energie uit voedsel te halen, dit is gunstig voor het spijsverteringsstelsel. De moleculaire structuur is namelijk ideaal om het spijsverterings- en zenuwstelsel te beïnvloeden en het gezond te houden. Vitamine B3:

 

Vitamine B-complex: B5 of pantotheenzuur

Zijn essentiële taak is het vrijmaken van energie uit voedsel, maar het heeft ook de mogelijkheid om neurotransmitters in de hersenen te produceren. Op zijn beurt helpt dit bij het opnemen van vitamine B2 en het reguleren van cholesterol.

B6 of pyridoxine

Dit is een vrij ‘bedrijvige’ vitamine, die helpt bij meer dan honderd verschillende lichamelijke functies. Daaronder vallen onder andere de productie van hemoglobine, dit zijn hormonen die invloed hebben op de slaapcyclus. Daarnaast om suiker op te slaan in de lever, dat zal worden gebruikt wanneer het lichaam het nodig acht.

B8 or biotine

Het lichaam gebruikt het om vet af te breken en voor botgroei. Het heeft ook een belangrijke rol in de gezondheid van het haar en de huid.

B11 of foliumzuur

Vitamine B is zeer belangrijk voor zwangere vrouwen, en vooral vitamine B11.  Foliumzuur is nog belangrijker, omdat het betrokken is bij de productie van DNA en rode bloedcellen. De consumptie ervan is essentieel tijdens de zwangerschap.

B12 or cobalamine

B12 staat bekend om zijn bijdrage aan het:

  • Verbeteren van de gezondheid van het zenuwstelsel
  • Produceren van rode bloedcellen
  • Vrijmaken van energie uit voedsel
  • Metaboliseren van eiwitten

Gebrek aan vitamine B kan leiden tot sommige ziekten, zoals beriberi, het syndroom van Wernicke, pernicieuze anemie of anaemia perniciosa, pellagra en megaloblastische bloedarmoede.

 
Het vitamine B-complex B11

Waar kun je het vitamine B-complex vinden?

Nu je alle voordelen en eigenschappen van vitamine B in elk van zijn variabelen kent, zul je ongetwijfeld willen weten hoe je het op natuurlijke wijze kunt binnenkrijgen.

We kunnen zeggen dat de acht soorten van deze vitamine allemaal ‘gecombineerd’ in bijna dezelfde voedingsmiddelen voorkomen. Dit betekent dat door ze in te nemen meerdere vitamines van het vitamine B-complex in het lichaam worden opgenomen.

In je dieet mogen de volgende voedingsmiddelen daarom niet ontbreken:

  • Mager vlees
  • Peulvruchten
  • Zuivel
  • Groene bladgroenten
  • Volkorengranen
  • Eieren

Tegelijkertijd moet je de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk vermijden, deze maken het onmogelijk voor je lichaam om de voedingsstoffen op te nemen.

In het geval van veganisten of vegetariërs, moeten zij weten dat vitamine B12 niet uit plantaardige bronnen of granen kan worden verkregen. Daarom is het meestal nodig dat ze een supplement of voedingsmiddelen op basis van soja consumeren.

Het vitamine B-complex heeft vele voordelen, en daarom is het noodzakelijk dat we het binnenkrijgen. Door een uitgebalanceerd dieet te volgen en zo weinig mogelijk bewerkte voedingsmiddelen te eten, zullen we geen problemen hebben om in de dagelijkse behoefte van deze fantastische vitaminegroep te voorzien. 

 
  • Esposito, G. (1998). Ácido Fólico Y Vitamina B 12 En La Nutrición Humana. Revista Cubana Aliment Nutr.