Dieta ajurwedyjska i jej podstawy stosowania

Dieta ajurwedyjska zorientowana jest na wspieranie zdrowia i indywidualne potrzeby jednostki. Przeczytaj nasz artykuł i poznaj szczegóły!
Dieta ajurwedyjska i jej podstawy stosowania

Ostatnia aktualizacja: 06 stycznia, 2021

Dieta ajurwedyjska to model odżywiania łączący plan żywieniowy z koncepcjami filozoficznymi zorientowanymi na poprawę jakości życia. Chodzi o zdrowe nawyki i program dietetyczny oparty na świeżych produktach.

Dieta ajurwedyjska i jej zasady

Ten plan dietetyczne bazuje na dopasowaniu programu żywienia do danej osoby. Wyróżnia się trzy typy:

  • Pitta: jego symbolem jest ogień. Zaliczają się do niego osoby średniej postury, o jasnej cerze i włosach. Dobrze trawią zimne posiłki i słodkie produkty. Potrzebują zielonych warzyw liściastych i cierpkiego smaku.
  • Vata: ten typ reprezentowany jest przez powietrze. Należą do niego szczupłe, zwinne i szybkie osoby. Przypisuje im się też pewną wyobraźnię. Tej grupie zaleca się jedzenie gotowanych, pożywnych produktów, takich jak mięso, nabiał i ryby.
  • Kapha: symbolem tego typu jest ogień i ziemia. Charakteryzuje go siła fizyczna i tendencja do przybierania na wadze. Dlatego zaleca się mu lekkie produkty takie jak warzywa.

Podstawy diety

Poza odżywianiem dopasowanym do indywidualnych potrzeb dieta ajurwedyjska wymaga spełnienia konkretnych wymagań, które nie mają związku z odżywianiem.

Kobieta wypoczęta na poduszce

Należy do nich konieczność mycia rąk przed jedzeniem i zębów po jedzeniu. Zalecana jest też poobiednia drzemka oraz unikanie jedzenia w emocjonalnych momentach. Warto pić zimną wodą i nie spożywać napojów wraz z posiłkami, a tylko pomiędzy nimi.

Zalety diety ajurwedyjskiej

Zalety diety ajurwedyjskiej związane są z zakazem spożywania produktów wysoko przetworzonych. Udowodniono bowiem, że zwiększają one ryzyko nadwagi i otyłości, co szkodzi zdrowiu.

Co więcej, zwiększone spożycie świeżych produktów zapobiega rozwojowi złożonych chorób układu krążenia i nie tylko, jak podaje badanie opublikowane w magazynie Progress in Cardiovascular Diseases. Dlatego ten model dietetyczny może poprawić ogólne funkcjonowanie organizmu.

Jednak wspomniane koncepcje nie są potwierdzone rygorem naukowym. To założenia oparte na wiedzy ogólnej i medycynie naturalnej, którym brak poparcia naukowego.

Dieta ajurwedyjska – mało znany model

Dieta ajurwedyjska jest dość nietypowa, szczególnie dla zachodnich społeczeństw. Krąży wokół niepotwierdzonych naukowo filozoficznych i naturalistycznych koncepcji. Być może dlatego nie jest zbyt popularna.

Kobieta je sałatka dieta ajurwedyjska

Jednak niektóre jej założenia są pewne. Zwiększone spożycie warzyw i świeżych produktów to zawsze dobry nawyk, który służy zdrowiu. Dopasowanie diety do indywidualnych możliwości to kolejny korzystny punkt.

Warto unikać generalizowania. O ile to możliwe, trzeba modyfikować plan żywienia i dopasowywać go do indywidualnych potrzeb.

Dieta ajurwedyjska tego nie określa, ale warto unikać alkoholu i innych toksycznych substancji. Negatywnie wpływają one na fizjologię i prowadzą do problemów ze zdrowiem.


Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.


  • Mendonça RD., Pimenta AM., Gea A., Fuente Arrillaga CF., et al., Ultraprocessed food consumption and risk of overweight and obesity: the University of Navarra Follow up (SUN) cohort study. Am J Clin Nutr, 2016. 105 (5): 1433-1440.
  • Salas Salvadó J., Becerra Tomás N., García Gavilán JF., Bulló M., et al., Mediterranean diet and cardiovascular disease prevention: what do we know? Prog Cardiovasc Dis, 2018. 61 (1): 62-67.

Ten tekst jest oferowany wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępuje konsultacji z profesjonalistą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze swoim specjalistą.