Najważniejsze witaminy – poznaj ich rodzaje i funkcje
Witaminy to składniki odżywcze odpowiedzialne za regulację tłuszczów, białek i węglowodanów w naszym metabolizmie. Pomagają nam przekształcić nasze jedzenie w energię, której potrzebujemy. Poznaj najważniejsze witaminy!
Witaminy to jedne z niezbędnych składników odżywczych, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ale przecież to samo robią też wszystkie inne składniki odżywcze, więc jaka jest różnica?
Różnica polega na tym, że nasz organizm nie może wytwarzać witamin, dlatego musimy je codziennie spożywać. Jakie są więc najważniejsze witaminy i jakie są ich funkcja w organizmie?
Najważniejsze witaminy – ich rodzaje i funkcje
Witamina A
Używana w rozmnażaniu, syntezie białek i rozwoju mięśni. Potrzebujemy więc tej witaminy do utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, skóry i błony śluzowej komórek.
Witaminę A można znaleźć m.in. w marchwi, szpinaku, żółtkach jaj, jarmużu i serze.
Najważniejsze witaminy z grupy B
Tiamina – witamina B1
Witamina ta pomaga w utrzymaniu zdrowego układu nerwowego i serca. Można je znaleźć w zbożach, soczewicy, ciecierzycy itp.
Witamina B2
Ze wszystkich rodzajów witamin ta jest najmocniej związana z uwalnianiem energii. Jest również szczególnie konieczna dla zdrowej skóry i wzroku. Pokarmy bogate w witaminę B2 to kokosy, grzyby i migdały.
Witamina B3
Niedobór witaminy B3 powoduje pelagrę, w tym objawy, takie jak problemy ze skórą, trawieniem i układem nerwowym. Możemy znaleźć tę witaminę w grzybach, łososiu i zielonym groszku.
Witamina B5
Ten rodzaj witaminy pomaga w syntezie lipidów, neuroprzekaźników, tarczycy i hemoglobiny. Niedobór tej witaminy może powodować anemię megaloblastyczną i neuropatię. Znajdziesz ją w orzechach, kalafiorze i awokado.
Witamina B6
Ta witamina, podobnie jak niektóre inne rodzaje witamin, pomaga w metabolizmie białek i kwasów tłuszczowych, produkcji hemoglobiny i produkcji kwasów nukleinowych (DNA i RNA).
Pomaga wątrobie w uwalnianiu glikogenu do mięśni. Jest również ważna w regulacji ośrodkowego układu nerwowego. Niektóre produkty zawierające witaminę B6 to banany, platany, ciecierzyca i inne.
Witamina B8
Jest również używana do produkcji kwasów tłuszczowych i pomaga rozkładać węglowodany i tłuszcze, aby utrzymać stabilną temperaturę ciała i poziom energii.
Można ją znaleźć w takich produktach jak czekolada, orzechy laskowe i inne.
Najważniejsze witaminy – witamina B9
Działa z innymi rodzajami witamin, takimi jak witamina B12 i witamina C, pomagając naszemu organizmowi zużywać białka.
Witamina B12
Ta witamina jest niezbędna do tworzenia komórek krwi w szpiku kostnym. Pomaga zapobiegać anemii, a także pomaga zachować zdrowie układu nerwowego.
Niektóre pokarmy zawierające tę witaminę to wodorosty, tempeh, rośliny organiczne i warzywa, a także można ją znaleźć w innych produktach pochodzenia zwierzęcego, które są wzbogacone tą witaminą.
Pozostałe najważniejsze witaminy
Najważniejsze witaminy – witamina C
Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu, tworzenia tkanki bliznowatej, wchłaniania żelaza ze źródeł roślinnych. Co więcej, jest przeciwutleniaczem, który pomaga nam w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego.
Niektóre z potraw, w których można ją znaleźć w dużych ilościach, to kiwi, limonka, brokuły i inne.
Witamina D
tę możemy kojarzyć z opalaniem się. Większość naszej witaminy D pozyskujemy z promieni ultrafioletowych ze słońca. Niedobór witaminy D może powodować powstawanie płytki nazębnej w zębach i deformacje kości.
Dlatego jej rola ma zasadnicze znaczenie dla wchłaniania minerałów w kościach, ponieważ pomaga jelitom przetwarzać wapń i fosfor. Niektóre pokarmy, które mogą dostarczać witaminę D, poza słońcem, to grzyby oraz wzbogacone mleko pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Witamina E
Niektóre produkty o wysokiej zawartości witaminy E to soja, jeżyny i kokos.
Witamina K
Niektóre pokarmy, które możemy jeść, a które zawierają witaminę K, to lucerna, kalafior, szpinak i inne liściaste warzywa.
Podsumowując, jak widzieliśmy, wszystkie rodzaje witamin pełnią w organizmie określone funkcje. Tak więc stosowanie zdrowej i zbilansowanej diety może dostarczyć nam witamin potrzebnych do utrzymania naszego ciała w jak najlepszej formie.
>[featured-post url=”https://fitpeo