Naturalne cukry - poznaj najlepsze opcje
W naszej niekończącej się pogoni za najzdrowszymi cukrami – naturalne cukry wydają się wygrywać. Wiesz czym one są? W dzisiejszym artykule omówimy podstawy, abyś mógł dokonać najlepszego wyboru podczas swoich poszukiwań zdrowych słodkości.
Naturalne cukry mogą być sposobem na zdrowsze węglowodany w diecie. Ponieważ występują naturalnie, możesz ich używać do osłodzenia potraw bez ryzyka dla zdrowia. Ale czy na pewno? W dzisiejszym artykule omówimy wszystko, co musisz o nich wiedzieć!
Jakiś czas temu naukowcy odkryli, że spożywanie dużej ilości przetworzonego cukru może stanowić zagrożenie dla zdrowia. W rzeczywistości wysokie spożycie cukru zwiększa ryzyko chorób, takich jak cukrzyca lub niektóre rodzaje raka.
Zatem spożycie cukru idzie w parze z otyłością i problemami sercowo-naczyniowymi w perspektywie średnio- lub długoterminowej.
Dodanie cukru do jedzenia zwykle pobudza apetyt i przyczynia się do niekontrolowanego jedzenia, co znacznie zwiększa dzienne spożycie kalorii. Z tego powodu ci, którzy chcą zachować zdrowie, starają się ograniczyć spożycie cukru.
Oczywiście, ponieważ słodkie rzeczy dobrze smakują, istnieje również możliwość zastąpienia ich zdrowszymi zamiennikami. Stąd naturalne cukry!
Naturalne cukry w owocach
Naturalne cukry znajdujące się w owocach są najlepszą opcją, aby uzyskać ten ukochany słodki smak bez ryzyka dla zdrowia. Owoce zawierają znaczną ilość cukrów, chociaż mają w nich więcej wody niż fruktozy. Z tego powodu owoce mogą pomóc Ci dosłodzić inne potrawy bez nadmiernego spożycia cukru.
Ponadto owoce są bogate w witaminy i przeciwutleniacze. Dzięki temu są doskonałym sprzymierzeńcem w walce z wolnymi rodnikami, a także pozwalają zmaksymalizować wydajność metabolizmu organizmu.
Mimo to każdy rodzaj owoców ma inną zawartość cukru. Na przykład daktyle są szczególnie słodkie. Z drugiej strony jabłka to praktycznie tylko woda i błonnik. W zależności od słodyczy, którą zamierzamy osiągnąć, możemy użyć tej lub innej ich odmiany.
Obecnie wiele marek handlowych i restauracji oferuje słodkie desery słodzone przy użyciu naturalnych cukrów. Zwykle używają bananów, daktyli lub dyni w ich składzie, aby zapewnić tę właściwość smaku bez narażania Twojego zdrowia.
Jednak ten trend nie dotarł jeszcze do domów. W większości gospodarstw domowych cukier rafinowany jest nadal główną opcją do osłodzenia napojów i posiłków.
Miód, syrop klonowy i inne naturalne cukry
Istnieje pewna tendencja do zastępowania cukru stołowego miodem lub inną podobną substancją słodzącą. Tego rodzaju produkty zawierają w swoim składzie dużą ilość cukru.
Przemysł chce nas przekonać, że produkty te dostarczają również innych substancji, takich jak przeciwutleniacze. Aby jednak skorzystać z nich podczas konsumpcji, musielibyśmy zjeść ogromne ilości tych produktów.
Dlatego tego rodzaju słodziki są niepraktyczne. Nie oznacza to, że nie możesz ich używać, ale ważne jest, aby myśleć o nich jak o zwykłym cukrze. Powinieneś ich używać w umiarkowanych ilościach!
Ograniczenie spożycia cukru nie jest łatwym zadaniem
Cukier działa szybko na nasze systemy. W rzeczywistości wielu ekspertów porównuje tak zwaną „gorączkę cukrową” z uczuciem, jakie odczuwa twoje ciało po spożywaniu rzeczywistych narkotyków!
Z tego powodu nagłe wstrzymanie spożycia może być nieefektywne i prowadzić do zmian emocjonalnych i energetycznych.
Jedną z najlepszych opcji na rozpoczęcie zmniejszania spożycia cukru jest zastąpienie przetworzonych produktów naturalną żywnością. Producenci mają w zwyczaju zbyt częste używanie cukru w swoich produktach i w bardzo dużych ilościach.
Dlatego wyeliminowanie tych produktów z diety znacznie zmniejszy spożycie tego związku.
Inną dobrą opcją jest słodzenie żywności naturalnymi cukrami, takimi jak te w owocach. Możesz także użyć sztucznych zamienników, takich jak sacharyna lub stewia. Mimo wszystko musisz nadal uważać na sztuczne słodziki.
Wynika to z faktu, że tak naprawdę nie rozumiemy, jakie konsekwencje może mieć długotrwałe ich stosowanie dla ludzkiego ciała.
Naturalne cukry: podsumowanie
Zmniejszenie spożycia cukru stołowego ma kluczowe znaczenie dla poprawy zdrowia. Najlepszą opcją jest wprowadzenie owoców w potrawach jako słodzika. Czasami możesz użyć produktu takiego jak miód, ale nie jest to zalecane do każdego posiłku.
Poza tym dobrze jest stopniowo zmniejszać spożycie cukru i tym samym uzależnienie od tej substancji. Aby to zrobić, musimy zastąpić konsumpcję żywności przetworzonej i przemysłowej świeżymi produktami.
To z kolei poprawi Twoje zdrowie i zminimalizuje występowanie wielu złożonych chorób w perspektywie średnio- i długoterminowej. Czy jesteś gotowy, aby zrezygnować z cukru?
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- DiNicolantonio JJ., O’Keefe JH., Wilson WL., Sugar addiction: is it real? A narrative review. Br J Sports Med, 2018. 52 (14): 910-913.
- Freeman CR., Zehra A., Ramírez V., Wiers CE., Volkow ND., Wang GJ., Impact of sugar on the body, brain, and behavior. Front Biosci (Landmark Ed), 2018. 23: 2255-2266.