3 przepisy na hamburgery, nie tylko zdrowe, ale i pyszne

Niemal każdy lubi hamburgery. Jednakże, mogą być one bardzo niezdrowe. Nie martw się, dzięki naszym przepisom będziesz cieszyć się hamburgerami bez wyrzutów sumienia!
3 przepisy na hamburgery, nie tylko zdrowe, ale i pyszne

Ostatnia aktualizacja: 28 grudnia, 2019

Zdrowa dieta nie oznacza, że trzeba rezygnować ze wszystkich ulubionych potraw. Spróbuj przygotować te zdrowe przepisy na hamburgery, które są także pyszne!

Hamburger to rodzaj kanapki, która składa się z chleba, mielonej wołowiny i warzyw, takich jak sałata i pomidor. Wraz z upływem czasu pojawiało się coraz więcej wariacji na temat tej klasycznej potrawy.

Nawet teraz, co chwila pojawiają się nowe przepisy na hamburgery z coraz to ciekawszymi składnikami.

Ludzie na całym świecie spożywają różnego rodzaju hamburgery. Jednakże, czasami sposób ich przygotowania lub składniki mogą być szkodliwe, zwłaszcza jeśli je się w restauracji fast food.

Dlatego rozwiązaniem problemu niezaśmiecania organizmu niepożądanymi substancjami nie jest wyeliminowanie hamburgerów z diety. Zamiast tego powinno się wykorzystywać zdrowe przepisy na hamburgery, takie jak te, które przytoczymy poniżej.

Najlepsze zdrowe przepisy na hamburgery

1. Łosoś i krewetka: jeden z najsmaczniejszych przepisów na hamburgery

Jest to jedno z najlepszych rozwiązań, jeśli chce się spróbować czegoś nowego, a jednocześnie zaimponować znajomym swoimi umiejętnościami kulinarnymi! Ponadto przepis ten jest bogaty w kwasy omega-3 i witaminę D.

Składniki

  • 185 g surowych krewetek, obranych i pokrojonych.
  • 4 filety z łososia bez skóry, pokrojone na małe kawałki.
  • 1 cytryna
  • 3 cebule pokrojone w kostkę.
  • 10 g kolendry.
  • 60 g majonezu.
  • 1 papryka pokrojona w kostkę.
  • Sól i pieprz.
  • 2 liście sałaty, posiekane.
  • 1 ogórek pokrojony w słupki.
  • Oliwa z oliwek.
  • 4 grillowane bułki do hamburgerów.
3 przepisy na hamburgery

Przygotowanie:

  • Najpierw zmiksuj połowę krewetek, łososia, cebuli i kolendry w robocie kuchennym, aż uzyskasz jednolitą pastę.
  • Połącz uzyskaną pastę z resztą łososia i krewetkami, i dodaj skórkę z cytryny, sól i pieprz do smaku.
  • Podziel masę na cztery porcje i uformuj każdą z nich w burgera.
  • Następnie, w misce delikatnie wymieszaj majonez, paprykę, odrobinę soku z cytryny i sól do smaku. Kontynuuj aż do równomiernego wymieszania.
  • Do osobnego pojemnika włóż sałatę, ogórka i oliwę z oliwek. Odstaw na chwilę.
  • Następnie, wlej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelnię i smaż burgery przez 3 do 4 minut z każdej strony.
  • Gdy kotlety będą gotowe, umieść je w bułkach hamburgerowych wraz z sałatką i majonezem. Hamburgery połóż na talerzach i podaj gościom!

2. Japoński ryż: kolejny świetny przepis na hamburgera

Hamburgery z ryżu są niezwykle pyszne i zdrowe. Jednocześnie, są proste i szybkie w przygotowaniu. Dlatego jest to idealne danie na niedzielny wieczór.

Składniki:

  • 200 g ugotowanego ryżu. 
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej.
  • Olej sezamowy.
  • Sos sojowy.
  • 100 g drobno pokrojonej wieprzowiny.
  • 30 g pokrojonych w słupki marchewek.
  • 40 g posiekanej cebuli .
  • Oliwa z oliwek.
  • 2 łyżki sosu teriyaki.
  • 1/2 łyżki sake.
  • 1 mały liść czerwonej sałaty.
  • 2 arkusze papieru do pieczenia.
  • Sól i pieprz.

Przygotowanie:

  • Wymieszaj skrobię ziemniaczaną z gorącym ryżem. Dzięki temu masa lepiej będzie się lepić.
  • Potem umieść porcję ryżu na papierze do pieczenia, a na nim połóż drugi arkusz papieru. Przyciśnij, aż ryż będzie miał centymetr grubości, a następnie wytnij z ryżu okrąg za pomocą okrągłej formy. Zdejmij ryż z papieru i odłóż na bok. Powtórz proces.
  • Następnie, wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię i usmaż ryżowe krążki na złoto. Po przewróceniu na drugą stronę dodaj trochę sosu sojowego. Gdy ryż zezłoci się po obu stronach, zdejmij go z ognia.
  • Dopraw wieprzowinę za pomocą soli, pieprzu i sake.
zdrowe burgery
  • Do tej samej patelni na której smażyłeś ryż dodaj trochę oliwy i usmaż marchewki oraz cebulę. Gdy zmiękną, dodaj wieprzowinę i sos teriyaki. Smaż na wolnym ogniu.
  • Następnie, połóż burgera z ryżu na talerzu, a na nim umieść wieprzowinę, warzywa, czerwoną sałatę i olej sezamowy. Przykryj drugim usmażonym burgerem. Teraz pozostaje tylko podać go gościom i cieszyć się zdrowym hamburgerem z stylu japońskim!

3. Przepis na hamburgery karaibskie z kurczaka

Hamburgery karaibskie z kurczaka zawierają dużo błonnika i białka, i mają niewiele tłuszczu. Ponadto, są niezwykle soczyste, a połączenie smaków jest wyjątkowe i wyśmienite.

Składniki

  • 2 szklanki pokrojonego ananasa.
  • 1 małe mango pokrojone w małą kostkę.
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę.
  • 2 łyżki pokrojonej kolendry.
  • 1 łyżka soku z cytryny.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
  • 500 g mielonego kurczaka.
  • 4 plasterki sera mozzarella.
  • 1/4 szklanki bułki tartej.
  • 4 liście sałaty.
  • 1 zielone jabłko, obrane i starte.
  • 4 bułki do hamburgerów.

Przygotowanie

  • Po pierwsze, wymieszaj ananasa, mango, cebulę, sok z cytryny, oliwę i kolendrę, i odstaw na bok: będzie to sałatka owocowa, która będzie towarzyszyć hamburgerowi.
  • Następnie, w dużej misce wymieszaj kurczaka, jabłko oraz bułkę tartą aż do połączenia składników.
  • Podziel masę na cztery porcje i uformuj je w burgery. Schłodź je w lodówce przez 20 minut.
  • Po tym czasie wyjmij burgery z kurczaka z lodówki.
  • Rozgrzej patelnię i smaż burgery, aż będą złote po obu stronach. Po obróceniu burgerów umieść na każdym z nich plaster mozzarelli i poczekaj, aż się rozpuszczą.
  • Gdy kurczak jest gotowy, połóż go na bułkach z sałatą i częścią sałatki owocowej.

Nie trzeba szkodzić ciału, aby cieszyć się pysznym jedzeniem. Istnieje wiele przepisów, które bogate są w witaminy, białko oraz błonnik. Zmotywuj się więc do gotowania i wypróbuj te przepyszne i zdrowe przepisy na hamburgery!

This might interest you...
Dieta dr Perricone: dobry sposób na odchudzanie?
Fit People
Przeczytaj na Fit People
Dieta dr Perricone: dobry sposób na odchudzanie?

Dieta dr Perricone jest obecnie jedną z najpopularniejszych na świecie. Powiemy ci dziś wszystko, co musisz o niej wiedzieć, w tym co jeść, a czego...



  • Schmid, R., & McGee, H. (2006). On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Taxon38(3), 446.
  • Martin, M., & Schlosser, E. (2007). Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal. Journal of Public Health Policy24(1), 61. https://doi.org/10.2307/3343178
  • Viviana, R. (2011). Comida Chatarra y Salud. Cuenta Conmigo.