Lekkie dania z szynką serrano – garść przepisów
Szynka serrano to produkt spożywczy charakterystyczny dla kuchni hiszpańskiej, który znajduje się w wielu przepisach. Ale czy próbowałaś wykonać dania z szynką serrano z dodatkiem zdrowych składników, aby móc w pełni rozkoszować się jej smakiem?
Czytając dzisiejszy artykuł poznasz kilka nowych przepisów, w których główną rolę odgrywa składnik o długiej tradycji kulinarnej w Hiszpanii: szynka serrano. To nieodłączny składnik kuchni hiszpańskiej, który można spożywać na wiele sposobów.
Możesz dodać ją zarówno do najprostszych, jak i najbardziej wymyślnych przepisów. Jednak tym razem przedstawimy lekki dania z szynką serrano, które pozwolą Ci rozkoszować się jej smakiem nie porzucając przy tym diety.
Czy podczas diety można jeść dania z szynką serrano?
Zanim zaczniesz przygotowywać poniższe przepisy odpowiemy na pytanie, które zapewne chodzi Ci po głowie: czy można jeść szynkę serrano będąc na diecie? Jak najbardziej!
Musisz pamiętać jedynie o następujących kwestiach:
- Wybieraj szynkę, która nie ma zbyt dużo tłuszczu i odcinaj tłuszcz znajdujący się na brzegach. Dzięki temu zmniejszysz kaloryczność przepisu, a jeśli wybierzesz szynkę z niewielką zawartością tłuszczu, możesz ją jeść bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia.
- Podawaj ją ze zdrowymi składnikami. Ludzie często jedzą szynkę serrano z chlebem lub produktami spożywczymi o wysokiej zawartości tłuszczu. Wybieraj składniki podobne do tych, które wymieniliśmy poniżej i ciesz się smakiem szynki bez nadmiernych ilości tłuszczu i węglowodanów.
Czytaj dalej, aby poznać przepisy na lekkie dania z szynką serrano.
Papryki nadziewane szynką serrano
Ten przepis jest niezwykle prosty, dlatego nie ma żadnej wymówki, aby go nie przyrządzić! Jego wykonanie zajmuje jedynie 10 minut i potrzebujesz zaledwie trzech składników. Poza tym to danie jest niezwykle zdrowe i nie wymaga praktycznie żadnego sprzątania!
Składniki na dwie porcje:
- 6 zielonych papryk
- 140 g szynki
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na początku rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. W międzyczasie umyj papryki i usuń z nich pestki, aby ich jedzenie sprawiało większą przyjemność. Kiedy będą już umyte i oczyszczone z pestek oraz błonek, możesz zacząć je nadziewać.
Pokrój szynkę lub kup ją już pokrojoną w kostkę. Będzie lepiej jeśli będzie w grubszych kawałkach. Nadziej papryki szynką i dodaj kilka kropli oliwy z oliwek do środka każdej papryki.
Następnie włóż papryki do piekarnika na 10 minut i Twoje danie jest gotowe. Z pewnością będziesz do niego często wracać.
Karczochy z szynką serrano
Składniki na dwie porcje:
- 10 karczochów
- 140 g szynki
- Pół cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie:
Na początku umyj karczochy. To niezwykle delikatne warzywa, dlatego upewnij się, że są dokładnie umyte i użyj ich zanim zaczną się utleniać. Kiedy skończysz czyścić jeden, polej go sokiem z cytryny, aby nie zrobił się czarny.
Następnie włóż karczochy do gotującej się wody z dodatkiem szczypty soli. Będą gotowe w mniej niż 10 minut. Możesz sprawdzić, czy się już ugotowały, nadziewając je na widelec. Kiedy będą miękkie, odłóż je na bok na talerz.
Rozgrzej patelnię i dodaj do niej odrobinę oliwy z oliwek, rozpryskując ją ze spryskiwacza. Kiedy będzie gorąca, wrzuć na nią szynkę. Następnie podsmażaj ją, póki nie puści smaku i dodaj karczochy. Na samym końcu dodaj sól do smaku.
Teraz możesz już rozkoszować się lekkim i przepysznym daniem z szynką serrano. Poza tym możesz dodać do mieszanki kilka łyżek stołowych smażonych pomidorów, aby uzyskać jeszcze pełniejszy smak.
Omlet z serem i szynką serrano
Ten omlet z szynką serrano i serem to pełnowartościowy posiłek. Zawiera nabiał, białka i zdrowe tłuszcze. Poza tym możesz zjeść go z sałatką, aby uzyskać w pełni zbilansowany posiłek. Co więcej, dzieci z pewnością pokochają ten przepis!
Składniki na dwie porcje:
- 4 jajka
- Serek kremowy o niskiej zawartości tłuszczu
- 4 plastry szynki serrano
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie:
Na początku zrób masę na omlet, ubijając dwa jajka i dodając szczyptę soli. Upewnij się, że dodajesz jedynie odrobinę soli, ponieważ szynka jest już sama w sobie dość słona. Następnie dodaj kilka kropli oliwy na dużą patelnię. Używanie dużej patelni odgrywa znaczącą rolę, ponieważ chcesz zrobić cienki omlet, który możesz złożyć.
Potem usmaż omlet po minucie z każdej strony. Zdejmij go z patelni i posmaruj serkiem kremowym. Następnie połóż na omlecie dwa plasterki szynki serrano i zwiń go. Jeśli szynka ma tłuszcz na brzegach, możesz go odciąć za pomocą noża.
Na samym końcu, jeśli chcesz uzyskać piękną prezentację, pokrój omlet na kawałki o szerokości jednego centymetra i przebij je wykałaczkami, aby pozostały zwinięte.