Plantany - trzy różne smaczne przepisy

Plantany są zazwyczaj wykorzystywane do robienia słodyczy, ale dzisiaj pokażemy Ci, że może być również głównym składnikiem dania lub przystawką.
Plantany - trzy różne smaczne przepisy

Ostatnia aktualizacja: 13 sierpnia, 2020

Plantany to jedne z najczęściej spożywanych warzyw na całym świecie. Chociaż banany często jemy na surowo, plantany można gotować na słodko i słono. Czytaj dalej i dowiedz się, jak przygotować trzy różne przepisy z plantanami w roli głównej.

Plantany faszerowane mięsem

Mieszanka smaków w tym przepisie sprawi, że często będzie się pojawiać na Twoim stole. Jest to tradycyjne danie w krajach Ameryki Łacińskiej, które nazywane jest łódeczkami z plantana.

plantany z mięsem

Składniki (dwie porcje):

  • 4 dojrzałe  plantany
  • 500 g mielonego mięsa
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 litry smażonych pomidorów
  • 1/2 szklanki wody
  • 12 faszerowanych oliwek
  • Świeżo starty ser
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, gdy będzie gorąca, dodaj zmielone mięso i gotuj na średnim ogniu. Mieszaj podczas gotowania.
  2. Dodaj smażone pomidory, wodę i (zmielony) czosnek. Jeśli nie lubisz czosnku, możesz usunąć go z tego przepisu. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
  3. Gdy mięso się gotuje, obierz plantany ze skórki i przetnij je wzdłuż wewnętrznej krawędzi. Ułatwi to nadziewanie ich mięsem.
  4. Na osobnej patelni usmaż plantany. Zrób to ostrożnie, aby ich nie złamać.
  5. Ostudź i zdejmij nadmiar oleju papierowymi ręcznikami.
  6. Gdy wystygną, nadziej je mielonym mięsem, a wierzch posyp serem.
  7. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni C na 10 minut.

Plantany w kuchni: czipsy z plantanów

Czipsy z plantanów są bardzo łatwe do przygotowania! Jest to szybki przepis, który wszyscy kochają. Można je jeść z mięsem lub rybą. Jeśli chcesz dodać daniu kreatywności, czipsy z plantanów na pewno zrobią na wszystkich wrażenie.

czipsy z plantanów

Składniki:

  • Plantany
  • Olej słonecznikowy
  • Cukier

Przygotowanie:

  1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 120 stopni C. Będzie się nagrzewał podczas przygotowywania plantanów.
  2. Plantany obierz i pokrój w naprawdę cienkie okrągłe plasterki. Im są cieńsze, tym bardziej będą chrupiące.
  3. Włóż plastry do piekarnika na pół godziny z każdej strony. Pozwól im ostygnąć i… już! Użyj tych pysznych chipsów jako przekąski lub udekoruj nimi swoje ulubione potrawy.

Możesz również przygotować je we frytkownicy i posypać odrobiną cukru na wierzchu, gdy są jeszcze gorące, aby się rozpuścił. Jednak pamiętaj, że ta alternatywa nie jest tak zdrowa i nie polecamy jej, jeśli planujesz dużo jeść.

Chociaż w tym przepisie kroimy je w okrągłe plastry, plantany można przeciąć na pół i zrobić dłuższe plasterki. Przygotowując je w ten sposób, możesz też zanurzać czipsy w swoim ulubionym sosie.

Plantany w kuchni: ciasto z plantanów z migdałami

Z trzech przepisów z plantanami, które dziś wybraliśmy, ten jest najbardziej tradycyjny. To ciasto z plantanami i migdałami jest idealne na śniadanie lub jako przekąska. Poza tym jest bardzo wilgotne i utrzymuje świeżość przez kilka dni.

ciasto z plantanów

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
  2. Następnie obierz plantany i rozgnieść widelcem. Jeśli są dostatecznie dojrzałe, łatwiej będzie je obrać i będą słodsze w smaku.
  3. Do miski włóż jajka, cukier, mleko, olej, mąkę i drożdże. Następnie ubij wszystkie składniki razem, aż uzyskasz gładką masę.
  4. Dodaj rozgniecione wcześniej banany ze skondensowanym mlekiem.
  5. Wlej masę do silikonowej formy. Wierzch posyp płatkami migdałów. Możesz również dodać trochę cukru, aby ciasto było słodsze.
  6. Ciasto włóż do piekarnika na około pół godziny. Jeżeli migdały zaczną się przypiekać, wyłącz górną grzałkę i piecz tylko na dolnej. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, włóż do niego wykałaczkę. Jeśli wyjdzie czysta, możesz wyjąć ciasto z piekarnika.

Smacznego!


Ten tekst jest oferowany wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępuje konsultacji z profesjonalistą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze swoim specjalistą.