Sałatka z serem: cztery smakowite przepisy

Ser to niezwykle wszechstronny produkt spożywczy, dzięki czemu każda sałatka z serem staje się gwiazdą imprezy.

Sałatka z serem stała się hitem diet niskotłuszczowych. To połączenie pozwala Ci dodać do warzyw odrobinę białka. Sera jest na tyle niedużo, że z pewnością od niego nie przytyjesz, a jego aromat jest w stanie poprawić smak zielonych potraw jak żaden inny produkt spożywczy.

Co więcej, istnieje wiele przepisów wykorzystujących niezliczone odmiany sera i warzyw. Świat smaku stoi otworem dla każdego, kto chce przestrzegać zdrowej i naturalnej diety.

Dlatego też mając to na uwadze, zebraliśmy kilka przepisów na sałatki z serem, które z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Sałatka ze świeżym serem i pomidorami

Składniki:

• 2 pomidory rzymskie, najlepiej obrane ze skórki
• 60 g białego serka kremowego
• Natka pietruszki
• 1 łyżka stołowa nasion sezamu
• Olej
• Sól

Przygotowanie:

1. Na początku pokrój pomidora na średnie kawałki. Powinny być na tyle duże, aby sałatka miała odpowiednią konsystencję.
2. Następnie pokrój ser w kawałki podobnej wielkości i dodaj je do pomidorów.
3. Posiekaj drobno natkę pietruszki i posyp nią ser oraz pomidory. Dorzuć ziarenka sezamu.
4. Na koniec dodaj olej i sól do smaku.

Proteinowa sałatka z rukolą i oliwkami

Składniki:

• 1 garść rukoli
• 1/2 główki niedużej kapusty
• 100 g miękkiego sera
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 10 czarnych oliwek
• Upieczone lub usmażone grzanki
• 1/2 łyżki stołowej soku z cytryny
• Pół łyżki stołowej octu
• 1 łyżka stołowa miodu
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• Sól

Przygotowanie:

1. Zanim zaczniesz przygotowywać sałatkę, gotuj jajko przez 10 minut, po czym pozwól mu ostygnąć.
2. Następnie pokrój jajko, ser i oliwki.
3. Włóż do miski rukolę i sałatę. Wymieszaj je.
4. Następnie dorzuć do nich grzanki i wymieszaj wszystkie składniki, póki się nie połączą.
5. Na koniec przygotuj w kubku sos. Połącz ze sobą ocet, sok z cytryny, miód i oliwę z oliwek. Zanim polejesz nim sałatę upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.

Sałatka z serem z niebieską pleśnią, burakami i orzechami włoskimi

To sałatka z wyrazistym serem, który zna każdy z nas. Taka mieszanka może wydawać się niezwykle ekstrawagancka, ale smaki doskonale się ze sobą łączą. Składniki tej sałatki z pewnością dodadzą Ci energii.

Składniki:

• 6 buraków
• 200 g sera z niebieską pleśnią
• 100 g orzechów
• Oliwa z oliwek
• Sól

Przygotowanie:

1. Na początku oddziel liście od łodyżek buraków. Następnie umyj je dokładnie i wysusz, zwłaszcza jeśli znajdował się na nich kurz czy ziemia.
2. Ugotuj buraki do miękkości. To może zająć trochę czasu, dlatego ugotuj je sporo przed posiłkiem.
3. Odstaw buraki do ostygnięcia, po czym obierz je. Następnie włóż je do miski i polej oliwą z oliwek oraz posyp solą.
4. Pokrusz orzechy włoskie i ser z niebieską pleśnią na kawałki używając w tym celu dłoni. Ułóż wszystkie składniki na burakach.

Sałatka z serem i grzybami

Składniki:

• 100 g grzybów
• 2 plastry wędzonego boczku
• 2 łyżki stołowe startego sera
• 1 łyżka stołowa posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny
• Pierz
• Sól

Przygotowanie:

1. Najpierw umyj i wypłucz grzyby. Jeśli ich nóżki są brudne, usuń je.
2. Następnie osusz grzyby i je obierz.
3. Podsmaż wędzony boczek na patelni z oliwą z oliwek. Smaż go do momentu, gdy nabierze złotego koloru, a tłuszcz nie będzie już widoczny.
4. Następnie pokrój grzyby na cienkie plasterki. Dopraw je oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Wymieszaj wszystko porządnie.
5. Na sam koniec dodaj szczypiorek i starty ser.