Glutamina – wszystko, co musisz o niej wiedzieć

Glutamina to inny suplement diety, który jest zwykle powszechny w świecie sportowców. Dowiedz się, w jakich przypadkach jest wskazane jej stosowanie.

Jest jednym z 20 aminokwasów odpowiedzialnych za tworzenie białek. Pomijając terminologię naukową musimy wiedzieć, że glutamina jest substancją szeroko stosowaną w świecie fitness ze względu na jej obecność w mięśniach. Dowiedz się więcej w tym artykule.

Rola glutaminy

Jest jedną z nielicznych cząsteczek aminokwasów, która ma dwa atomy azotu i dlatego jest uważana za tak ważną z punktu widzenia funkcji metabolicznych. Kiedy glutamina jest syntetyzowana, organizm „oczyszcza się” z amoniaku obecnego w tkankach i mózgu.

Jednocześnie jest aminokwasem o największej obecności w mięśniach i we krwi oraz neutralizuje nadmiar kwasu mlekowego, który powstaje przy intensywnych ćwiczeniach aerobowych. Kwas ten jest jedną z przyczyn zmęczenia mięśni i katabolizmu.

Niedobór glutaminy

Glutamina jest naturalnie obecna w naszym organizmie, ale czasami jej poziom może się obniżyć. Jedną z głównych przyczyn niedoboru tego aminokwasu jest stres, który osłabia układ odpornościowy.

Może się również pojawić ze względu na intensywność ćwiczeń. Jeśli na przykład zwiększymy częstotliwość (dni, w których trenujemy) lub zmienimy rutynę na bardziej „intensywną”.

Kiedy organizm nie jest w stanie wyprodukować odpowiedniej ilości glutaminy, której potrzebuje możemy to zrealizować poprzez pewne objawy lub oznaki, w tym:

• nadmierne zmęczenie.
• brak powrotu do zdrowia.
• zmniejszony apetyt.
• letarg przez cały dzień.
• zły humor.
• podatność na infekcje.

Glutamina jako suplement

Ze względu na swoje walory na poziomie mięśniowym glutamina stała się suplementem diety szeroko stosowanym przez sportowców. W ten sposób zapobiega się utracie objętości ćwiczonych mięśni.

Jest również stosowana przez sportowców, którzy przestali trenować z powodu kontuzji lub choroby skutkującej redukcją mięśni. Ze względu na swoją „siłę budującą” glutamina jest przepisywana pacjentom z HIV i rakiem w zaawansowanych stadiach.

Dodatkowo może być korzystny u pacjentów z zapaleniem stawów, zwłóknieniem, wrzodami peptydowymi lub chorobami o obniżonej odporności.

Chociaż jest sprzedawana w postaci kapsułek lub proszku (do spożycia na pusty żołądek) prawda jest taka, że ​​glutamina jest również obecna w żywności – zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego – która zawiera odpowiednią zawartość białka.

Problem z tą naturalną opcją polega na tym, że aminokwas jest niszczony pod wpływem ciepła. Dlatego po ugotowaniu żywności traci się jej właściwości.

Źródła glutaminy to: nabiał, mięso (surowe lub wędzone), jajka, wieprzowina, indyk, łosoś, szpinak, pietruszka, kapusta, orzechy, owoce i fermentowane produkty, takie jak miso.

Glutamina u sportowców

Chociaż ten aminokwas jest ważny dla wszystkich ludzi, u osób uprawiających sport staje się niezbędny, ponieważ pozwala na większą regenerację mięśni i zmniejszenie bólu potreningowego. Jest nawet ceniony, ponieważ zapobiega rozprzestrzenianiu się przeziębień czy pospolitych chorób wirusowych na siłowni.

Aby wiedzieć, ile glutaminy należy spożywać należy skonsultować się z trenerem lub lekarzem prowadzącym dietę. Dwa aspekty wpływające na dawkę to masa ciała oraz rodzaj i ilość wykonywanych ćwiczeń.

Normalną rzeczą jest spożywanie od 2 do 30 gramów dziennie w celu zwiększenia poziomu aminokwasu we krwi. Minimum jest zalecane dla osób nieaktywnych, a maksimum dla osób trenujących na poziomie zawodowym lub wyczynowym.

W przypadku spożycia więcej niż 10 gramów dziennie dawkę należy podzielić na pół. Najbardziej odpowiedni czas na przyjmowanie to zaraz po wstaniu, przed lub po treningu oraz przed snem.

Zaleca się nie mieszać z gorącymi potrawami lub napojami, ponieważ mogą osłabić jej działanie. Nie należy jej spożywać w towarzystwie soków z cytrusów.

Jeśli masz pytania dotyczące glutaminy nie wahaj się skonsultować się z zaufanym lekarzem. Poinformuje Cię on o możliwych skutkach ubocznych, a przede wszystkim o odpowiedniej dawce.