Witamina B complex: poznaj jej zalety i właściwości

Grupa witamin znana pod nazwą witamina B complex składa się z ośmiu elementów, z których każdy jest niezbędny w codziennym życiu. Potrzebujesz każdego z nich, bez względu na to, czy jesteś profesjonalnym sportowcem, sportowcem-amatorem, czy też prowadzisz siedzący tryb życia.

Grupa witamin B jest związana z metabolizmem komórkowym. W przeciwieństwie do innych grup, witamina B complex jest rozpuszczalna w wodzie. Tym samym jest wydalana z organizmu w postaci moczu. Czytając poniższy artykuł poznasz główne zalety i właściwości tej “rodziny” składników odżywczych, która jest niezwykle ważna dla naszego zdrowia.

Witamina B complex

Jeszcze niedawno wierzono, że witamina B to tylko jedna witamina, która ma liczne właściwości. Jednak dalsze badania wykazały, że witamina B to przede wszystkim grupa, w której znajduje się aż osiem witamin.

Ogólnie rzecz biorąc, witamina B complex zmniejsza opuchliznę, podtrzymuje funkcje poznawcze i zapewnia lepszy nastrój. Ludzie, w których organizmach znajduje się duża zawartość witaminy B, mają większą motywację i są mniej narażeni na zapadnięcie na różne choroby serca.

Witamina B complex jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że te witaminy nie są przechowywane w tłuszczach. Tym samym ma możliwość przechodzenia przez nerki i jest usuwana z organizmu wraz z moczem.

Poznaj całą rodzinę witamin B complex

Wiadomo, że na grupę witamin B complex składa się wiele “pod-witamin” (z braku lepszego określenia), ale dlaczego są przydatne i jakie korzyści niosą organizmowi? Wpływają na zdrowie skóry, paznokci, włosów, krwi, układu nerwowego i układu oddechowego. Chociaż wszystkie mają wiele zalet, to każda z nich ma specjalne cechy:

Witamina B complex: B1 lub tiamina

Jej główne zadanie to przekształcanie węglowodanów w energię: dlatego też jest kluczowa podczas uprawiania ćwiczeń. Poza tym wspomaga układ nerwowy i utrzymuje go w dobrej kondycji.

B2 lub ryboflawina

Witamina B2 to jedna z najważniejszych witamin związanych z produkcją czerwonych krwinek. Pamiętaj, że czerwone krwinki są odpowiedzialne za transport tlenu w całym organizmie. Witamina B2 wpływa również na przetwarzanie i lepszą absorpcję witaminy B6.

B3 lub niacyna

Jej główne działanie to przejmowanie energii pochodzącej z jedzenia, co poprawia działanie układu pokarmowego. Jej struktura molekularna oddziałuje doskonale na układ pokarmowy i nerwowy. Witamina B3 działa również w skórze właściwej, naprawia DNA i produkuje hormony, zwłaszcza hormon stresu i hormony płciowe.

Witamina B complex: B5 lub kwas pantotenowy

Jej główne zadanie to uwalnianie energii z pożywienia, ale posiada również umiejętność produkowania neuroprzekaźników w mózgu. Poza tym pomaga przyswajać witaminę B2 i reguluje poziom cholesterolu.

B6 lub pirydoksyna

To dość “zajęta” witamina, która bierze udział w ponad setce różnych reakcji fizycznych. Zaliczamy do nich produkcję hemoglobiny, hormonów, które biorą udział w cyklu snu i odkładają cukier w wątrobie, aby mógł być wykorzystany przez organizm, gdy ten będzie go potrzebował.

B7 lub biotyna

Pozwala organizmowi rozkładać tłuszcze i wywiera wpływ na wzrost kości. Odgrywa również ważną rolę w utrzymywaniu włosów w dobrej kondycji.

B9 lub kwas foliowy

Witamina B jest bardzo ważna dla kobiet w ciąży, zwłaszcza witamina B9. Kwas foliowy odgrywa istotną rolę, bo jest zaangażowany w produkcję DNA i czerwonych krwinek. Jego spożywanie jest kluczowe w trakcie ciąży.

B12 lub kobalamina

Znana z poprawiania zdrowia układu nerwowego, produkcji czerwonych krwinek, uwalniania energii z pożywienia i metabolizowania protein. Niedobór witamin B może wywoływać niektóre choroby, na przykład beri-beri, encefalopatię Wernickego, niedokrwistość złośliwą, pelagrę i niedokrwistość megaloblastyczną.

W jakich pokarmach można znaleźć witaminę B complex?

Skoro już znasz zalety i właściwości każdej z witamin B, z pewnością będziesz chciała wiedzieć, w których produktach możesz je znaleźć. Na szczęście wszystkie osiem rodzajów tej witaminy występuje w praktycznie tych samych pokarmach. Oznacza to, że przyjmujesz na raz więcej niż jedną witaminę B.

Aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość witamin B, w Twojej diecie nie może zabraknąć: chudych mięs, roślin strączkowych, nabiału, zielonych warzyw liściastych, pełnych ziaren i jajek. Jednocześnie powinnaś unikać spożywania przetworzonych produktów spożywczych, które uniemożliwiają przyswajanie składników odżywczych.

Osoby przestrzegające diety wegańskiej i wegetariańskiej powinny mieć świadomość, że witaminy B12 nie można znaleźć w roślinach ani zbożach. Właśnie dlatego zazwyczaj trzeba przyjmować specjalne suplementy diety lub jeść produkty sojowe.