Wzór Harrisa-Benedykta: kalkulator przemiany materii

Wiedza o pochodzeniu spożywanych przez nas produktów żywnościowych i przyjęcie zdrowych nawyków jest co prawda ważniejsze niż liczenie kalorii, równanie Harrisa Benedicta może dostarczyć nam ważnych informacji.

Wzór Harrisa-Benedykta służy do obliczenia przybliżonej wartości podstawowego tempa metabolizmu danej osoby w oparciu o jej wagę, wzrost i wiek.

Wynik ten jest mnożony przez szereg innych parametrów związanych z aktywnością fizyczną danej osoby. W ten sposób można oszacować dzienne spożycie kalorii i zaproponować dietę zgodnie z indywidualnymi celami.

Wzór Harrisa-Benedykta

Zgodnie z artykułem opublikowanym w American Journal of Critical Care, wzór Harrisa-Benedykta odpowiada następującej formule matematycznej:

• Dla mężczyzn:
  TMB = (10 x waga w kilogramach) + (6,25 x wysokość w centymetrach) – (5 x wiek w latach) + 5
• Dla kobiet:
  TMB = (10 x waga w kilogramach) + (6,25 x wysokość w centymetrach) – (5 x wiek w latach) – 161

W ten sposób można określić liczbę kalorii, które dana osoba zużywa w stanie całkowitego spoczynku. Do obliczenia dziennego wydatku energetycznego danej osoby, konieczne jest określenie ilościowe jej aktywności fizycznej i dodanie tej wartości do wyniku równania Harrisa-Benedykta.

Warto jednak wspomnieć o tym, że tego typu pośrednie metody mają jedynie charakter orientacyjny. Niestety, nie ma praktycznego sposobu na dokładne określenie indywidualnego wydatku metabolicznego.

Dlatego metod tych należy używać jedynie jako wskazówek do obliczeń obciążonym marginesem błędu.

Użyteczność wzoru Harrisa-Benedykta

Eksperci stosowali tę formułę przez wiele lat do opracowania wytycznych dotyczących diety. W ten sposób szacowano w przybliżeniu wydatki i potrzeby energetyczne, a na tej podstawie można było przygotować indywidualnie dopasowaną dietę.

Obecnie jest to jednak metoda przestarzała. Po pierwsze ma ona dość szeroki margines błędu. Z drugiej strony nowoczesne diety odchudzające koncentrują się na zdrowych nawykach nie na liczeniu kalorii.

Dlatego też stosowanie metod, takich jak przerywany post, który wiąże się z ograniczeniem kalorii, prowadzi do utraty wagi bez konieczności liczenia kalorii z matematyczną precyzją.

Z drugiej strony, brak precyzji wzoru Harrisa-Benedykta nie jest jedynym czynnikiem, który sprawia, że ​​jest to metoda zawodna. Bardzo trudno jest również dokładnie obliczyć wydatek energetyczny związany z ćwiczeniami fizycznymi.

Nowoczesne diety nie liczą kalorii

W dzisiejszych czasach zamiast liczenia kalorii chętniej wybieramy nawyki zdrowego stylu życia. Na przykład sam fakt zmniejszenia spożycia cukru ma pozytywne konsekwencje dla naszego zdrowia i świetnie sprawdza się w procesie odchudzania.

Wiele badań naukowych wskazuje na pozytywną korelację pomiędzy spożyciem cukru a ryzykiem otyłości. Jednak ta zależność nie jest tak oczywista w przypadku tłuszczów, mimo że są one bardziej kaloryczne.

Matematyczne podejście do odchudzania jest skuteczne. Jednak bardziej praktyczne i korzystne dla naszego zdrowia jest skupienie się na tym skąd pochodzą kalorie w naszej diecie.

Na przyrost lub utratę wagi składa się więcej elementów niż te ściśle liczbowe. Czynniki, takie jak jakość flory jelitowej, przebyte choroby, epigenetyka lub sprawność przemiany materii mogą wpływać pozytywnie lub negatywnie na proces odchudzania.

Z tych powodów dużo skuteczniejsze jest przyjęcie nawyków zdrowego stylu życia niż obsesja na punkcie liczenia kalorii. Musimy mieć świadomość, że ten nawyk może zwiększać ryzyko wystąpienia zaburzeń odżywiania.

Zamiast wzoru Harrisa-Benedicta najlepiej dobrze się odżywiać

Podobnie, stosowane okresowo posty również często przynoszą dobre rezultaty. Badanie mikrobioty danej osoby lub jakości jej dobowych rytmów hormonalnych może mieć wpływ na osiągnięcie założonych celów.

Wreszcie istnieją suplementy, które mogą pomóc w usprawnieniu odchudzania. Kofeina, HMB, kreatyna czy melatonina to środki ergogeniczne, które mogą ułatwić ten proces, jednak te powinny być stosowane pod okiem profesjonalisty.

Należy zawsze pamiętać o tym, że odpowiednia waga ciała jest niemal synonimem zdrowia. Dlatego warto zadbać o swoją dietę, a w przypadku wątpliwości skorzystać z pomocy specjalisty.