Propriedades e benefícios do broccolini

Você com certeza conhece o brócolis, mas e o broccolini? O broccolini tem dez nutrientes essenciais e tem mais zinco, ácido fólico, antioxidantes e vitamina C do que os espargos verdes, o brócolis tradicional, a couve e o espinafre.
Propriedades e benefícios do broccolini

Última atualização: 07 novembro, 2018

O broccolini é uma hortaliça que da família do brócolis, já que também pertence à família das brassicas. Esse alimento tem um sabor doce e suave, com um caule parecido ao de um espargo verde, e uma flor que nos lembra o brócolis. Hoje, veremos quais são os benefícios do broccolini.

Essa verdura também é um excelente elemento para incluir nas dietas para perder peso, devido a seu alto teor de fibras, ácidos linoleicos e sinigrina, que favorece a eliminação das células cancerígenas

De acordo com vários estudos, o broccolini ajuda a prevenir os cânceres de estômago, cólon e pulmão.

broccolinis em uma tigela

Propriedades do broccolini

O broccolini é um alimento híbrido, que surge através da mescla do brócolis tradicional com a couve chinesa. Por isso, tem as propriedades desses alimentos somadas, mas algumas características são muito particulares desta verdura.

Esse alimento é rico em Ômega 3 e substâncias com efeito anticancerígeno, como os glucosinolatos, e também em isotiocianato, que pode provocar a morte das células tumorais.

Os benefícios do broccolini não param por aí. Também é fonte de compostos fenólicos que têm função antioxidante e anti-inflamatória. Dentre elas, destacam-se os flavonoides, que também têm efeito antitumoral em nosso organismo.

Sobre seus nutrientes, o broccolini é rico em potássio, zinco, ácido fólico, potássio, magnésio, ferro, vitaminas do complexo B e uma considerável proporção de vitamina C, maior do que na laranja.

Por outro lado, seu alto teor de fibras e seu escasso aporte energético tor

nam o broccolini um ingrediente de muita utilidade quando se pretende ganhar em densidade nutricional, sem aumentar as calorias da dieta. É um bom alimento, por exemplo, para emagrecer ou prevenir o aumento de peso, saciando a fome.

Por último, esse alimento possui compostos vegetais que atuam como prebióticos alimentando a flora intestinal. Também contém substâncias antibacterianas que podem ser muito úteis para uso medicinal.

Benefícios do broccolini

Como mostramos antes, as propriedades do broccolini são realmente benéficas para a saúde humana. Sobretudo, por sua riqueza em antioxidantes e compostos anticancerígenos.

macarrão com brócolis, queijo e tomate

É um alimento com boas propriedades e por isso, com vários benefícios, que podemos aproveitar se o incluirmos em nossa mesa. Vamos falar sobre os benefícios do broccolini a seguir:

  • O broccolini não só colabora na luta contra as células tumorais, mas também previne e controla as doenças cardiovasculares e metabólicas.
  • É um alimento incrível para drenar o organismo, regular a pressão e eliminar líquidos. Assim, torna-se um aliado perfeito nas dietas de emagrecimento.
  • A grande quantidade de vitamina C de sua composição reforça o sistema imunológico. Assim, protege o organismo dos micróbios e das bactérias. Além disso, faz com que as células produzam mais energia.
  • O cálcio e a vitamina D mantém a saúde dos ossos e previnem a osteoporose.
  • Já a fibra melhora o trânsito intestinal, reduz o risco de constipação e protege a pessoa do câncer de cólon.

Como consumi-lo

O broccolini pode ser grelhado, cozido, cozido a vapor ou até ser comido cru. O procedimento habitual é cozinhá-lo cerca de três minutos em águas fervendo com sal, para depois escorrê-los. Depois, prossiga com a receita onde o ingrediente será utilizado como se fosse brócolis comum.

Pode interessar a você...
Lanches saudáveis para comer entre as refeições
Fit People
Leia em Fit People
Lanches saudáveis para comer entre as refeições

Em muitas ocasiões a fome vence e acabamos beliscando qualquer coisa. Se tivermos opções de lanches saudáveis à mão não teremos esse problema.


Os conteúdos desta publicação foram escritos apenas para fins informativos. Em nenhum momento podem servir para facilitar ou substituir diagnósticos, tratamentos ou recomendações de um profissional. Consulte o seu especialista de confiança em caso de dúvida e peça a sua aprovação antes de iniciar qualquer procedimento.