Os cereais matinais são uma boa ou uma má escolha?
Quer estejamos fazendo dieta, treinando intensamente na academia ou perseguindo uma alimentação mais saudável, os cereais matinais parecem estar presentes na alimentação. Mas eles são realmente bons para o organismo? Neste artigo vamos descobrir a verdade.
Cereais matinais: boa ou má escolha?
Como primeiro passo, temos que fazer uma distinção entre “cereais de caixa” e “cereais naturais”, uma vez que não contêm os mesmos componentes.
Vamos começar a analisar aqueles que são comprados no supermercado. Eles vêm em caixas coloridas para chamar a atenção das crianças, eles têm formas e cores diferentes e amolecem com leite ou iogurte em poucos segundos.
Cereais de caixa resolvem o problema do café da manhã, especialmente para as crianças antes de ir para a escola. Ideal para mães cheias de atividades e obrigações.
A má notícia é que eles estão cheios de açúcares, sabores e cores artificiais, ao contrário do que eles nos dizem na frente da caixa – a verdade está no rótulo de trás, disfarçada com outros nomes.
Além disso, esses cereais são pobres em fibras e muito ricos em calorias. Pensamos que estamos oferecendo algo nutritivo e saudável para nossos filhos e familiares, quando a verdade é outra.
O que contêm os cereais matinais?
Se olharmos para a tabela nutricional, perceberemos que uma porcentagem muito baixa é realmente cereal. A maior parte são ingredientes com nomes estranhos ou camuflados como no caso do açúcar (sob o nome de dextrose, xarope de milho, etc.).
Algo que devemos levar em conta são também os conservantes, aditivos e corantes. Os cereais são feitos para que as crianças queiram comê-los. Suas cores chamam a atenção e, embora seja difícil de acreditar, eles se tornam viciantes. Esses mesmos componentes podem causar alergias em algumas pessoas.
Os grãos dos cereais de caixa também são geneticamente modificados. O que isso significa? Eles usam técnicas de laboratório para tornar a produção mais eficiente e não dependente das estações do ano.
Dessa forma, as grandes empresas engajadas na indústria de alimentos podem suprir o grande mercado, mas às custas de oferecer alimentos artificiais e carentes de nutrientes.
Mesmo os cereais que se vendem como ricos em fibras, destinados a pessoas com problemas de constipação ou a mulheres que querem perder peso, contam com uma boa dose de edulcorantes artificiais, como a sucralose. Mesmo que não seja açúcar, este adoçante pode ser prejudicial à nossa saúde.
Por fim, você sabia que os cereais de caixa têm sal? Isso mesmo, mesmo que sejam alimentos doces e açucarados. O sódio está presente em grande quantidade para conseguir, por exemplo, que se mantenham em boas condições por mais tempo.
Como escolher os mais saudáveis?
É muito importante saber ler os rótulos dos produtos que compramos ou que estão nas prateleiras do supermercado. Como regra geral, podemos dizer que os alimentos que contêm mais de cinco ingredientes de nomes desconhecidos ou difíceis de pronunciar não são recomendados.
Tire um tempo para analisar as informações fornecidas pelos fabricantes e não se deixe enganar. Na frente do pacote pode parecer o melhor cereal do mundo, mas quando você lê com cuidado percebe que nada é o que parece. É justamente aí que você deve decidir não comprá-los.
Em segundo lugar, você pode obter alternativas mais saudáveis em casas naturais ou em casa, como flocos de aveia ou cereais que não têm corantes ou açúcares adicionais. Além disso, recomendamos que você visite lojas orgânicas, onde eles garantem que seus produtos não foram geneticamente modificados ou tratados com pesticidas e herbicidas.
No início será um pouco difícil a troca, especialmente para as crianças, porque nosso paladar se acostuma a sabores potentes e artificiais. No entanto, você deve fazê-las entender que é uma mudança pelo bem da saúde delas.