Chocolate e esportes: será que eles não combinam?
É um alimento rico em gorduras vegetais de alta qualidade, não contém açúcares em sua forma natural e fornece proteínas e minerais, elementos essenciais para a saúde de qualquer pessoa e vital no desempenho esportivo. Será mesmo que chocolate e esportes não combinam?
Sabor tropical
O chocolate é o principal derivado do cacau, uma fruta que estima-se tem sua origem há 5000 anos na Amazônia. No mercado existem marcas diferentes, que nem sempre são da melhor qualidade.
Muitos destes derivados de chocolate contêm quantidades elevadas de açúcares e outros aditivos. Elementos que sozinhos podem ser bastante prejudiciais. Além disso, eles tiram todos os benefícios que este ingrediente tem a oferecer.
Benefícios em detalhes
A inclusão de chocolate nas dietas é positiva. Uma das maneiras mais eficazes de consumi-lo é em combinação com nozes, pois assim a energia que ambos dão ao corpo é superior. A absorção de vitaminas, minerais e gorduras saudáveis é feita de forma otimizada.
Por outro lado, o cacau lidera a lista de alimentos com propriedades antioxidantes de alto valor nutritivo. É igualmente rico em vitamina C e fibras, por isso sua capacidade de satisfazer a fome é a mais alta.
Alguns especialistas colocam o cacau entre os aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e também para melhorar as habilidades cognitivas e o trabalho da memória. Isso é especialmente benéfico entre pessoas de idades avançadas ou aquelas que apresentam sintomas de demência precoce.
Chocolate e esportes, maior desempenho
Quanto mais escura a barra de chocolate, melhores serão suas contribuições. É um alimento que ao entrar no organismo causa os mesmos efeitos que a cafeína: fornece energia suficiente para aumentar as respostas físicas e neurológicas.
Embora os efeitos da cafeína sejam reconhecidos, beber uma xícara de café não estimula o sistema muscular da mesma forma que o derivado do cacau.
O chocolate escuro fornece nutrientes suficientes para o corpo suportar testes físicos de alto impacto. Alguns especialistas recomendam consumir uma pequena porção antes de iniciar os exercícios. O objetivo é otimizar o trabalho dos tecidos e todo o sistema circulatório.
Por outro lado, o cacau é um aliado contra a fadiga. Isso graças ao seu alto teor de flavonoides, um pigmento que protege o corpo contra os antioxidantes.
Esses benefícios levam muitos atletas de alto desempenho a consumir pequenas porções de chocolate durante os momentos de descanso ou no meio de suas próprias atividades.
Não qualquer chocolate
Quando se fala dos excelentes resultados da combinação entre chocolate e esportes, não se trata de nenhuma exaltação do que é uma das guloseimas mais consumidas no mundo. Refere-se exclusivamente ao chocolate escuro, também conhecido como fondant.
Os produtos que combinam cacau com leite, por exemplo, geralmente também incluem uma quantidade muito alta de açúcares e aditivos. Para não mencionar compostos químicos, como aromas.
Em qualquer caso, o chocolate é sempre um alimento que deve ser consumido com extrema moderação. A ingestão diária não deve ser superior a 40 gramas; caso contrário, episódios de excesso de peso podem ocorrer e deixaria de ser uma opção saudável para os atletas.
Um presente bem merecido para depois do exercício
No final de uma competição ou após um dia duro de treinamento, o corpo requer alimentos para ajudá-lo a se recuperar do esforço físico.
Afinal, para completar com sucesso uma sessão de exercícios exigente o corpo usa muitas calorias e nutrientes. Elementos que devem entrar novamente no corpo no menor tempo possível.
O chocolate não apenas fornece uma grande quantidade e variedade de componentes cujos níveis precisam ser recuperados. Também ajuda a superar o cansaço psicológico depois de submeter os músculos, ossos, articulações e até mesmo o cérebro a altos níveis de estresse.
Nesse sentido, talvez o mais importante benefício seja que seu sabor agradável traz consigo uma sensação reconfortante inigualável. Um sinal inequívoco de que os objetivos propostos no nível de trabalho físico foram alcançados ou superados.
Em suma, o chocolate é um prêmio depois de ter dado tudo de si. Uma das principais razões para não parar de combinar chocolate e esportes.