Incorpore grãos, frutas e verduras a todas as suas refeições
Todos sabemos que seguir uma alimentação saudável nem sempre é tarefa fácil. Não só precisamos de tempo para cozinhar, mas também é preciso saber quais produtos comprar e como prepará-los. As frutas, verduras e grãos sempre fazem parte de uma alimentação saudável.
Esses alimentos estarão em qualquer plano, seja para perder peso ou para seguir uma dieta equilibrada e se sentir melhor. Sim, é indispensável incorporar esses alimentos à nossa dieta.
As frutas e verduras contêm muito menos calorias e gorduras que outros alimentos, e fornecem ao organismo uma grande quantidade de vitaminas, minerais e fibra.
Além disso, os grão têm baixo teor de gordura e são alimentos muito completos, já que têm muitos nutrientes e são ricos em fibra, especialmente, se forem grãos integrais.
Incorpore frutas, verduras e grãos ao café da manhã
Para começar o dia de forma saudável e se abastecer de energia consumindo menos calorias, não é preciso ficar com fome. Basta substituir algum dos alimentos que são consumidos normalmente no café da manhã por frutas, verduras e grãos.
Umas rodelas de banana, uns pedaços de morango ou de maçã e alguns cereais integrais, como aveia ou farelo, em uma tigela de iogurte, vão fazer uma grande diferença. Além disso, pode-se acrescentar espinafres ou alguns cogumelos em um omelete.
Outra boa maneira de incorporar frutas, verduras e grãos no café da manhã é preparar um suco de laranja e cenoura e acrescentar nele um pouco de aveia ou farelo.
Essa receita é ideal para aquelas pessoas que não têm muito tempo para preparar comida de manhã. Com apenas um copo, você vai obter a energia que precisa para enfrentar o dia, além de ser uma excelente fonte de fibras.
Os snacks saudáveis
Embora pareça difícil, incorporar frutas, verduras e grãos na hora do lanche também é possível. Uma porção de frutas frescas picadas no meio da manhã e no meio da tarde é sempre uma grande alternativa.
Se você quer algo um pouco mais forte, você também pode preparar um sanduíche com algum tipo de pão que contenha cereais integrais, uma fatia de peito de peru e acrescentar tomate, alface e cebola. Esse snack além de ser muito saudável, não vai deixar a gente sentir fome durante o dia.
Verduras, toda hora
As verduras são grandes aliadas em uma dieta saudável. Elas contêm poucas calorias, muitas vitaminas e nutrientes, e, além disso, são muito variadas e versáteis. Vale a pena se atrever a preparar verduras diferentes e de diferentes formas todos os dias.
São muitas as ideias que podem ser postas em prática. Por exemplo: você pode acrescentar um xícara de brócolis ou de feijões a um prato de sopa; é uma excelente maneira de se sentir mais satisfeito com menos calorias.
Pode-se duplicar a quantidade de verduras em todas as receitas. O segredo é a substituição: não acrescentar as verduras à porção normal de comida, mas sim substituir outros alimentos por elas.
Embora seja preciso um pouco de tempo, sempre é bom ser criativo na cozinha e inventar coisas novas . Não há razão para as verduras serem entediantes, pelo contrário, são ideais para preparar todo tipo de receitas inovadoras e diferentes.
Por exemplo: mudar o clássico molho de tomate por um molho de berinjela, pimentões, champignons e tomates vai dar um ar renovado às comidas da rotina.
Os grãos integrais
Os grãos integrais ou completos são muito mais saudáveis do que os refinados. Por não terem sua casca e o gérmen retirados, conservaram intactos seus nutrientes. Eles também são as melhores fontes de fibra e minerais como o potássio, o magnésio e o selênio.
Alguns dos grãos integrais mais comuns que podem ser incorporados à dieta são a cevada, o arroz integral, a aveia ou o farelo do trigo, entre outros. Uma excelente forma de incorporar cereais integrais às refeições é substituir o pão branco pelo pão integral.
Atualmente, existe no mercado uma imensa variedade de pães integrais, por isso você só terá que escolher o que mais gostar. Dessa forma, estamos cuidando da nossa saúde e favorecendo a funcionamento do aparelho digestivo.
Outra forma de incorporar grãos integrais às refeições é substituir o miolo do pão por aveia ou cereal em pó. Além de serem deliciosos e diferentes, os pratos ficarão muito mais saudáveis. O arroz branco também pode ser substituído por arroz integral ou arroz selvagem.
Não é difícil por em prática uma alimentação saudável e nutritiva, basta ter um pouco de cuidado com os ingredientes que são utilizados.